國(guó)內(nèi)市場(chǎng)咖啡消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，是促進(jìn)咖啡豆進(jìn)口量大增的主要原因。海關(guān)總署近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%，進(jìn)口總額同比增長(zhǎng)76%?？Х榷惯M(jìn)口量增長(zhǎng)的背后，是咖啡市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)咖啡消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，是促進(jìn)咖啡豆進(jìn)口量大增的主要原因。
海關(guān)總署近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%，進(jìn)口總額同比增長(zhǎng)76%?？Х榷惯M(jìn)口量增長(zhǎng)的背后，是咖啡市場(chǎng)的不斷擴(kuò)容。
由于不同產(chǎn)地的咖啡豆經(jīng)烘焙后，會(huì)釋放出具有當(dāng)?shù)靥厣目Х蕊L(fēng)味，因此一杯好的咖啡，很大程度取決于所用咖啡豆的質(zhì)量?？Х茸鳛橐环N熱帶植物，產(chǎn)區(qū)主要集中在赤道附近，以美洲、非洲、亞洲及大洋洲等為主，如被譽(yù)為咖啡原產(chǎn)地的埃塞俄比亞、目前世界上最大的咖啡豆輸出國(guó)巴西、以及印度尼西亞、哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、中國(guó)云南等地。
據(jù)了解，目前我國(guó)云南對(duì)進(jìn)入咖啡交易中心交易的1萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)咖啡購(gòu)買價(jià)格保險(xiǎn)，咖啡豆保費(fèi)總額為1530萬(wàn)元，其中政府財(cái)政支持80%，其余的由咖農(nóng)和咖企承擔(dān)，保險(xiǎn)金額1.7億元，參保農(nóng)戶3910戶，13712人參與。
咖啡豆可分為咖啡生豆(未焙炒未浸除咖啡堿的咖啡)、除因生豆(未焙炒已浸除咖啡堿的咖啡)、焙炒咖啡(已焙炒未浸除咖啡堿的咖啡)和除因炒豆(已焙炒已浸除咖啡堿的咖啡)。
今年1—6月，咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%，達(dá)到6177萬(wàn)千克。其中，咖啡生豆進(jìn)口量達(dá)到5448.3萬(wàn)千克，進(jìn)口量同比增長(zhǎng)123.1%。焙炒咖啡進(jìn)口量也呈逐年上漲趨勢(shì)，2019年1—6月為484萬(wàn)千克，2020年同期為540萬(wàn)千克，2021年同期為683萬(wàn)千克，2021年為2019年的1.4倍。除因炒豆的進(jìn)口量則一直保持在30—50萬(wàn)千克。
報(bào)告顯示，我國(guó)咖啡消費(fèi)量正以每年15%—20%的幅度快速增長(zhǎng)，遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。沖泡一杯咖啡需要15克咖啡豆(咖啡粉)，1公斤咖啡豆可沖67杯咖啡，而我國(guó)咖啡生豆產(chǎn)量目前穩(wěn)定在14萬(wàn)噸左右，除去出口部分外，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國(guó)內(nèi)需求。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理的數(shù)據(jù)顯示，2020—2021年我國(guó)咖啡消費(fèi)量達(dá)3350千包，約計(jì)20萬(wàn)噸。
隨著我國(guó)年輕消費(fèi)群體的崛起，咖啡飲用人數(shù)不斷增加，市場(chǎng)發(fā)展迅速，我國(guó)咖啡豆進(jìn)口總量正逐年遞增?？Х榷惯M(jìn)口量的增加，表明國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求旺盛。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度的增加，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)正走向成熟。
想要了解更多咖啡豆行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。
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