今年咖啡原材料供應(yīng)緊張，價(jià)格一路飆升。全球咖啡豆價(jià)格，大概從去年的每磅104美分，漲到了今年7月份的每磅152美分，漲幅約46%。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年1-6月，我國咖啡豆進(jìn)口量同比增長104.3%，進(jìn)口總額同比增長76%。
2021年全球咖啡豆價(jià)格現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析
咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果實(shí)。廣義的講世界上有2種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆?？Х冗@植物的起源可追溯至百萬年以前，事實(shí)上它被發(fā)現(xiàn)的真正年代已不可考，僅相傳咖啡是埃塞俄比。
今年咖啡原材料供應(yīng)緊張，價(jià)格一路飆升。全球咖啡豆價(jià)格，大概從去年的每磅104美分，漲到了今年7月份的每磅152美分，漲幅約46%。
全球最大咖啡豆生產(chǎn)國巴西今年以來連續(xù)遭遇霜凍和干旱等極端天氣，影響了咖啡豆的供應(yīng)。咖啡樹對霜凍和干旱極為敏感，嚴(yán)重會導(dǎo)致樹木死亡，而如果重新種植咖啡樹，則需要三年左右的時(shí)間才能產(chǎn)出。受此影響，巴西咖啡豆價(jià)格飆漲，其中主要依靠巴西出口的阿拉比卡 ( arabica ) 咖啡豆期貨觸及近七年來高點(diǎn)。
與此同時(shí)，受新冠疫情影響，全球第二大咖啡生產(chǎn)國越南還在面臨咖啡出口難的問題。一方面，全球集裝箱嚴(yán)重短缺、運(yùn)費(fèi)飆升;另一方面，作為全球航運(yùn)網(wǎng)絡(luò)的重要港口，胡志明市的長期封鎖讓越南的出口商無法將咖啡豆運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯馗劭?。出口難背景下，越南咖啡主力軍——羅布斯塔(robusta)咖啡期貨價(jià)格飆升至每噸2024美元，達(dá)近四年來的最高水平。
另外兩個(gè)主要的咖啡豆生產(chǎn)國是哥倫比亞和肯尼亞，盡管他們不易受到極端氣候的影響，但熱浪和葉銹病也在破壞當(dāng)?shù)乜Х榷沟纳L。
據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年1-6月，我國咖啡豆進(jìn)口量同比增長104.3%，進(jìn)口總額同比增長76%。
根據(jù)中研普華出版的《2020-2025年中國咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估咨詢報(bào)告》顯示：
中國咖啡飲料行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
圖表：2017-2019年中國咖啡飲料企業(yè)數(shù)量
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
2017年咖啡飲料行業(yè)企業(yè)數(shù)量達(dá)到100894家，2019年達(dá)到了107458家，同比增長5.2%。
二、行業(yè)規(guī)模分析
圖表：2017-2019年中國咖啡飲料行業(yè)規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
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2020-2025年中國咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估咨詢報(bào)告
咖啡豆產(chǎn)品研究報(bào)告對咖啡豆產(chǎn)品行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的咖啡豆產(chǎn)品資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程...
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