9月豬肉價(jià)格同比下降46.9% 豬肉價(jià)格是否會(huì)持續(xù)下降 豬肉行業(yè)市場(chǎng)分析

• 2021年10月14日 ZouJunRong來(lái)源：騰訊網(wǎng) 新浪 1336 88
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國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，9月食品價(jià)格同比下降5.2%，降幅比上月擴(kuò)大1.1個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI下降約0.98個(gè)百分點(diǎn)。食品中，豬肉價(jià)格下降46.9%，降幅擴(kuò)大2.0個(gè)百分點(diǎn);淡水魚(yú)、雞蛋和食用植物油價(jià)格分別上漲21.0%、14.2%和9.2%，漲幅均有回落。

9月豬肉價(jià)格同比下降46.9%

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，9月食品價(jià)格同比下降5.2%，降幅比上月擴(kuò)大1.1個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI下降約0.98個(gè)百分點(diǎn)。食品中，豬肉價(jià)格下降46.9%，降幅擴(kuò)大2.0個(gè)百分點(diǎn);淡水魚(yú)、雞蛋和食用植物油價(jià)格分別上漲21.0%、14.2%和9.2%，漲幅均有回落。

豬肉價(jià)格是否會(huì)持續(xù)下降

數(shù)據(jù)顯示，截至10月9日，國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)均價(jià)為14.80元/公斤，同比下跌62.71%。目前養(yǎng)殖企業(yè)仍處于虧損狀態(tài)。截至10月11日，自繁自養(yǎng)生豬每頭平均虧損743.75元。養(yǎng)殖企業(yè)的利潤(rùn)情況受生豬價(jià)格變化的影響較大。

從各個(gè)企業(yè)來(lái)看，2021年牧原、溫氏、正邦生豬出欄計(jì)劃排在前三甲，分別為5000、3000和2500萬(wàn)頭。而傲農(nóng)生物的2021年生豬出欄計(jì)劃增幅最高，達(dá)到220%，是2021年出欄計(jì)劃的3.2倍。此外，牧原、天邦、溫氏、大北農(nóng)等增幅也超過(guò)150%，10家企業(yè)中有8家出欄計(jì)劃超過(guò)100%。

2021年，從供給端看，豬肉供應(yīng)量繼續(xù)增加。一方面，生豬出欄量和屠宰量預(yù)計(jì)雙增;另一方面，凍肉供應(yīng)量相對(duì)有限。從需求端看，豬肉消費(fèi)量有所增加。主要是因?yàn)榇汗?jié)臨近，尤其是川渝、兩湖地區(qū)開(kāi)始制作腌臘豬肉，對(duì)豬肉的采購(gòu)需求明顯增加。綜上分析，預(yù)計(jì)在2021年將不會(huì)出現(xiàn)大幅度豬肉漲價(jià)的情況。

豬肉行業(yè)市場(chǎng)分析

2020年二季度末，我國(guó)能繁母豬存欄達(dá)3629萬(wàn)頭，比一季度末增加近250萬(wàn)頭，增幅7.3%;二是生豬存欄連續(xù)回升，二季度末，全國(guó)生豬存欄33996萬(wàn)頭，比存欄量低點(diǎn)的2019年三季度末增加3321萬(wàn)頭，增幅10.8%;三是生豬出欄同比降幅收窄，2020年上半年全國(guó)生豬出欄25103萬(wàn)頭，降幅比一季度收窄10.4個(gè)百分點(diǎn)。

我國(guó)生豬貿(mào)易流動(dòng)頻繁，京津、長(zhǎng)三角、珠三角及川渝是生豬的主要消費(fèi)區(qū)，東北、華北、兩湖、四川是生豬的主要產(chǎn)區(qū)，生豬的貿(mào)易流通一方面是主產(chǎn)區(qū)向主銷區(qū)調(diào)運(yùn)，另一方面各地生豬價(jià)格差的影響，也增加了跨省間的頻繁流動(dòng)。近年來(lái)看，豬肉作為人們重要的蛋白質(zhì)獲取來(lái)源，其產(chǎn)品銷費(fèi)仍占畜禽肉類總量的50%以上。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2025年中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》分析

從區(qū)域占比來(lái)看，2020年華中地區(qū)豬肉產(chǎn)量占比達(dá)25.5%，西南地區(qū)豬肉產(chǎn)量占比達(dá)22.9%，華東地區(qū)達(dá)18.5%。前三個(gè)地區(qū)占比達(dá)66.8%，占領(lǐng)全國(guó)豬肉產(chǎn)量大半壁江山。東北、華南、華北、西北地區(qū)產(chǎn)量占比較少，分別為10.5%、9.4%、8.9%、4.3%。

2020年，全國(guó)豬肉產(chǎn)量4113萬(wàn)噸，比上年減少142萬(wàn)噸，下降3.3%。2021年一季度豬肉產(chǎn)量1369萬(wàn)噸，同比增加31.9%，豬肉產(chǎn)量快速增加，也是導(dǎo)致今年來(lái)豬肉價(jià)格持續(xù)下降的主要原因之一。

豬肉行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)豬肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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