10月以來(lái),生豬價(jià)格大漲4.85元/公斤,漲幅超47%。昨日,生豬價(jià)格再度大幅上漲,多地豬價(jià)上漲1—1.65元/公斤。
10月以來(lái),生豬價(jià)格大漲4.85元/公斤,漲幅超47%。昨日,生豬價(jià)格再度大幅上漲,多地豬價(jià)上漲1—1.65元/公斤。東北地區(qū),生豬均價(jià)漲至14.3—14.7元/公斤。華北地區(qū),生豬均價(jià)從14元/公斤漲至15.65元/公斤。南方地區(qū),生豬出欄均價(jià)普遍漲至15—16.3元/公斤。
“近期豬價(jià)的反彈是階段性的,未來(lái)凍豬肉的投放很可能會(huì)透支反彈。根據(jù)近日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的預(yù)警信息,預(yù)計(jì)豬價(jià)低迷要維持到明年上半年?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)際畜產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易監(jiān)測(cè)預(yù)警首席專(zhuān)家朱增勇日前表示,我國(guó)生豬價(jià)格主要受供需的影響,從供給端來(lái)看,目前生豬存欄和能繁母豬存欄持續(xù)位于高位,短期內(nèi)仔豬供給充裕。從需求端來(lái)看,未來(lái)總體和人均豬肉消費(fèi)需求穩(wěn)中有降。
朱增勇認(rèn)為,當(dāng)前我國(guó)生豬產(chǎn)能調(diào)減仍將持續(xù),產(chǎn)能幅度調(diào)減將加大。他建議,當(dāng)前養(yǎng)殖主體需注意調(diào)整對(duì)存欄的控制,對(duì)四季度行情要保持理性的態(tài)度。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),非洲豬瘟疫情前,生豬養(yǎng)殖成本約為每公斤12.5元,當(dāng)前每公斤養(yǎng)殖成本較疫情前增加4.5元左右,漲幅約36.0%。生豬養(yǎng)殖的現(xiàn)金成本約占完全成本的78%左右,現(xiàn)金成本主要包括飼料成本、人工成本、動(dòng)保成本以及水電費(fèi)用等,其中,飼料成本和人工成本占比最大;非現(xiàn)金成本主要包括仔豬成本、廠房折舊和其他費(fèi)用,其中,仔豬成本占比最大。從生豬養(yǎng)殖成本的細(xì)分來(lái)看,飼料成本、仔豬成本以及人工成本在總成本中占比最大,飼料成本占比約為56%、仔豬成本占比約為20%、人工成本占比約為20%。一般來(lái)說(shuō),影響飼料成本的關(guān)鍵因素是配方技術(shù)、用料結(jié)構(gòu)、原材料選擇及采購(gòu)決策、生產(chǎn)工藝和出欄體重,通??梢酝ㄟ^(guò)集中采購(gòu)、低價(jià)囤貨、利用衍生品工具降低采購(gòu)價(jià)格、加工技術(shù)創(chuàng)新、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)和選擇替代品等途徑來(lái)降低飼料成本。而飼料價(jià)格影響生豬養(yǎng)殖成本、進(jìn)而影響生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)。
我國(guó)的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局將呈現(xiàn)出啞鈴式結(jié)構(gòu),一端是大型養(yǎng)殖集團(tuán),比如溫氏、牧原、正邦等,他們擁有先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)備,另外還有資金優(yōu)勢(shì);另一端是家庭農(nóng)場(chǎng),他們成本控制能力強(qiáng),養(yǎng)殖責(zé)任心強(qiáng),具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。未來(lái)一段時(shí)期,隨著消費(fèi)趨旺,生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)可能逐步回升,將在一定程度上豬養(yǎng)殖和養(yǎng)殖戶(hù)的積極性。
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