養(yǎng)殖業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)。
中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
養(yǎng)殖業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門(mén)。是人類與自然界進(jìn)行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖業(yè)是農(nóng)業(yè)的主要組成部分之一。農(nóng)業(yè)的重要組成部分，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。
2013-2019年，中國(guó)禽肉產(chǎn)量整體呈上升趨勢(shì)。2019年，我國(guó)禽肉產(chǎn)量為2239萬(wàn)噸，較2018年增加了342萬(wàn)噸，增長(zhǎng)17.15%;我國(guó)禽蛋產(chǎn)量為3309萬(wàn)噸，較2018年增加了245萬(wàn)噸，增長(zhǎng)12.29%。2020年，禽肉產(chǎn)量2361萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.5%;禽蛋產(chǎn)量3468萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.8%。
2013-2019年，我國(guó)豬牛羊畜肉產(chǎn)量呈波動(dòng)變化趨勢(shì)，2019年產(chǎn)量下滑較大。2019年，豬牛羊畜肉產(chǎn)量7649萬(wàn)噸，比上年下降10.2%。其中，豬肉產(chǎn)量4255萬(wàn)噸，下降21.3%;牛肉產(chǎn)量667萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.6%;羊肉產(chǎn)量488萬(wàn)噸，增長(zhǎng)2.6%。
豬肉降幅較大主要是因?yàn)閲?guó)內(nèi)發(fā)生較大規(guī)模的非洲豬瘟疫情，導(dǎo)致大量生豬被撲殺，同時(shí)豬瘟疫情的發(fā)生也影響到了消費(fèi)端對(duì)豬肉的需求。2020年，豬牛羊禽肉產(chǎn)量7639萬(wàn)噸，同比下降0.1%。其中，牛肉產(chǎn)量672萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.8%;羊肉產(chǎn)量492萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.0%;豬肉產(chǎn)量4113萬(wàn)噸，下降3.3%。
根據(jù)中研普華《2021-2026年中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：
圖表：2018-2020年我國(guó)生豬出欄量(單位：萬(wàn)頭)
數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
圖表：2018-2020年我國(guó)生豬存欄量(單位：萬(wàn)頭)
數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局
2021年的生豬產(chǎn)能，官方公布的數(shù)據(jù)，此時(shí)此刻的生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到了2017年年末的一個(gè)正常水平，也就花了一年多不到兩年的時(shí)間，整個(gè)的生豬產(chǎn)能翻了一倍。從之前的差了二分之一恢復(fù)到正常，明年的產(chǎn)能肯定是要比現(xiàn)在還要多。
我國(guó)的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局將呈現(xiàn)出啞鈴式結(jié)構(gòu)，一端是大型養(yǎng)殖集團(tuán)，比如溫氏、牧原、正邦等，他們擁有先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖設(shè)備，另外還有資金優(yōu)勢(shì);另一端是家庭農(nóng)場(chǎng)，他們成本控制能力強(qiáng)，養(yǎng)殖責(zé)任心強(qiáng)，具有一定競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。未來(lái)一段時(shí)期，隨著消費(fèi)趨旺，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)可能逐步回升，將在一定程度上豬養(yǎng)殖和養(yǎng)殖戶的積極性。
想要了解更多養(yǎng)殖行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》
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養(yǎng)殖業(yè)是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動(dòng)物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動(dòng)物的生理機(jī)能，通過(guò)人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨...
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