濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是己酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。
目前,濃香型白酒仍是市場(chǎng)的主流熱門香型酒,并在未來仍具備厚積薄發(fā)的上升空間與實(shí)現(xiàn)品類復(fù)興的潛在實(shí)力。
白酒與美食類似,都講究色、香、味、格。中國(guó)白酒的釀造工藝豐富多彩,使得白酒的風(fēng)格千姿百態(tài),濃香型、醬香型、鳳香型、清香型、特香型、芝麻香型······可謂百花齊放,各具魅力。但在種類繁多、香型各異的白酒中,濃香型白酒始終占據(jù)著舉足輕重的地位,倍受消費(fèi)者青睞。
濃香型白酒在中國(guó)白酒的發(fā)展中起到了重要的推動(dòng)作用,宜賓酒在行業(yè)里具有突出的代表性。宜賓釀酒歷史悠久,品質(zhì)卓著,為消費(fèi)者追求美好生活提供了豐富而可靠的選擇,為行業(yè)、社會(huì)和國(guó)家做出了突出貢獻(xiàn)。“宜賓酒”有著得天獨(dú)厚的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、廣闊的市場(chǎng)前景和雄厚的技術(shù)力量。
“十四五”期間,酒業(yè)也面臨新格局重構(gòu)的問題,濃香型白酒需要聚焦產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),在政府的推動(dòng)下,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群綜合發(fā)展,為濃香型白酒的進(jìn)一步提升發(fā)展提供強(qiáng)大的資源支持。
濃香型白酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展需求分析
相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,從上世紀(jì)90年代以來,濃香型白酒的市場(chǎng)占有率持續(xù)穩(wěn)步提升,目前市場(chǎng)占有率占據(jù)半壁以上江山,是白酒消費(fèi)市場(chǎng)當(dāng)之無愧的絕對(duì)主流。
這得益于濃香型白酒很好地規(guī)避一種原料釀酒風(fēng)味單一,口感欠佳的不足,有利于充分發(fā)揮各種原料的優(yōu)勢(shì),汲取各種糧食的精華,使得酒體更豐滿、香味物質(zhì)成分更豐富,具有香濃、綿甜,醇厚、凈爽、甘冽等特點(diǎn),最符合中國(guó)人的飲用習(xí)慣,已成為濃香型白酒發(fā)展的主流。
在眾多白酒品牌中,五糧液,無疑是濃香型白酒的杰出代表。五糧液酒集五糧之精華而成玉液,可謂別具一格。
濃香型白酒五糧液不僅贏得了專家們的高度認(rèn)可,更贏得了消費(fèi)者和市場(chǎng)認(rèn)可,被消費(fèi)者稱贊為“最美的酒”“最受歡迎的酒”,連續(xù)多年保持同類產(chǎn)品市場(chǎng)銷量第一。根據(jù)五糧液股份公司2020年年報(bào)預(yù)告,2020年公司預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收572億元左右,同比增長(zhǎng)14%左右,連續(xù)多年持續(xù)保持穩(wěn)健增長(zhǎng),這是市場(chǎng)和消費(fèi)者對(duì)五糧液酒的最好認(rèn)可。
隨著人民生活水平持續(xù)提高,消費(fèi)持續(xù)升級(jí),以政商務(wù)消費(fèi)和送禮消費(fèi)為主的濃香型白酒最為受益。行業(yè)深度調(diào)整后,濃香型白酒價(jià)格回歸理性,渠道庫(kù)存得以有效清理,終端消費(fèi)需求持續(xù)回暖。
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2022-2026年中國(guó)濃香型白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告
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