乳制品市場(chǎng)規(guī)模 乳制品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

• 2021年12月24日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1158 75
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乳制品是指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。

乳制品是指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質(zhì)和其他輔料，使用法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定所要求的條件，經(jīng)加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，涵蓋牧草飼料、奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工、終端銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年乳制品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》分析

乳制品市場(chǎng)規(guī)模

我國(guó)乳制品行業(yè)起步晚、起點(diǎn)低，近年來發(fā)展迅速。乳制品包括飲用奶、酸奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等。2019年我國(guó)奶類人均消費(fèi)量為12.5千克，預(yù)計(jì)未來幾年中國(guó)乳品需求量將維持較高的增長(zhǎng)，驅(qū)動(dòng)因素包括農(nóng)村消費(fèi)升級(jí)、城鎮(zhèn)化提升及乳品多品類擴(kuò)展等。

數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)乳制品銷售規(guī)模達(dá)到了6385億，較2019年增長(zhǎng)0.9%，近14年年均復(fù)合增長(zhǎng)率為10%左右。

近年來，我國(guó)乳制品消費(fèi)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，網(wǎng)購(gòu)、新零售等渠道加快發(fā)展，乳品消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)明顯。隨大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、冷鏈技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)以及無人零售、生鮮電商、社區(qū)店等“新零售”消費(fèi)渠道發(fā)展步入快車道。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)乳制品新零售渠道占比高達(dá)97.5%。

目前，我國(guó)乳制品消費(fèi)以飲用奶為主，2020年我國(guó)飲用奶銷售規(guī)模為2507億元，占比達(dá)39.26%。嬰配和酸奶消費(fèi)分別位列第二、第三，銷售規(guī)模分別為1764億元、1507億元，占比分別為27.62%、23.60%。

乳制品市場(chǎng)分析

近年來，我國(guó)乳業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)整體向好?；诰用袷杖胨教岣摺⑷丝诮Y(jié)構(gòu)變化、飲食結(jié)構(gòu)改善、城鎮(zhèn)化發(fā)展、消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)等因素，我國(guó)乳業(yè)正迎來巨大發(fā)展空間。

數(shù)據(jù)顯示，2021年1-9月我國(guó)共計(jì)進(jìn)口各類乳制品311.86萬噸，同比增長(zhǎng)27.5%，進(jìn)口額105.9億美元，同比增長(zhǎng)15.7%。出口各類乳制品33327.73噸，同比增加2.2%，出口額24785.2萬美元，同比增長(zhǎng)48.3%。

乳制品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)

近年來，我國(guó)乳制品行業(yè)的發(fā)展速度很快，但我國(guó)的乳制品人均消費(fèi)量與世界平均水平差距還很大。發(fā)展中國(guó)家乳制品消費(fèi)的顯著特點(diǎn)是人均年消費(fèi)水平較低，這對(duì)于世界上最大的發(fā)展中國(guó)家———中國(guó)，乳制品消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大。根據(jù)預(yù)測(cè)，到2025年我國(guó)乳制品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到8100億元。

想要了解更多乳制品行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年乳制品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報(bào)告》。

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