食品冷鏈?zhǔn)袌龇治?我國食品冷庫容量已超過美國

• 2021年12月24日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1375 90
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冷鏈物流行業(yè)的需求結(jié)構(gòu)涉及食品、醫(yī)藥和化工等行業(yè)。目前，食品冷鏈需求是我國冷鏈物流需求的大頭，占比行業(yè)總需求達90%。

冷鏈物流行業(yè)的需求結(jié)構(gòu)涉及食品、醫(yī)藥和化工等行業(yè)。目前，食品冷鏈需求是我國冷鏈物流需求的大頭，占比行業(yè)總需求達90%。中國是一個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費和貿(mào)易大國，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式的升級、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代化大流通及城市大市場的聯(lián)系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品的運輸過程中，食品冷鏈起到的作用越來越突出。此外，除了農(nóng)產(chǎn)品以為，醫(yī)藥、餐飲連鎖、快消品也是食品冷鏈中主要的運輸商品。

近年來，隨著中國居民收入水平的穩(wěn)步增長，消費水平也提高。而在互聯(lián)網(wǎng)的普及下，人們的生活方式發(fā)生了變化，對于農(nóng)產(chǎn)品、食品、醫(yī)藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當(dāng)下消費市場的熱門選擇。對于網(wǎng)購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運輸環(huán)節(jié)十分重要。受益于這類消費的增長，國內(nèi)食品冷鏈?zhǔn)袌鲆部焖侔l(fā)展。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2025年中國食品冷鏈行業(yè)市場全景調(diào)研與競爭格局分析報告》分析

食品冷鏈?zhǔn)袌龇治?/u>

2020年中國進口食品總額將首次超過700億美元，20年來增長15.2倍，進口食品背后的冷鏈物流市場潛力巨大。與此同時，隨著京津冀一體化、大灣區(qū)建設(shè)和海南等更多自貿(mào)區(qū)的開放，區(qū)域升級必將會在冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、城市冷鏈配套服務(wù)等方面產(chǎn)生很多新機遇。

2021年作為“十四五”規(guī)劃的開局之年，政策層面大力推動食品冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展。2021年1-9月國家層面出臺的冷鏈相關(guān)政策、規(guī)劃超過5項，其中涉及冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)超過30項，涉及冷鏈疫情防控超過15項，涉及冷鏈物流基地建設(shè)的超過5項。

在政策助推下，近幾年國內(nèi)食品冷庫建設(shè)較快。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委統(tǒng)計情況，2020年全國食品冷庫總量達到7080萬噸，新增庫容1027.5萬噸，同比增長16.98%，已超過美國食品冷庫容量規(guī)模水平。

食品冷鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模

食品冷鏈物流作為物流行業(yè)的細分領(lǐng)域之一，近幾年隨著國民經(jīng)濟和居民生活消費水平的快速提升，帶動了食品冷鏈物流需求的快速增長。2020年我國食品冷鏈物流需求總量為2.65億噸，同比增長13.7%。

2015-2020年我國食品冷鏈物流需求規(guī)模增速保持在10%以上，2020年我國食品冷鏈物流市場總規(guī)模為3832億元，比2019年增長440.8億元，同比增長13.0%，仍保持較高的增長態(tài)勢。預(yù)計2021年中國食品冷鏈物流需求市場規(guī)模將突破4000億元。

食品冷鏈發(fā)展趨勢預(yù)測

在飾品安全方面，疫情期間進口食品冷鏈安全事件時有發(fā)生，暴露出我國食品冷鏈安全控制水平尚待提高。從供應(yīng)鏈安全建設(shè)、供應(yīng)鏈智能化發(fā)展、供應(yīng)鏈金融服務(wù)等方面展開不同模式的食品冷鏈供應(yīng)鏈試點工作，加快推進食品冷鏈供應(yīng)鏈的創(chuàng)新性發(fā)展，督促試點企業(yè)發(fā)揮龍頭企業(yè)示范作用，承擔(dān)社會責(zé)任，推動供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新發(fā)展，并通過試點企業(yè)復(fù)制推廣先進經(jīng)驗?zāi)Ｊ剑瑤砉?yīng)鏈模式的多元化發(fā)展。

新冠疫情對全球各國食品安全體系造成了巨大影響。對比全球大部分國家和地區(qū)，我國食品安全體系在數(shù)量供應(yīng)、質(zhì)量安全及食品可持續(xù)安全的各方面管控體系較為可靠，為我國民生保障、經(jīng)濟社會發(fā)展、抗擊疫情做出了積極的貢獻。

想要了解更多食品冷鏈行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國食品冷鏈行業(yè)市場全景調(diào)研與競爭格局分析報告》。

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