玉米淀粉用途廣泛，是食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料，可進(jìn)一步加工生產(chǎn)淀粉糖、變性淀粉、味精、有機(jī)酸及化工醇等產(chǎn)品。
玉米淀粉用途廣泛，是食品、化工、醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料，可進(jìn)一步加工生產(chǎn)淀粉糖、變性淀粉、味精、有機(jī)酸及化工醇等產(chǎn)品。其中淀粉糖是玉米淀粉最主要的消費(fèi)去向，2020年約占玉米淀粉消費(fèi)總量的56%，其后依次是造紙(約占12%)、食品加工(約占8%)、啤酒(約占6%)，化工、變性淀粉和醫(yī)藥各占5%左右。近兩年，造紙行業(yè)對(duì)淀粉的需求增速下降甚至逐步趨于穩(wěn)定，淀粉糖對(duì)白砂糖的替代也已達(dá)到了較高的水平，因此玉米淀粉消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化不大，總體較為穩(wěn)定。
2021年國內(nèi)商品玉米淀粉產(chǎn)能為2766萬噸，年內(nèi)新增商品玉米淀粉產(chǎn)能190萬噸，黑龍江齊齊哈爾富裕益海70萬噸，山東菏澤大澤成70萬噸;甘肅平?jīng)鐾懂a(chǎn)商品玉米淀粉產(chǎn)能50萬噸。
截至2021年12月國內(nèi)商品玉米淀粉開機(jī)率為58.11%，較2020年同期降低7.0%。
高價(jià)玉米淀粉向下傳導(dǎo)難度加大，且下游持續(xù)存看空預(yù)期隨采隨用為主，淀粉庫存前置。2021年度玉米淀粉庫存最高達(dá)105.9萬噸，突破歷史峰值，較年內(nèi)低值增幅92.55%。
2021年1-10月國內(nèi)玉米淀粉出口累計(jì)12.6萬噸，同比降幅78.72%，出口成本高企，導(dǎo)致2021年國內(nèi)玉米淀粉出口量持續(xù)低于近4年水平。
中國玉米淀粉產(chǎn)能集中度較高。從區(qū)域分布來看，華北黃淮、東北和西北是玉米淀粉產(chǎn)能最集中的區(qū)域，這些區(qū)域也是我國玉米的主產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)充裕，成本低廉，具有加工玉米淀粉的原料優(yōu)勢。部分大型深加工企業(yè)集團(tuán)已在行業(yè)內(nèi)深耕多年，建立了相對(duì)完善的深加工產(chǎn)品體系，占據(jù)了較高的市場份額，集團(tuán)化、規(guī)?；俏磥碛衩椎矸奂庸ば袠I(yè)的發(fā)展趨勢，小企業(yè)的生存空間將更趨萎縮。
從玉米淀粉競爭格局來看，進(jìn)入21世紀(jì)以來，國家針對(duì)玉米深加工行業(yè)，出臺(tái)了大量的指導(dǎo)性政策，如進(jìn)一步淘汰落后產(chǎn)能、限制外資占比、鼓勵(lì)糖醇發(fā)展、促進(jìn)玉米消費(fèi)、加強(qiáng)環(huán)保監(jiān)管等，這些都有力推動(dòng)了玉米淀粉行業(yè)的產(chǎn)能走向集中。2020年國內(nèi)玉米淀粉產(chǎn)量最多的企業(yè)是山東諸城興貿(mào)，全年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量426.4萬噸，約占全國產(chǎn)量的13.2%。巨能金玉米和寧夏伊品分別產(chǎn)量為255.7萬噸和227.9萬噸，分別占比7.9%和7.1%。
玉米淀粉價(jià)格走勢預(yù)測
2022年來看深加工企業(yè)成本及運(yùn)營壓力居高難降，或?qū)⑼苿?dòng)玉米淀粉價(jià)格重心繼續(xù)上行。但2021-2022年部分大廠仍有新投產(chǎn)的產(chǎn)能，且隨著新增產(chǎn)能陸續(xù)正常運(yùn)作，2022年玉米淀粉市場供應(yīng)量將出現(xiàn)恢復(fù)性增加，市場供應(yīng)壓力有所加重。另外，在玉米淀粉持續(xù)高價(jià)的影響下，下游替代需求紅利消失，玉米淀粉現(xiàn)貨市場將處于供大于求的狀態(tài)，對(duì)于玉米淀粉行情走強(qiáng)形成拖拽。綜合各項(xiàng)因素，預(yù)計(jì)2022年玉米淀粉價(jià)格繼續(xù)突破上漲或持續(xù)下探的空間均有限，以高位寬幅震蕩的走勢為主，市場價(jià)格將波動(dòng)更加頻繁。
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玉米淀粉行情走勢深度分析 玉米淀粉的發(fā)展現(xiàn)狀與應(yīng)用前景 
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