魚(yú)油行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研 魚(yú)油行業(yè)發(fā)展方向預(yù)測(cè)

• 2022年6月20日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 843 52
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魚(yú)油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、食品、飼料工業(yè)等領(lǐng)域。西方發(fā)達(dá)國(guó)家將魚(yú)油作為食品添加劑廣泛使用。

魚(yú)油行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研

魚(yú)油的適用范圍較為廣泛，包括保健食品、醫(yī)藥、食品、飼料工業(yè)等領(lǐng)域。西方發(fā)達(dá)國(guó)家將魚(yú)油作為食品添加劑廣泛使用。日本將富含DHA的魚(yú)油確定為21世紀(jì)的智能食品加以開(kāi)發(fā)利用查詢市場(chǎng)監(jiān)管總局的數(shù)據(jù)庫(kù)了解到，迄今，已批準(zhǔn)以魚(yú)油作為原料的保健食品共有216個(gè)，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)較小。

我國(guó)養(yǎng)成食用魚(yú)油習(xí)慣的人群還非常少。目前，我國(guó)居民每人每天DHA+EPA的攝入量只有37mg，與我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)界推薦的每人每天250mg的攝取量存在很大差距。隨著魚(yú)油原料備案制和消費(fèi)教育的逐步推進(jìn)，魚(yú)油市場(chǎng)將呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。

2020年，魚(yú)油全渠道銷售額達(dá)29.7億元，同比增長(zhǎng)1%。其中，阿里、京東、考拉海購(gòu)三大電商平臺(tái)銷售額達(dá)7.4億元，同比增長(zhǎng)32%;藥店渠道銷售額達(dá)10.1億元，與去年基本持平。近幾年，全球消費(fèi)者食用的魚(yú)油產(chǎn)量每年在30萬(wàn)噸左右，我國(guó)每年魚(yú)油產(chǎn)量約為3萬(wàn)噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國(guó)魚(yú)油行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

我國(guó)魚(yú)油產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為滯后，應(yīng)用市場(chǎng)主要集中在飼料加工領(lǐng)域，在保健品研發(fā)生產(chǎn)領(lǐng)域起步較晚，產(chǎn)量小且產(chǎn)品種類單一，具有較高全國(guó)知名度的品牌數(shù)量較少。用于保健食品及藥用的高檔魚(yú)油市場(chǎng)基本上仍被發(fā)達(dá)國(guó)家的公司所壟斷。日本以及歐美發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)魚(yú)油保健品的開(kāi)發(fā)研究代表了當(dāng)今世界的最高水平。從現(xiàn)有的各國(guó)貿(mào)易數(shù)據(jù)分析，魚(yú)油市場(chǎng)需求較為平穩(wěn)，未來(lái)魚(yú)油價(jià)格仍可能會(huì)穩(wěn)步走高。

魚(yú)油行業(yè)發(fā)展方向預(yù)測(cè)

我國(guó)魚(yú)油行業(yè)起步較晚，現(xiàn)階段仍處于發(fā)展初期階段，在下游各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域中均有較大發(fā)展?jié)摿Γ貏e是在附加值較高的保健食品領(lǐng)域，未來(lái)市場(chǎng)前景廣闊。但同時(shí)也要看到，我國(guó)魚(yú)油產(chǎn)品類型較為單一，生產(chǎn)企業(yè)主要集中在附加值較低的飼料領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)，擁有較高知名度、產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬的保健食品魚(yú)油品牌較少，行業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，未來(lái)還需持續(xù)調(diào)整升級(jí)。

隨著加工技術(shù)的進(jìn)步，魚(yú)油資源會(huì)逐步往食用方向發(fā)展，未來(lái)將擠占用于飼料行業(yè)的魚(yú)油資源，然而，部分魚(yú)油存在重金屬等殘留超標(biāo)問(wèn)題，用于食品工業(yè)需要有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)有害物脫除技術(shù)。隨著魚(yú)油市場(chǎng)規(guī)模的不斷擴(kuò)張，魚(yú)油加工業(yè)必然走向集約型，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)，這也有利于魚(yú)油行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化，實(shí)現(xiàn)魚(yú)油資源的最大利用價(jià)值。在世界魚(yú)油產(chǎn)業(yè)鏈中，中國(guó)正在發(fā)揮越來(lái)越重要的作用，中國(guó)應(yīng)加強(qiáng)魚(yú)油技術(shù)研發(fā)能力，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，盡快在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范、認(rèn)證體系等方面與國(guó)際接軌。整合魚(yú)油產(chǎn)業(yè)資源，建立和完善中國(guó)魚(yú)油產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵袊?guó)魚(yú)油加工行業(yè)的出路和發(fā)展方向。

想要了解更多魚(yú)油行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)魚(yú)油行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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