巧克力行業(yè)市場調(diào)研 巧克力行業(yè)趨勢預(yù)測

• 2022年7月19日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1309 86
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中國的巧克力發(fā)展，有一個潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實力之外，還要了解現(xiàn)今社會，巧克力消費者的切實需求，這些需求，正是巧克力的消費動機。

巧克力行業(yè)市場調(diào)研

數(shù)據(jù)顯示，2020年國內(nèi)巧克力零售市場規(guī)模為204.3億元，與2019年相比縮小了近20億元。

海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國可可及巧克力產(chǎn)品共進口10.08萬噸，進口金額達4.83億美元。按金額計，我國進口可可及巧克力產(chǎn)品的TOP10來源國主要為歐美及亞太等發(fā)達國家，包括意大利、俄羅斯、馬來西亞、比利時、瑞士等，TOP10進口國的進口金額總和高達4.13億美元，占比85.52%，進口量總額達8.68萬噸，占比86.17%。

2019年，我國可可及巧克力產(chǎn)品共出口6.21萬噸，出口金額達3.31億美元，無論是金額還是重量都要小于進口。按金額計，我國出口可可及巧克力產(chǎn)品的TOP10去向地區(qū)主要為亞洲及大洋洲等發(fā)達地區(qū)及國家，包括中國香港、韓國、澳大利亞、菲律賓、日本等，TOP10出口國的出口金額總和高達3.31億美元，占比75.87%，出口量總額達6.21萬噸，占比68.10%。

中國的巧克力發(fā)展，有一個潛力巨大的發(fā)展前景。企業(yè)除了保證好自身對于口味、口感，外形，包裝等硬性的商品實力之外，還要了解現(xiàn)今社會，巧克力消費者的切實需求，這些需求，正是巧克力的消費動機。只有結(jié)合好這些消費動機，進行產(chǎn)品的開發(fā)和銷售，才能最終完成中國巧克力行業(yè)的發(fā)展和崛起。預(yù)計到2023年中國巧克力銷售規(guī)模達到37.65億美元，預(yù)計2023年中國巧克力銷售量約為25.3萬噸。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2022-2027年中國巧克力行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》分析

當(dāng)前，中國巧克力零售市場，國外公司占有的市場份額在九成以上。2015年到2020年，德芙和士力架品牌的母公司瑪氏一直占據(jù)巧克力市場的首位，份額從37.0%緩慢下降至32.8%。費列羅占據(jù)第二位，份額從19.5%爬升到22.3%;雀巢位居第三，從8.7%降至8.3%?？傮w上看，前三名的份額整體變化不大。

第四名是Pladis Ltd，很多人可能沒聽過，這是2016剛剛?cè)诤铣闪⒌囊患倚鹿荆闶呛笃鹬?，其巧克力品牌歌帝?010年進入中國后，初期每年增速兩位數(shù)，在當(dāng)年年增長只有4%的巧克力行業(yè)，特別顯眼，目前已經(jīng)占據(jù)3.5%的份額。第五名是好時，它的份額已經(jīng)從五年前的8.4%跌到2020年的3.2%。

本土品牌方面，徐福記、金絲猴先后被雀巢和好時收購，雅客、馬大姐等企業(yè)，巧克力并不是主營品類。在歐睿國際的數(shù)據(jù)中，目前TOP10巧克力公司里，只有雅客是一家本土企業(yè)，但份額可以忽略不計，只有1.6%。

巧克力行業(yè)趨勢預(yù)測

隨著市場趨于飽和，中國巧克力市場的未來，需要各品牌采取更加具有差異化的營銷戰(zhàn)略。

例如，瑪氏箭牌旗下的巧克力品牌士力架將該品牌定位為戰(zhàn)勝饑餓的最佳零食。億滋國際旗下妙卡品牌與奧利奧合作生產(chǎn)奧利奧碎巧克力。歌帝梵受益于高端化趨勢，在中國開設(shè)專賣店，強調(diào)巧克力給消費者帶來的奢華體驗。

這些巧克力品牌在其產(chǎn)品和營銷方面都進一步發(fā)揮了其創(chuàng)新和創(chuàng)造力，但仍需深入了解中國消費者需求，不斷適應(yīng)動態(tài)的市場，加強創(chuàng)新，并及時調(diào)整營銷策略，進而在中國獲得更大競爭優(yōu)勢。

巧克力與當(dāng)?shù)厥澄锵嘟Y(jié)合將是下一個趨勢。在上海，西式糕點、面包連鎖店以及餐飲服務(wù)業(yè)都喜歡用巧克力作為配料。

年輕一代正在尋找更健康的產(chǎn)品，對于低糖巧克力、無糖巧克力、高蛋白巧克力和黑巧克力的需求不斷提高。

想要了解更多巧克力行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國巧克力行業(yè)供需趨勢及投資風(fēng)險研究報告》。

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