2022年啤酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 啤酒行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)分析

• 2022年7月22日 yangxianyu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1305 85
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隨著精釀啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模下限的解禁，憑借工坊啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范的施行，精釀啤酒將進(jìn)入一個(gè)萬馬奔騰的時(shí)代。預(yù)計(jì)未來精釀啤酒的發(fā)展趨勢(shì)將集中在果釀化(桑葚果啤、百香果啤等)、個(gè)性化(蜂蜜型、陳皮味等)、高濃化(世濤、打嗝海貍等)、定制化(OEM等)和健康化。

中國作為啤酒消費(fèi)大國，不斷演變的消費(fèi)文化帶動(dòng)了精釀啤酒的變革。既要產(chǎn)品，更要服務(wù)，是當(dāng)今消費(fèi)的新趨勢(shì)。隨著消費(fèi)升級(jí)，啤酒頭部企業(yè)紛紛調(diào)整策略，推動(dòng)產(chǎn)品提升文化和服務(wù)屬性。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年啤酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》分析：

業(yè)內(nèi)分析指出，當(dāng)下，啤酒消耗量首屈一指。對(duì)不少人而言，喝新鮮的精釀啤酒，已成為一種新時(shí)尚。近年來，更多的消費(fèi)者把注意力集中到啤酒文化，探討精釀啤酒和它背后的淵源故事逐漸成為聚會(huì)聊天內(nèi)容，啤酒脫離飲品之外的社交屬性被探索挖掘。

啤酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

我國是個(gè)酒文化深厚的國度，但商務(wù)宴請(qǐng)和各種正式接待往往是白酒才顯高端上檔次，啤酒的飲用也只限于大眾消費(fèi)。一直以來只能是以號(hào)稱價(jià)格低廉且淡而無味的工業(yè)啤酒占據(jù)人們的家中餐桌、大排檔、燒烤攤和夜市攤。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量從2014年開始連續(xù)七年下降，僅在精釀啤酒的帶動(dòng)下，終于在2021年實(shí)現(xiàn)4.44%的正增長，截至2022年1-5月我國工業(yè)啤酒產(chǎn)量為1425.8萬千升，同比下降4.85%。

早在2021年，燕京啤酒就提出“決戰(zhàn)‘十四五’，開啟新征程”的發(fā)展方向，規(guī)劃出“十四五”發(fā)展藍(lán)圖。2021年年報(bào)顯示，燕京啤酒實(shí)現(xiàn)啤酒銷量362萬千升，營業(yè)收入119.6億元，同比增加9.5%，歸母凈利潤同比增加15.8%。“十四五”開局年，燕京啤酒不負(fù)眾望，實(shí)現(xiàn)了業(yè)績突破。

青島啤酒2021年度業(yè)績報(bào)告顯示，受益于銷量增長、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等因素，2021年公司共實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品銷量793萬千升;實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入301.7億元，同比增長8.7%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤31.6億元，同比增長43.3%。營收、凈利潤均創(chuàng)歷史新高。

日前發(fā)布的2022年第一季度業(yè)績公告顯示，燕京啤酒銷量、營業(yè)收入、利潤總額、歸母凈利潤分別得到了3.5%、11.7%、158.4%、100.8%的正增長，順利實(shí)現(xiàn)了“開門紅”，為全年目標(biāo)的完成奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

啤酒行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)

未來3～5年內(nèi)，我國啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將上升至高層次，是基于下面兩個(gè)方面原因。其一是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)回歸原點(diǎn)，以產(chǎn)品為核心競(jìng)爭(zhēng)力，以消費(fèi)者需求為導(dǎo)向的企業(yè)將贏得勝利。當(dāng)前我國啤酒市場(chǎng)銷量已持續(xù)下行多年，主要原因如前文所說的啤酒同質(zhì)化、低質(zhì)化嚴(yán)重。

隨著精釀啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模下限的解禁，憑借工坊啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范的施行，精釀啤酒將進(jìn)入一個(gè)萬馬奔騰的時(shí)代。預(yù)計(jì)未來精釀啤酒的發(fā)展趨勢(shì)將集中在果釀化(桑葚果啤、百香果啤等)、個(gè)性化(蜂蜜型、陳皮味等)、高濃化(世濤、打嗝海貍等)、定制化(OEM等)和健康化。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年啤酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

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