有機(jī)食品行業(yè)規(guī)模分析 新冠疫情為有機(jī)食品帶來機(jī)遇

• 2022年8月3日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 1089 69
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有機(jī)食品持續(xù)走熱，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，人們對“有機(jī)”這個概念不再陌生，越來越多的傳統(tǒng)食品和零售企業(yè)增加了有機(jī)品類，倡導(dǎo)樂活、環(huán)?？沙掷m(xù)的消費(fèi)觀念。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有機(jī)食品消費(fèi)市場正以每年25%的速度增長。

有機(jī)食品行業(yè)規(guī)模分析

有機(jī)食品持續(xù)走熱，隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，人們對“有機(jī)”這個概念不再陌生，越來越多的傳統(tǒng)食品和零售企業(yè)增加了有機(jī)品類，倡導(dǎo)樂活、環(huán)?？沙掷m(xù)的消費(fèi)觀念。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有機(jī)食品消費(fèi)市場正以每年25%的速度增長。

國內(nèi)市場銷售的有機(jī)食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機(jī)雜糧、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜等。

一直以來，“貴”似乎已成為有機(jī)產(chǎn)品的代名詞。市面上一包有機(jī)菜動輒幾十元，高昂的菜價(jià)勸退不少消費(fèi)者。有機(jī)菜的種植成本、人工成本、損耗成本、認(rèn)證成本，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過普通蔬菜，這些也是推高有機(jī)菜價(jià)的主要因素。

對企業(yè)而言，生產(chǎn)出真正的有機(jī)產(chǎn)品，體現(xiàn)的不僅是企業(yè)的社會責(zé)任，同時也驅(qū)使行業(yè)走向正規(guī)化。未來，高質(zhì)量的有機(jī)認(rèn)證還將致力于搭建“產(chǎn)銷對接”平臺，助力新零售，拉動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型突圍。有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)相關(guān)信息三者缺一不可，一些企業(yè)和種植基地建立起自查標(biāo)準(zhǔn)，能夠追溯到種子來源、播種及收獲時間等全過程生產(chǎn)信息。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年中國有機(jī)食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》分析

據(jù)2021年度《中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證與有機(jī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，2020年我國共發(fā)放有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志27億枚，中國有機(jī)產(chǎn)品總核銷量達(dá)到99.9萬噸，總銷售額達(dá)804.5億元。

中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)潛力大，市場前景好，未來十年，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積以及產(chǎn)品生產(chǎn)年均增長20%—30%，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積中占有1—1.5%的份額，達(dá)到1800—2300萬畝;有機(jī)食品出口占農(nóng)產(chǎn)品出口比重將達(dá)到或超過5%。

截至目前，我國共有1.4萬家企業(yè)獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書2.27萬張。2020年獲得認(rèn)證的有機(jī)作物種植面積達(dá)到243.5萬公頃，較2019年增長18.6%，位列全球第四。

但目前我國有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)能力相較其他國家還有差距。報(bào)告統(tǒng)計(jì)，2019年全球人均消費(fèi)有機(jī)食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費(fèi)有機(jī)食品2683元，并列第一，而中國人均消費(fèi)有機(jī)食品57元，僅為全球水平的一半左右。

中國將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國，有機(jī)食品有望占到整個中國食品市場的1%—1.5%，國際有機(jī)食品市場對中國有機(jī)食品的需求將達(dá)到或超過5%。

新冠疫情為有機(jī)食品帶來機(jī)遇

伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對食品安全的需求從“不得病”、“無毒”變成了“無健康風(fēng)險(xiǎn)成分”，其中就包括了動物制品中普遍存在的激素和抗生素，以及植物來源性食物中的農(nóng)藥和殺蟲劑殘留等?！靶鹿谝咔椤钡某掷m(xù)無疑再次讓人們對食品安全問題憂心忡忡，同時對健康有了更加深刻的認(rèn)知和長期的規(guī)劃，有機(jī)食品迎來發(fā)展機(jī)遇。

據(jù)數(shù)據(jù)分析顯示，在美國，2020年貼有“有機(jī)”標(biāo)簽的食品銷售額就增長了12.4%，達(dá)到619億美元。英國同期增長13%，系15年來最大增長。在被視為歐洲最大有機(jī)市場的德國，有機(jī)食品行業(yè)的增長速度是傳統(tǒng)市場的兩倍，同比增長22%，2020年銷售額達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的150億歐元。

想要了解更多有機(jī)食品行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國有機(jī)食品行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評估研究報(bào)告》。

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