2022中國大米加工行業(yè)市場運行現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿Ψ治鰣蟾?/h1>

• 2022年9月22日 FangManTao來源：百度 1434 95
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大米(Rice)，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。

一、大米加工業(yè)概述

大米(Rice)，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。

二、大米加工業(yè)行業(yè)現(xiàn)狀

我國遼闊的國土和巨大的南北氣候差異造成糧食種植的地域分割。北方盛產玉米、大豆和小麥，南方以稻谷為主。江西、湖南、湖北等地是我國糧食主產區(qū)。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)2018年我國糧食產量為65789.2萬噸，2022年我國糧食產量增長至66384.3萬噸，我國糧食產量同比增長0.90%，2022年我國糧食產量增長至66949.0萬噸。

我國大米加工企業(yè)多為中小企業(yè)，資源綜合利用水平差，產能利用率低是行業(yè)普遍現(xiàn)象。而且，大米加工企業(yè)存在“小、散、低”的狀況，嚴重缺乏具有自主知識產權、自有品牌、具有核心競爭力的大型龍頭企業(yè)。近年來，大米加工行業(yè)產能過剩已經(jīng)顯現(xiàn)，加工企業(yè)爭奪糧源和銷售市場的競爭十分激烈，正逐步向規(guī)模化、品牌化、產業(yè)化方向發(fā)展。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示：2022年我國大米實際產量為10787.1萬噸，2022年我國大米實際產量回升至10983.6萬噸。

就目前的加工技術而言，我國的大米加工設備和技術，已經(jīng)不遜于發(fā)達國家水平。但是，從根本上講，大米內在質量的好壞，關鍵在于生產質量的好壞。必須在源頭上控制大米的生產質量，才能加工出市場所暢銷的大米。

三、大米加工業(yè)未來發(fā)展前景

簡單的大米加工，不僅造成資源浪費，而且大米加工企業(yè)也不可持續(xù)發(fā)展。從發(fā)達國家的大米加工企業(yè)發(fā)展來看，只有在精深加工上挖掘潛力，方能保持大米加工企業(yè)長盛不衰。

大米加工設備想智能化轉變，變頻智能礱谷機取消了傳統(tǒng)礱谷機的變速箱，快慢輥采用雙電機變頻驅動，通過觸摸屏人機界面對話，智能操作，無需人工定時對換快慢輥，膠輥之間始終保持恒定的速差，保持穩(wěn)定的脫殼效率，以實現(xiàn)全自動控制礱谷機工作。

實現(xiàn)可視化的檢驗設備，通過光電成像可細致辨識米粒長度、顏色，快速檢測碎米、異色、腹白等物理指標，效率極大的提高，該設備可以作為在線檢測與碾米、拋光配合使用，實現(xiàn)自動化控制。了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產業(yè)研究院的《2022-2027年中國大米加工行業(yè)市場深度調研及投資策略預測報告》。

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