近期國外禽流感病例又急劇上升 雞蛋價格會否再度攀升 雞蛋行業(yè)市場調研2022

• 2022年10月10日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網 932 58
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英國、法國、德國……一場大規(guī)模禽流感正席卷歐美地區(qū)。此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國雞肉、雞蛋價格已經歷一波上漲。近期國外禽流感病例又急劇上升，雞肉、雞蛋價格會否再度攀升?對中國有影響嗎?

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。

雞蛋行業(yè)市場調研2022

歐洲暴發(fā)史上最大規(guī)模禽流感疫情

“此次疫情的地理范圍是前所未有的?！睔W洲疾病預防控制中心3日發(fā)布的一則消息中提到。該消息還顯示，2021-2022年高致病性禽流感(HPAI)流行季節(jié)是迄今為止在歐洲觀察到的最大流行季節(jié)。

歐洲食品安全局、歐洲疾病預防控制中心和歐盟參考實驗室聯(lián)合報告的最新數(shù)據顯示，家禽共暴發(fā)2467次疫情，受影響場所撲殺了4800萬只禽鳥，圈養(yǎng)鳥類檢測到187次，野生鳥類檢測出3573次高致病性禽流感事件。

報告提到，6月至9月在家禽中觀察到的高致病性禽流感疫情，與2021年同期觀察到的感染場所相比，感染場所增加了5倍，主要分布在大西洋沿岸。

受此影響，多國緊急采取措施。法國農業(yè)和食品部近日發(fā)布消息，最近幾周法國大陸的牲畜和野生動物中的高致病性禽流感病例數(shù)急劇上升，鑒于形勢的不利發(fā)展，從10月2日開始，風險等級從“低度”調至“中度”，同時將加強對家禽養(yǎng)殖場的監(jiān)控和保護措施。

與此同時，越來越多禽鳥遭到撲殺。據英國《衛(wèi)報》近日報道，在荷蘭，超過370萬只雞、鴨和火雞在這次疫情中被撲殺;在養(yǎng)殖鴨子很受歡迎的法國，政府表示有1600萬只養(yǎng)殖鳥類被“摧毀”。

英國、法國、德國……一場大規(guī)模禽流感正席卷歐美地區(qū)。

此前，受通脹、地緣政治、春季禽流感等因素影響，多國雞肉、雞蛋價格已經歷一波上漲。近期國外禽流感病例又急劇上升，雞肉、雞蛋價格會否再度攀升?對中國有影響嗎?

截至5月份，我國鮮雞蛋出口數(shù)量為8621.3噸，較2021年同期增加38.17%，出口總金額為7036.84萬美元，較2021年同期上漲51.15%，出口均價為1819.95美元/噸，較2021年同期上漲9.39%;2022年部分國家爆發(fā)禽流感疫情，蛋雞遭到大肆捕殺，損失嚴重，導致全球雞蛋供應面臨緊張局面，多個國家雞蛋供需失衡，國際雞蛋價格紛紛大幅上漲，國內雞蛋價格優(yōu)勢逐漸明顯，同時，受禽流感爆發(fā)影響，作為我國雞蛋主要出口方的香港及澳門地區(qū)，為保障公眾食品安全，限制了從美國等其他國家進口家禽類以后，對國內的需求明顯增加了，助推了我國鮮雞蛋出口量的增加。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調研及供需格局預測研究報告》分析

綜合來看，當前無論是各國禽流感的爆發(fā)，還是全球國際形勢的緊張，對全球雞蛋供應端都有著巨大的影響，或將造成全球雞蛋供應面的短缺;疊加原料上漲，人工費用增加等成本因素影響，對我國雞蛋價格以及出口都有明顯利好支撐。

農村農業(yè)部數(shù)據顯示，2022年第33周，全國雞蛋批發(fā)均價10.51元/公斤，同比上漲0.29%，環(huán)比上漲0.67%。2022年，全國雞蛋平均批發(fā)價達到10.8元/公斤，最低批發(fā)價8.6元/公斤。

2022年7月，農副商品雞蛋價格為9.9元/公斤，同比上漲6.08%，環(huán)比上漲14.38%。7月份周一至周五，大宗商品雞蛋價格在8.6-9.94元/斤之間波動，7月29日達到最大值;2018-2021農副商品雞蛋價格從2019年開始逐年上漲。

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  2022-2027年中國雞蛋行業(yè)市場深度調研及供需格局預測研究報告

  雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生...

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