收入水平是決定消費(fèi)者購(gòu)買能力的指標(biāo)，同時(shí)也決定了消費(fèi)人群在牛奶飲食上支出額度，隨著人們收入水平的不斷提高，可支配收入隨之提高，購(gòu)買能力也在不斷提高，每月在牛奶等飲食上的支出不斷增加，家庭月牛奶消費(fèi)支出與家庭月收入有正相關(guān)關(guān)系。
隨著2022版膳食指南推薦，奶類及奶制品每日攝入量改為300-500g。牛奶也再度引起了消費(fèi)者的關(guān)注。
中國(guó)純牛奶產(chǎn)業(yè)消費(fèi)現(xiàn)狀 純牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)需求分析
據(jù)京東超市食品生鮮開放平臺(tái)數(shù)據(jù)，今年618期間，高品質(zhì)牛奶品類增長(zhǎng)非常迅猛。特侖蘇官方旗艦店在6月1日的開門紅1小時(shí)內(nèi)的成交額就超越了去年同期的全天。而沙漠有機(jī)純牛奶5月銷售額環(huán)比增幅超過(guò)76%，銷售占比增幅超過(guò)113%。
全世界大概有10億頭牛，每種都能產(chǎn)奶，但只有1/7能被稱為奶牛。如今全世界常見(jiàn)的奶牛品種有6種，原產(chǎn)于荷蘭的荷斯坦牛是全世界最常見(jiàn)的奶牛品種。
收入水平是決定消費(fèi)者購(gòu)買能力的指標(biāo)，同時(shí)也決定了消費(fèi)人群在牛奶飲食上支出額度，隨著人們收入水平的不斷提高，可支配收入隨之提高，購(gòu)買能力也在不斷提高，每月在牛奶等飲食上的支出不斷增加，家庭月牛奶消費(fèi)支出與家庭月收入有正相關(guān)關(guān)系。
我國(guó)牛奶的需求市場(chǎng)主要集中在北上廣深一線城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)二三線城市和地區(qū)，與地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、人口、收入水平和飲食習(xí)慣都有一定的關(guān)系，華北、華南、上海及蘇浙地區(qū)均是我國(guó)純牛奶的銷售重點(diǎn)市場(chǎng)區(qū)域。伊利的銷售市場(chǎng)側(cè)重華北、華南，蒙牛銷售市場(chǎng)側(cè)重華北，而光明乳液的銷售市場(chǎng)則主要集中在上海、蘇浙周邊地區(qū)。
伊利純牛奶、金典純牛奶、安慕希常溫酸奶系列產(chǎn)品年銷售規(guī)模均超過(guò)200億，成為乳制品乃至食品領(lǐng)域的超級(jí)明星單品。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026年中國(guó)純牛奶產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報(bào)告》顯示：
2021年我國(guó)人均奶類消費(fèi)量14.4公斤，同比增長(zhǎng)10.6%;全國(guó)乳制品總產(chǎn)量達(dá)3031.7萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.4%。乳制品迎來(lái)最新風(fēng)口，低溫奶市場(chǎng)將有超一倍增長(zhǎng)空間，乳制品行業(yè)正迎低溫奶風(fēng)口，鮮奶迎合了消費(fèi)者對(duì)健康的追求和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，本輪原奶上漲周期，乳制品龍頭和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)有望持續(xù)受益。
業(yè)內(nèi)專家判斷，2022年乳制品消費(fèi)需求將繼續(xù)快速增長(zhǎng)，原料奶價(jià)格保持高位，奶牛養(yǎng)殖收益有所提升，乳制品進(jìn)口增幅有所下降。為推進(jìn)奶業(yè)振興，要圍繞適度規(guī)模家庭養(yǎng)殖和養(yǎng)殖端基礎(chǔ)性地位兩方面完善奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策。
從消費(fèi)看， 一方面受疫情影響，消費(fèi)健康意識(shí)增強(qiáng)，乳品消費(fèi)需求將繼續(xù)增加，疫情期間提升免疫力的訴求也進(jìn)一步刺激了消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)乳品的偏好。優(yōu)質(zhì)奶源是高品質(zhì)乳品生產(chǎn)的基礎(chǔ)，推動(dòng)生鮮奶需求增加。
本報(bào)告對(duì)充分發(fā)揮純牛奶園區(qū)比較優(yōu)勢(shì)、科學(xué)開展招商引資、切實(shí)提升園區(qū)核心競(jìng)爭(zhēng)力等具有重要的指導(dǎo)作用。了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年中國(guó)純牛奶產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報(bào)告》。
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2021-2026年中國(guó)純牛奶產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展規(guī)劃及招商引資咨詢報(bào)告
"產(chǎn)業(yè)園區(qū)"是執(zhí)行城市產(chǎn)業(yè)職能的重要空間形態(tài)，園區(qū)在改善區(qū)域投資環(huán)境、引進(jìn)外資、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展經(jīng)濟(jì)等方面發(fā)揮積極的輻射、示范和帶動(dòng)作用，成為城市經(jīng)濟(jì)騰飛的助推器...
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