大米行業(yè)前景如何 大米行業(yè)分析2022

• 2022年10月18日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 1456 96
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未來，隨著消費者人均可支配收入持續(xù)增長、對大米口糧消費的剛性需求及下游食品加工業(yè)發(fā)展，將進(jìn)一步帶動南方米(秈米)的需求量。未來五年，中國南方米(秈米)產(chǎn)量將保持0.8%的年復(fù)合增長率。

大米行業(yè)前景如何?大米(Rice)，亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。

法國米業(yè)協(xié)會(SRF)擔(dān)心全球大米產(chǎn)量下降，從而導(dǎo)致法國大米供應(yīng)短缺和價格上漲，法國米價在一年內(nèi)已經(jīng)上漲超過12%。

據(jù)法國BFMTV報道，法國大米行業(yè)發(fā)出警報。法國米業(yè)協(xié)會主席蒂埃里·利文預(yù)計，從2023年2月至3月開始，法國可能出現(xiàn)大米供應(yīng)困難，即使超市貨架上的供應(yīng)不至于完全中斷，至少也會有嚴(yán)重短缺。法國每年生產(chǎn)5萬噸大米，而消費量達(dá)24萬噸，為了滿足國內(nèi)需求，法國在很大程度上依賴進(jìn)口。

大米行業(yè)分析

根據(jù)法國國家統(tǒng)計與研究所(Insee)的數(shù)據(jù)，9月份法國超市中的大米價格與2021年同期相比已經(jīng)上漲12.2%。蒂埃里·利文表示，截至目前，并非所有的成本增長都反映在了銷售價格上，因此大米價格還將進(jìn)一步上漲。

國以民為本，民以食為天。中國作為水稻資源最豐富的國家之一，已擁有1.4萬多年的水稻種植歷史。自新中國成立，中國實現(xiàn)了從溫飽不足到全面步入小康社會的跨越，大米產(chǎn)業(yè)也因此得到較大的發(fā)展。

由于疫情涌現(xiàn)了一大批線上社區(qū)團(tuán)購的需求，南方米品牌開始向線上自營店發(fā)力，配合一系列線上平臺的活動吸引了一批對價格敏感的消費者，因此線上銷售渠道占比將逐漸擴(kuò)大。

高端米由于其售價高，通常以小包裝的規(guī)格出現(xiàn)，對于獨居人群或小家庭來說，小包裝米更符合其消費需求。相比5kg或10kg的規(guī)格，小包裝米分量小，不易浪費。因此，在中國獨居和小家庭人群越來越多的情況下，高端小包裝米或更受青睞。

據(jù)中研普華研究報告《2022-2027年中國大米行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》分析

中國是人口大國，是大米生產(chǎn)及消費大國。過去五年間，隨著水稻種植技術(shù)的不斷提升，中國稻谷單產(chǎn)量持續(xù)增長，稻谷總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定。中國稻谷產(chǎn)量由2017年的21,267.6萬噸上漲至2021年的21,284.3萬噸。過去5年，中國南方米(秈米)市場呈現(xiàn)良好發(fā)展，南方米銷量由2017年的7,656.3萬噸上漲至2021年的7,852.8萬噸。

未來，隨著消費者人均可支配收入持續(xù)增長、對大米口糧消費的剛性需求及下游食品加工業(yè)發(fā)展，將進(jìn)一步帶動南方米(秈米)的需求量。未來五年，中國南方米(秈米)產(chǎn)量將保持0.8%的年復(fù)合增長率。

從地域分布來看，我國大米加工企業(yè)主要聚集在稻谷主產(chǎn)區(qū)。1998年之前，大米加工業(yè)以國有企業(yè)為絕對主導(dǎo)，隨著糧食改革的深化，民營企業(yè)開始大量進(jìn)入大米加工業(yè)，市場競爭逐漸多元化。一些中小企業(yè)深耕當(dāng)?shù)厥袌?，以較低的價格沉淀了一批忠實消費者，并逐步擴(kuò)大規(guī)模，樹立自身品牌。

大數(shù)據(jù)時代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國大米行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告》。

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  2022-2027年中國大米行業(yè)市場全面分析及發(fā)展趨勢調(diào)研報告

  大米（Rice），亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含...

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