隨著油菜收購(gòu)政策的取消，農(nóng)民種植油菜的收益也在不斷降低，種植意愿下降，2022年我國(guó)油菜播種面積為658.3萬(wàn)公頃。目前農(nóng)民還愿意種植油菜無(wú)非是兩個(gè)原因: 一是少量種植以滿足家庭的食用油需要; 二是利用春季空閑期發(fā)揮一下閑田的作用。
一、油菜概述
油菜是國(guó)內(nèi)植物油的最大來(lái)源，也是中國(guó)飼料蛋白的第二大來(lái)源。而且油菜生產(chǎn)主要利用冬閑田，有不與糧食作物爭(zhēng)地的優(yōu)勢(shì)。它是中國(guó)重要的油料作物之一。
二、我國(guó)油菜種植現(xiàn)狀
油菜是我國(guó)國(guó)產(chǎn)植物油的第一大油源，同時(shí)也是我國(guó)第二大飼用蛋白源;且油菜生產(chǎn)主要利用冬閑田，具有不與糧食作物爭(zhēng)地的優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)重要的油料作物之一。
隨著油菜收購(gòu)政策的取消，農(nóng)民種植油菜的收益也在不斷降低，種植意愿下降，2022年我國(guó)油菜播種面積為658.3萬(wàn)公頃。目前農(nóng)民還愿意種植油菜無(wú)非是兩個(gè)原因: 一是少量種植以滿足家庭的食用油需要; 二是利用春季空閑期發(fā)揮一下閑田的作用。
中央一號(hào)文件明確，大力實(shí)施大豆、油料產(chǎn)能提升工程，開(kāi)發(fā)長(zhǎng)江流域冬閑田，擴(kuò)大油菜。未來(lái)，隨著冬閑田的大力開(kāi)發(fā)、油稻輪作的推廣和南方冬油菜的擴(kuò)大，油菜的種植面積和產(chǎn)量將繼續(xù)增加。據(jù)國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，到2025年，我國(guó)油菜種植面積有望達(dá)到1.2億畝左右，產(chǎn)量將達(dá)到1800萬(wàn)噸。
油菜籽是世界四大食用油之一，也是我國(guó)植物油最大的食用油來(lái)源。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年至2021年，我國(guó)油菜產(chǎn)量呈逐年增加趨勢(shì)。2018年油菜產(chǎn)量增幅較低，主要是2018年油菜種植面積減少。2021年，我國(guó)油菜籽產(chǎn)量1471.35萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.73%。
由于獨(dú)特的地理環(huán)境，中國(guó)的油菜種植從大片區(qū)來(lái)劃分，以秦嶺淮河為線可以劃分為南方冬油菜區(qū)和北方春油菜區(qū)。冬油菜的種植面積和產(chǎn)量約占全國(guó)的90%左右，且主要集中于長(zhǎng)江流域。四川、湖南、湖北三省的油菜種植面積 合計(jì)占全國(guó)50%以上，其中四川是我國(guó)油菜種植面積和產(chǎn)量最大的省份，2022年四川油菜籽產(chǎn)量占到全國(guó)的22%。我國(guó)的油菜加工主要模式是本地加工就地壓榨，沿海地區(qū)主要以進(jìn)口油菜籽壓榨為主，而內(nèi)地以國(guó)產(chǎn)油菜籽為原料的大中型加工企業(yè)因虧損嚴(yán)重而大量減少，油菜籽加工以小型企業(yè)為主，并且加工產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題較為突出。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研網(wǎng)
中國(guó)應(yīng)該從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度探索更多的油菜籽和菜籽油進(jìn)口來(lái)源，而不是簡(jiǎn)單地改變貿(mào)易伙伴?？梢钥紤]在有油菜籽生產(chǎn)潛力、與中國(guó)政治經(jīng)濟(jì)關(guān)系穩(wěn)定的國(guó)家投資農(nóng)業(yè)，使中國(guó)在進(jìn)口油菜籽和菜籽油時(shí)有更多的選擇，實(shí)現(xiàn)來(lái)源的多樣化和可靠性。
此外，全球在多彩油菜觀光旅游、土壤修復(fù)、飼料加工等領(lǐng)域多維度開(kāi)發(fā)利用尚有不足，但預(yù)計(jì)前景廣闊，相關(guān)開(kāi)發(fā)利用有待加強(qiáng)。實(shí)際上，澳大利亞已利用油菜作為生物載體，通過(guò)合成生物學(xué)，將深海魚(yú)油中長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸如DHA和EPA合成相關(guān)基因經(jīng)轉(zhuǎn)基因方式導(dǎo)入油菜，從而大規(guī)模人工合成DHA和EPA用于商業(yè)利用，應(yīng)用前景十分廣闊。
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