食品添加劑現(xiàn)狀分析 未來食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年11月4日 ChenGuanQiu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1091 70
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食品添加劑在我國(guó)有著廣泛的使用范圍，使用市場(chǎng)也相當(dāng)大，而與普通的食品添加劑比起來，人們對(duì)綠色食品添加劑的需求就更高了。當(dāng)前我國(guó)對(duì)于綠色食品添加劑有著較高的要求，該類產(chǎn)品在我國(guó)也擁有著廣闊的市場(chǎng)，但綠色食品添加劑在我國(guó)的發(fā)展卻面臨著許多的障礙。

食品添加劑現(xiàn)狀分析

食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要原料，食品工業(yè)的發(fā)展與食品添加劑有著密切的關(guān)系。食品添加劑滿足了人民群眾日益升級(jí)的消費(fèi)需求，為食品工業(yè)繁榮發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。食品添加劑行業(yè)已呈現(xiàn)出緊跟消費(fèi)升級(jí)的發(fā)展新趨勢(shì)即天然食品添加劑;有機(jī)食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品成為市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)，帶動(dòng)營(yíng)養(yǎng)保健型食品添加劑快速發(fā)展;功能多元、風(fēng)味優(yōu)化的復(fù)合食品大量增加，形成了對(duì)復(fù)配型添加劑的潛在需求。

食品添加劑行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為天然原料及化學(xué)原料，包括甘蔗、維生素、檸檬酸、純堿等;中游為食品添加劑生產(chǎn)供應(yīng)環(huán)節(jié)，主要包括防腐劑、抗氧化劑、甜味劑、香精香料等;下游主要用于飲料、食品、調(diào)味品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品等產(chǎn)品制作。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國(guó)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

中國(guó)的食品添加劑近幾年在生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、品種等方面取得了巨大的進(jìn)步，但和國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，仍存在較大差距，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：行業(yè)大而不強(qiáng)，盡管中國(guó)食品添加劑行業(yè)產(chǎn)能增長(zhǎng)迅速，產(chǎn)能居于世界前列，但是整體行業(yè)呈現(xiàn)大而不強(qiáng)態(tài)勢(shì)。部分產(chǎn)品產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，如國(guó)內(nèi)檸檬酸、維生素C、山梨醇等產(chǎn)品銷售主要依賴國(guó)際市場(chǎng)，由于產(chǎn)能過剩導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格持續(xù)走低，生產(chǎn)裝置經(jīng)濟(jì)效益差，另外許多新開發(fā)小品種也逐步呈現(xiàn)盲目建設(shè)，產(chǎn)能擴(kuò)增過快的現(xiàn)象。但隨著消費(fèi)升級(jí)，天然著色劑產(chǎn)品正在去除多余產(chǎn)能，進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，產(chǎn)業(yè)模式正在由粗放型向精細(xì)加工轉(zhuǎn)變，由單一著色功能向復(fù)合功能拓展。

從我國(guó)食品添加劑相關(guān)技術(shù)專利情況來看，隨著近年來我國(guó)對(duì)食品添加劑行業(yè)監(jiān)管日益趨嚴(yán)，行業(yè)相關(guān)專利申請(qǐng)數(shù)量也呈現(xiàn)小幅下降趨勢(shì)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)食品添加劑相關(guān)專利申請(qǐng)數(shù)量為968項(xiàng)，較上年下降163項(xiàng)。

食品添加劑發(fā)展前景分析

食品添加劑在我國(guó)有著廣泛的使用范圍，使用市場(chǎng)也相當(dāng)大，而與普通的食品添加劑比起來，人們對(duì)綠色食品添加劑的需求就更高了。當(dāng)前我國(guó)對(duì)于綠色食品添加劑有著較高的要求，該類產(chǎn)品在我國(guó)也擁有著廣闊的市場(chǎng)，但綠色食品添加劑在我國(guó)的發(fā)展卻面臨著許多的障礙。

綠色食品添加劑多為需要某些特殊資源加工而成，資源的稀有性一定程度上影響綠色食品添加劑的發(fā)展，為此國(guó)家正加大了科技設(shè)備投入，以期通過高科技設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)提高綠色食品添加劑的生產(chǎn)率，彌補(bǔ)相關(guān)資源有限的缺陷。在未來，隨著科技人才設(shè)備等的投入不斷加大，我國(guó)的綠色食品添加劑產(chǎn)品必然有著更好的發(fā)展。

未來食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)分析

飲料行業(yè)是我國(guó)食品添加劑主要消費(fèi)市場(chǎng)之一，近年，我國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展可謂一波多折，隨著近年來我國(guó)飲料行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)愈發(fā)激烈

我國(guó)食品添加劑行業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，市面上常見的食品、飲料等產(chǎn)品中，大多數(shù)都添加了食品添加劑，食品添加劑市場(chǎng)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來看，隨著居民對(duì)食品添加劑的認(rèn)可度提高，以及健康保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，市場(chǎng)需求將多樣化發(fā)展，食品添加劑的營(yíng)養(yǎng)化、功能化、綠色化將成為行業(yè)的發(fā)展方向。

隨著居民對(duì)食品添加劑的認(rèn)可度提高，以及健康保健意識(shí)逐漸增強(qiáng)，相較于普通的食品添加劑，人們對(duì)綠色食品添加劑的認(rèn)可度更高。當(dāng)前我國(guó)對(duì)于綠色食品添加劑有著較高的要求，該類產(chǎn)品在我國(guó)也擁有著廣闊的市場(chǎng)。在未來，隨著科技人才設(shè)備等的投入不斷加大，我國(guó)的綠色食品添加劑產(chǎn)品必然有著更好的發(fā)展。

想要了解更多食品添加劑行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年中國(guó)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)食品添加劑行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)不可缺少的重要原料，食品工業(yè)的發(fā)展與食品添加劑有著密切的關(guān)系。食品添加劑滿足了人民群眾日益升級(jí)的消費(fèi)需求，為食品工業(yè)繁榮發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。食品添加劑行業(yè)...

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