豆?jié){機行業(yè)供需趨勢及市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 黃文玉 2023年1月16日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 647 37
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隨著豆?jié){機產(chǎn)品進入大眾視野，普及率相對較高，城市家庭已經(jīng)普遍擁有豆?jié){機。而豆?jié){機并非生活必備的家電產(chǎn)品，導致產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度較慢，遠遠落后于其他小家電。

豆?jié){機屬于現(xiàn)代廚房的實用性小家電，豆?jié){機操作簡便快捷，可在十幾分鐘內(nèi)自動實現(xiàn)豆子的浸泡、預熱、粉碎、過濾、煮漿、延煮、自動報警過程，輕松做出新鮮的熟豆?jié){，是家庭生活的好幫手。

一般豆?jié){機的預熱、打漿、煮漿等全自動化過程，都是通過MCU(單片機)有關(guān)腳控制，相應三極管驅(qū)動，再由多個繼電器組成的繼電器組實施電路轉(zhuǎn)換來完成。只要掌握這一條基本規(guī)律，就可對所有機型的豆?jié){機進行電路檢查，排除各類故障。但是，有些豆?jié){機機型電路板的制作有點問題，它是將元件的編號壓在元件下面的，因此在電路板上只能看到元件，而看不到元件編號，這樣對于電路的檢測極不方便。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國豆?jié){機行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》顯示：

豆?jié){機，采用微電腦控制，實現(xiàn)預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化，特別是由于增設了“文火熬煮”處理程序，使豆?jié){營養(yǎng)更加豐富，口感更加香澤。

隨著對健康的重視逐漸加強，為了干凈衛(wèi)生，很多家庭紛紛選擇自制豆?jié){，從而拉動家用微電腦全自動豆?jié){機市場。豆?jié){具有極高的營養(yǎng)價值，是一種非常理想的健康食品。據(jù)專家介紹，在豆?jié){里含有多種優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素、多種人體必須的氨基酸和多種微量元素等。無論成年人、老年人和兒童，只要堅持飲用，對于提高體質(zhì)、免疫力、預防和治療病癥，都大有益處。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進補。

隨著豆?jié){機產(chǎn)品進入大眾視野，普及率相對較高，城市家庭已經(jīng)普遍擁有豆?jié){機。而豆?jié){機并非生活必備的家電產(chǎn)品，導致產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度較慢，遠遠落后于其他小家電。此外，近年來不斷有新的產(chǎn)品，如料理機、破壁榨汁機等小家電產(chǎn)品現(xiàn)身市場，功能更加齊全，囊括了豆?jié){機的功能，也讓原始豆?jié){機面臨著被替代的風險。

普通豆?jié){機不僅正在面臨市場飽和，增長疲軟的狀況，同時也面臨功能落后的困擾。隨著供給側(cè)改革持續(xù)推進和培育經(jīng)濟新動能等一系列政策的作用下，國內(nèi)消費市場結(jié)構(gòu)升級趨勢明顯，新型業(yè)態(tài)保持快速增長。

豆?jié){機行業(yè)市場供需及發(fā)展現(xiàn)狀分析

由于豆?jié){機這一傳統(tǒng)品類發(fā)展較為成熟，紅利逐漸消退，市場規(guī)模呈負增長狀態(tài)。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2017-2020年，豆?jié){機銷量由603.63萬臺下滑至555.13萬臺，對應的銷售額由22.47億元下降至18.34億元，CAGR為-6.55%，表現(xiàn)較為低迷。

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國豆?jié){機銷售額達18.34億元，其中線上銷售額占比高達96%，線上渠道是豆?jié){機銷售最主要的渠道，并且占比持續(xù)增長，從2017年的76%增長至2020年的96%。而受2020年新冠疫情影響，線下渠道銷售額從2019年的1.99億元進一步下降到2020年的0.78億元，銷售額占比縮減至4%。

中國豆?jié){機市場集中度非常高，已經(jīng)形成贏者通吃格局。2020年九陽在國內(nèi)豆?jié){機市場穩(wěn)居第一，線上零售額占比68.8%，線下占比92.9%，擁有絕對的競爭優(yōu)勢。另外數(shù)據(jù)顯示，豆?jié){機市場線上和線下渠道競爭形勢分化：線上渠道豆?jié){機廠商競爭更加激烈，2020年，豆?jié){機行業(yè)的三家頭部品牌(九陽、蘇泊爾、美的)占據(jù)了豆?jié){機線上市場86.9%的銷售份額，，而在線下市場，單九陽一家就已占據(jù)92.9%的市場份額。

消費者訴求從“將就型”向“舒適型”轉(zhuǎn)變，品質(zhì)消費和個性化消費比例逐步增強，其中新一代的消費習慣變化顯著，包括大學生群體在內(nèi)的年輕人更愿意為了愛好、舒適、時尚的生活方式進行消費，并對未來的信心較強。網(wǎng)購消費者年齡主要集中在17-36歲，占66.6%，年輕群體成為最具成長性的消費群體。

從目前市場調(diào)查反饋的情況來看，最具市場價值的主流消費群體是80后、90后，這部分人群多生活在城市中，工作壓力大，生活節(jié)奏快，而豆?jié){機從制漿到清洗都需要花費一定的時間和精力，從而難以跟上年輕消費者的生活節(jié)奏步伐。所以，豆?jié){機廠商仍需加快使用便捷性的技術(shù)革新，滿足消費者需求。

豆?jié){機按照容量大小可以分為小于1.2L、1.2L-1.3L、1.3L-1.5L與大于等于1.5L四個類別，其中小于1.2L的豆?jié){機占據(jù)大頭，擁有73%的市場份額?，F(xiàn)磨豆?jié){機又稱商業(yè)豆?jié){機有安全可靠、高效節(jié)能、占地面積小、操作簡單、高檔次等特點，制作過程全自動化控制一，更可制作綠豆豆?jié){、五谷豆?jié){、蛋白鮮蔬及綠豆花生、核桃、百合、紅棗等多種花色健康時尚飲品，非常適合中高檔賓館、餐飲酒店、飲品店、政府機關(guān)餐廳、企業(yè)餐廳、軍隊餐廳、學校、幼兒園等單位使用。

豆?jié){機市場未來趨勢分析

豆?jié){機產(chǎn)品功能滯后，難以跟上年輕消費者需求步伐，必定在年輕消費者人群中難以引起共鳴。豆?jié){機打豆?jié){不僅步驟復雜，在打完豆?jié){之后的清洗工作也成為廣大用戶使用詬病，影響了用戶體驗，自然難以迎來市場爆發(fā)期。

我國家用豆?jié){機市場日益飽和，需求增速放緩，企業(yè)之間競爭日益激烈;同時，我國居民消費觀念不斷進步，對多功能、性能優(yōu)、智能化的小家電產(chǎn)品更為青睞。在此趨勢下，我國家用豆?jié){機行業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，向多功能化、智能化發(fā)展成為必然。未來，隨著我國家用豆?jié){機市場更新需求增加，擁有良好研發(fā)創(chuàng)新能力的企業(yè)仍具有一定發(fā)展空間，創(chuàng)新能力弱的企業(yè)將逐步被淘汰出局。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國豆?jié){機行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

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  2022-2027年中國豆?jié){機行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，豆?jié){機市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，豆?jié){機企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，豆?jié){機行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些豆?jié){機細分...

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