柑桔行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析調(diào)研2023

• 方蔓桃 2023年1月17日 來源：百度 615 35
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目前全國由于由于氣候的影響，部分柑橘產(chǎn)量減少。如果沒有大的自然災(zāi)害，現(xiàn)有面積的柑橘將進入盛產(chǎn)期，產(chǎn)量暴增，而增加的產(chǎn)量導(dǎo)致供大于求。因此，如果將來沒有自然災(zāi)害發(fā)生，未來柑橘整體的價格可能會持續(xù)下降

一、柑橘的定義及分類

柑橘是蕓香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科柑橘亞科分布在熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外)，用作經(jīng)濟栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。

柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。

柑橘的加工上游產(chǎn)業(yè)有柑橘種植、柑橘生產(chǎn)。中游加工產(chǎn)業(yè)為粗加工的陳皮和濕加工的橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞、精油香氛等。下游產(chǎn)業(yè)為超市商場、便利店、餐飲酒店、自動售貨機、電商平臺等購買柑橘的消費者。

目前全國由于由于氣候的影響，部分柑橘產(chǎn)量減少。如果沒有大的自然災(zāi)害，現(xiàn)有面積的柑橘將進入盛產(chǎn)期，產(chǎn)量暴增，而增加的產(chǎn)量導(dǎo)致供大于求。因此，如果將來沒有自然災(zāi)害發(fā)生，未來柑橘整體的價格可能會持續(xù)下降。

由于價格的波動，一些支撐不下去的果農(nóng)會逐漸離開柑橘行業(yè)，使柑橘種植面積減少，柑橘產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)一定程度的萎縮。因此，在市場調(diào)控和和人為因素，可能出現(xiàn)產(chǎn)量下降，供過于求的場面有望得到緩解。

二、柑桔行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

隨著一些耐儲運品種的不斷增多，交通更為便捷、快遞行業(yè)的的發(fā)達、5G時代來臨、各種電商大力推廣、信息交流更加快捷方便。推動了以沃柑為主的柑橘線上銷售火熱。未來幾年，柑橘線下銷售比例會逐年下降，而線上銷售比例會不斷增加。

受地理位置的影響，我國柑橘產(chǎn)量具有明顯的區(qū)域性特征;2020年以福建、江西、浙江為代表的華東地區(qū)占我國柑橘總產(chǎn)量的19.95%;以湖南湖北為代表的華中地區(qū)產(chǎn)量占比為22.28%;以兩廣為主的華南地區(qū)產(chǎn)量占比為36.98%;以川渝為主的西部地區(qū)產(chǎn)量占比為20.78%。

產(chǎn)量方面，隨著柑橘園面積持續(xù)增加以及單產(chǎn)不斷創(chuàng)新高，我國柑橘產(chǎn)量也呈現(xiàn)明顯上升趨勢，到目前已成為世界第一大柑橘產(chǎn)量大國。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國柑橘產(chǎn)量為5595.61萬噸，同比2020年增長8%。、

需求量方面，近年來隨著國民的生活水平不斷提高，可支配收入的增加，對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，而柑桔營養(yǎng)價值較高，因此深受消費者的喜愛，使得我國柑桔需求量快速增長。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國柑橘表觀需求量為5596.96萬噸，同比2020年增長9%;人均需求量達到39.28千克/人，較2020年增加了3.44千克/人，同比增長9.61%。

根據(jù)資料顯示，2021年云南省柑橘相關(guān)企業(yè)達到6882家，排名全國第一，占比超過17%，其次為湖南省，有6258家柑橘相關(guān)企業(yè)，四川省，福建省，湖北省均有超過4000家柑橘相關(guān)企業(yè)，位居第三、四、五名。、

柑橘是廣西主導(dǎo)的大宗水果，占廣西總水果產(chǎn)量的一半以上，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值10%左右，對農(nóng)村經(jīng)濟的振興、水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要影響。廣西地區(qū)柑橘品種主要包括砂糖橘、沃柑、臍橙、金桔、茂谷柑、南豐蜜橘和沙田柚等。相比較而言，砂糖橘和沃柑是廣西地區(qū)主要品種，并呈現(xiàn)出“南沃柑、北砂糖”的種植格局。

如今人們生活消費水平的提高，消費者對質(zhì)量和安全的關(guān)注度會不斷上升。綠色健康優(yōu)質(zhì)果品的柑橘將更受歡迎。因此，在柑橘種植管理過程中，尤其要注意農(nóng)藥的使用，科學(xué)防治，生物防治病蟲害將成為主流。

根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2011年中國柑桔產(chǎn)量為2864.12萬噸，到2020年中國柑桔產(chǎn)量增長至5121.9萬噸。柑桔產(chǎn)量的上升，也為柑桔加工行業(yè)提供了豐富原材料，促進柑桔加工行業(yè)的發(fā)展。

由于價格的波動，一些支撐不下去的果農(nóng)會逐漸離開柑桔行業(yè)，使柑桔種植面積減少，柑桔產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)一定程度的萎縮。因此，在市場調(diào)控和人為因素，可能出現(xiàn)產(chǎn)量下降，供過于求的場面有望得到緩解。

隨著一些耐儲運品種的不斷增多，交通更為便捷、快遞行業(yè)的的發(fā)達、5G時代來臨、各種電商大力推廣、信息交流更加快捷方便。推動了以沃柑為主的柑桔線上銷售火熱。未來幾年，柑桔線下銷售比例會逐年下降，而線上銷售比例會不斷增加。

如今人們生活消費水平的提高，消費者對質(zhì)量和安全的關(guān)注度會不斷上升。綠色健康優(yōu)質(zhì)果品的柑桔將更受歡迎。因此，在柑桔種植管理過程中，尤其要注意農(nóng)藥的使用，科學(xué)防治，生物防治病蟲害將成為主流。

三、柑桔行業(yè)市場分析

柑桔含有的大量檸檬酸，對維生素C具有保護作用，因此在加工成果汁之后，最易被破壞的維生素C能夠大部分保存下來。因此柑桔深受人們的喜愛，國內(nèi)外對于柑桔的需求越來越大，使得柑桔的種植面積也在不斷上升。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國柑桔園面積為2696.9千公頃，同比上升3.04%。

未來中國柑橘產(chǎn)業(yè)還會持續(xù)擴大，柑橘成為主要的水果種類，是國民身邊必不可少的，2020年，我國柑橘產(chǎn)量達到所有水果行業(yè)的17%，占比最重，而且現(xiàn)階段市場需求量也不斷地在增長，更加注重生活質(zhì)量的國民將促進柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)增長。

臨近春節(jié)，位于重慶市大足區(qū)中敖鎮(zhèn)麻楊村8組的春意橘香果園里仍是一派繁忙的景象。金燦燦的柑橘掛滿枝頭，果香四溢。運營果園的盈科果業(yè)專業(yè)合作社負責人谷大忠正和工人們一起修剪枝條，采摘柑橘。

“目前，果園的愛媛、沃柑、大雅等品種都進入了采摘季，將持續(xù)到3月初?！惫却笾艺f，果園占地220畝，今年是第一次掛果，預(yù)計總產(chǎn)量在3萬斤左右，總收入15萬元。

“柑橘樹一般栽種3年后初次掛果，5年-6年才能豐產(chǎn)?！毕啾绕渌a(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)種植見效相對較慢，現(xiàn)在人們對水果的品質(zhì)要求越來越高，我們要繼續(xù)走綠色、生態(tài)、無公害的種植方式，同時開展種植技能培訓(xùn)，把周圍的村民培育成新型職業(yè)農(nóng)民?！?/p>

隨著一些耐儲運品種的不斷增多，交通更為便捷、快遞行業(yè)的的發(fā)達、5G時代來臨、各種電商大力推廣、信息交流更加快捷方便。推動了以沃柑為主的柑橘線上銷售火熱。未來幾年，柑橘線下銷售比例會逐年下降，而線上銷售比例會不斷增加。

如今人們生活消費水平的提高，消費者對質(zhì)量和安全的關(guān)注度會不斷上升。綠色健康優(yōu)質(zhì)果品的柑橘將更受歡迎。因此，在柑橘種植管理過程中，尤其要注意農(nóng)藥的使用，科學(xué)防治，生物防治病蟲害將成為主流。

此外在種好柑橘的同時，逐步增加李子、柚子等水果種類，并逐漸完善園區(qū)道路等基礎(chǔ)設(shè)施，最終建成一個集水果采摘、觀光體驗、鄉(xiāng)村旅游于一體的現(xiàn)代化農(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國柑桔市場發(fā)生了重大變化，對柑桔的商品化程度要求提高了很多，我國柑桔不再是純粹的水果，柑桔及其加工產(chǎn)品的消費量呈現(xiàn)快速增長趨勢。同時，我國出口的柑桔數(shù)量一直呈上升趨勢，把柑桔推向國際，是我國柑桔產(chǎn)業(yè)走向成熟化的必經(jīng)之路。

本報告對柑桔行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。是柑桔企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具。

了解更多產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2019-2025年中國柑桔行業(yè)深度剖析研究與投資分析咨詢預(yù)測報告》。

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