黑茶行業(yè)市場現(xiàn)狀現(xiàn)狀分析

• 黃文玉 2023年3月30日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1441 95
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黑茶，山茶科茶屬喬木植物。黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)于中國云南、湖南、湖北、廣西等地。

黑茶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類物質(zhì)等。常飲黑茶可以補(bǔ)充人體必須的礦物質(zhì)和各種維生素，有利于貧血癥的預(yù)防和食療。另外黑茶還有降脂減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病等功效。黑茶中的普洱茶歷史悠久，是中國古老的茶之一。

黑茶，山茶科茶屬喬木植物。其樹枝較直立，分枝少，樹高8米左右，幼嫩芽葉青綠色，無或極少絨毛。黑茶芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結(jié)實(shí)。每年采摘時(shí)間在6月中下旬芒種前后。明嘉靖年間，湖南安化采用綠茶濕坯堆積渥堆，松材明火干燥法制作，使茶色澤變黑變褐，故名黑茶。

黑茶行業(yè)市場現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)于中國云南、湖南、湖北、廣西等地。茶樹喜濕潤氣候多雨，多生于山林，可種植于酸性土壤中。茶樹的繁殖方式有種子繁殖、短穗托插繁殖，還能進(jìn)行組織培養(yǎng)、嫁接、壓條、分株等。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。

我國作為一個(gè)飲茶大國，同時(shí)也盛產(chǎn)茶葉，不同地域有著不同的茶種，我們根據(jù)制茶工藝把茶葉分為六大茶系，分別是綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和烏龍茶，其中最為常見的就是綠茶和紅茶了，茶作為我們生活中不可缺少的一個(gè)元素，不論是招待客人還是自己飲用都是最佳選擇，不過茶的品種非常多，可以分為普通茶葉和特級(jí)茶葉，價(jià)格相差也是非常大的。

產(chǎn)量方面，數(shù)據(jù)顯示，截至2020年我國黑茶產(chǎn)量為37.33萬噸，同比下降1.27%，占比全國茶葉總產(chǎn)量比重為12.5%。截至2020年我國黑茶銷量為31.38萬噸，同比下降1.51%，占比全國茶葉銷量的比重為14.27%。中國黑茶產(chǎn)量長期占據(jù)全國茶葉總產(chǎn)量一成以上的比例，2021年中國黑茶產(chǎn)量占全國茶葉總產(chǎn)量的12.95%，較2014年的13.40%減少了0.45%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國黑茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示：

目前，我國前三類消費(fèi)量最大的茶類為綠茶、烏龍茶和紅茶，分別占66.8%、12.2%、8.2%，且紅茶增速最快、是最具潛力品種。其中，綠茶屬不發(fā)酵茶葉，寒涼解暑;紅茶屬全發(fā)酵型，溫?zé)崤?烏龍茶屬半發(fā)酵型，不寒不熱。而值得關(guān)注的一個(gè)單品就是普洱茶(屬于黑茶)，其發(fā)展較慢，以往不為大眾所知，如今在龍頭企業(yè)大益集團(tuán)的帶領(lǐng)下，正迎來爆發(fā)式增長。

中國黑茶著名品牌主要有白沙溪、湘益、川牌、茂圣、涇渭茯茶、雅安茶廠、古黟黑茶、羊樓洞、芊河、臻溪等。

從2020年我國六大茶葉內(nèi)銷均價(jià)對(duì)比來看，黑茶內(nèi)銷均價(jià)是最低的，但是經(jīng)營黑茶的產(chǎn)業(yè)大多為中小企業(yè)，品牌種類繁多且發(fā)展十分迅速，再加上黑茶的總體產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值以及茶園面積正在不斷增長，因而黑茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展十分迅速。

數(shù)據(jù)顯示，截至2019年湖南黑茶總產(chǎn)量為9.57萬噸，占比全國總產(chǎn)量比重為25.31%。僅以湖南安化縣的黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，湖南安化縣已經(jīng)擁有150多家茶葉加工型企業(yè)，湖南省安化縣的白沙溪、湘益等黑茶品牌也成為中國馳名商標(biāo)。近年來中國黑茶內(nèi)銷量長期占全國茶葉內(nèi)銷總量14%以上的比例，2021年中國黑茶內(nèi)銷量占全國茶葉內(nèi)銷總量的14.95%，較2020年的14.25%增長了0.70%。

2021年中國黑茶內(nèi)銷量保持增長趨勢，但內(nèi)銷額也出現(xiàn)下滑，2021年中國黑茶內(nèi)銷額為258.2億元，較2020年減少了43.37億元，同比減少14.38%，占全國茶葉內(nèi)銷總額的8.28%，較2020年的10.44%減少了2.16%。從內(nèi)銷均價(jià)來看，2021年中國黑茶內(nèi)銷均價(jià)下滑明顯，2021年中國黑茶內(nèi)銷均價(jià)為75.04元/千克，較2020年減少了21.07元/千克，同比減少21.92%。

茶文化是我國千年文化的重要組成部分，近年來中國茶葉在產(chǎn)量、質(zhì)量、安全方面有了很大的改進(jìn)，推動(dòng)了茶葉產(chǎn)業(yè)的健康和持續(xù)發(fā)展，目前，部分企業(yè)已經(jīng)開始將黑茶作為保健品中的重要成分試水保健品市場。黑茶健康功能研究的加強(qiáng)，對(duì)廣大黑茶消費(fèi)者具有一定的指導(dǎo)作用，必將會(huì)促進(jìn)黑茶的消費(fèi)，未來，黑茶將會(huì)在茶品市場中占據(jù)重要的地位。

黑茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析黑茶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘黑茶行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多最新的專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國黑茶行業(yè)市場全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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