中國鮮奶行業(yè)市場需求 鮮奶行業(yè)“十四五”投資戰(zhàn)略研究

• 周迅 2023年4月1日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1177 76
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鮮奶行業(yè)企業(yè)業(yè)績增長既有消費復(fù)蘇拉動的因素，也有各乳企不斷優(yōu)化產(chǎn)品和渠道的努力。以伊利為例，2020年，品牌積極進行產(chǎn)品升級，新品銷售收入占比16.0%。同時，鮮奶行業(yè)公司調(diào)整經(jīng)營策略，拓展“社區(qū)服務(wù)”“社群營銷”等新零售模式，加強與電商平臺的戰(zhàn)略合作，終端

相比于常溫奶，低溫奶在營養(yǎng)成分、價值感受等方面具有明顯優(yōu)勢。

中國鮮奶行業(yè)市場需求 鮮奶行業(yè)“十四五”投資戰(zhàn)略研究

當前，世界上大多數(shù)發(fā)達國家都更偏向低溫奶，低溫奶的消費量占液態(tài)奶的比重超過80%，日本更是達到了98%。而我國目前的比例在15%左右，仍有極大的發(fā)展空間。

有關(guān)人士表示，從需求端來看，消費升級趨勢持續(xù)，市場已由常溫奶轉(zhuǎn)向低溫奶，營養(yǎng)更佳的低溫奶已經(jīng)成為這幾年乳制品行業(yè)增長的主要動力之一。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關(guān)于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產(chǎn)量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務(wù)，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

國家政策也開始引導(dǎo)消費者關(guān)注巴氏奶，2020年12月22日，《國家“學(xué)生飲用奶計劃”推廣規(guī)劃(2021-2025年)》正式發(fā)布，將巴氏殺菌乳納入到學(xué)生的日常用奶范圍，從而可以從小逐步養(yǎng)成對低溫奶的消費習(xí)慣。日本就是通過從小培養(yǎng)的模式，讓鮮奶成為國民不可或缺的剛需品。未來五年，我國低溫鮮奶品類的市場規(guī)模增速有望達到15%左右。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年鮮奶行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》顯示：

2020年，中國人均乳制品消費量折合生鮮乳為38.3千克/年，約為世界平均水品的三分之一，不僅低于歐美等發(fā)達國家，也低于膳食結(jié)構(gòu)相似的日本和韓國，隨著居民消費水平的提高，對乳制品的需求將會越來越大。

目前國內(nèi)主要乳企在爭相布局鮮奶市場。其中，蒙牛推出“現(xiàn)代牧場”“每日鮮語”，君樂寶推出“悅鮮活”，光明推出“優(yōu)倍”“新鮮牧場”，伊利推出“金典”等等。隨著乳業(yè)巨頭試圖通過低溫鮮奶“新戰(zhàn)場”，爭奪更多市場份額，鮮奶市場的競爭將愈加激烈。

鮮奶近幾年的市場滲透率持續(xù)攀升，國民對它的認可度也逐步提高。公開數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)鮮牛奶銷售額連續(xù)5年持續(xù)增長，并邁入雙位數(shù)增長階段，預(yù)計2024年鮮奶市場銷售額將高達472億元。

鮮奶行業(yè)企業(yè)業(yè)績增長既有消費復(fù)蘇拉動的因素，也有各乳企不斷優(yōu)化產(chǎn)品和渠道的努力。以伊利為例，2020年，品牌積極進行產(chǎn)品升級，新品銷售收入占比16.0%。

同時，鮮奶行業(yè)公司調(diào)整經(jīng)營策略，拓展“社區(qū)服務(wù)”“社群營銷”等新零售模式，加強與電商平臺的戰(zhàn)略合作，終端市場線上渠道零售額同比增長達到35.7%。

《中國奶業(yè)奮進2025》顯示，到2025年，我國奶業(yè)要實現(xiàn)全面振興，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳制品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力整體水平進入世界先進行列。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等九部委《 關(guān)于進一步促進奶業(yè)振興的若干意見》中提出，“力爭到2025年全國奶類產(chǎn)量達到4500萬噸” 也就是說按照目標要求，到2025年，牛奶產(chǎn)量需要增加約1000萬噸，年均增加約200萬噸，艱巨的任務(wù)，要想更上一層樓，就需要加倍努力。

我國乳品產(chǎn)量增長14.2%，全國580多家乳企的收入同比增長13.2%、利潤增長49.17%，中國乳業(yè)增長優(yōu)于疫情發(fā)生前水平。并且，市場上出現(xiàn)了多家乳企籌劃IPO的情況。蒙牛將以奶酪作為重要突破口，進一步推動消費者營養(yǎng)健康認知提升、加速乳品消費升級，保障奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈穩(wěn)定，助力中國奶業(yè)國際競爭力提升。

有關(guān)人士表示，從需求端來看，消費升級趨勢持續(xù)，市場已由常溫奶轉(zhuǎn)向低溫奶，營養(yǎng)更佳的低溫奶已經(jīng)成為這幾年乳制品行業(yè)增長的主要動力之一。

確實，不久前發(fā)布的年報顯示，新乳業(yè)2021年營收為89.67億元，同比增長32.87%;歸母凈利潤為3.12億元，同比增長15. 23%，增速遠超行業(yè)。根據(jù)第三方機構(gòu)監(jiān)測數(shù)據(jù)，2021年新乳業(yè)低溫鮮奶份額連續(xù)12個月保持增長，市場占有率已位列全國第三，是份額增幅最大的區(qū)域型乳企。

新乳業(yè)2021年年報顯示，截至去年底，該公司旗下共有59家控股子公司、15個主要乳品品牌、16家乳制品加工廠、13個自有牧場。

本報告總結(jié)了“十三五”經(jīng)濟與社會發(fā)展成就、“十三五”鮮奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模與經(jīng)濟效益、預(yù)測了“十四五”期間鮮奶行業(yè)投資環(huán)境;提出了鮮奶“十四五”整體規(guī)劃建議、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃建議、區(qū)域規(guī)劃建議等;最后，就鮮奶行業(yè)“十四五”期間投資機遇、投資風險、投資策略進行了審慎分析。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年鮮奶行業(yè)競爭格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報告》。

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