電烤箱行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及電烤箱未來投資前景分析

• 吳智聰 2023年4月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 531 29
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電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高。

疫情過后，人們對于做飯的的熱情愈發(fā)高漲，“回家吃飯“成為新常態(tài)，微波爐、電烤箱這些廚房烹飪家電迎來新一輪升級。智能化的家居家電一躍成為消費主流。家消費，即指為營造宜居、舒適生活空間，美化生活環(huán)境，提升生活便捷性的各類消費。在懶人經(jīng)濟盛行的當下，消費者對家電智能化的訴求日益加深。

隨著生活水平的提高，越來越多的消費者在體驗美食的同時也更加關注健康狀況，生怕攝入過多的油和脂肪。而電烤箱烘焙的食品營養(yǎng)豐富，多數(shù)烘焙食品都適合添加各種富有營養(yǎng)的食物原料。烤箱作為近幾年大熱的品類，發(fā)展勢頭迅速。

電烤箱一般由箱體、箱門、電熱元件、控溫與定時裝置組成。其箱體主要由外殼、中隔層、內(nèi)膽組成三層結(jié)構(gòu)，在內(nèi)膽的前后邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣;在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠巖制品，使外殼溫度大大減低;同時在門的下面安裝彈簧結(jié)構(gòu)，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

電烤箱按所用電熱元件分為普通型和遠紅外型;按有無自凈功能(能自動將箱內(nèi)湯汁污垢變?yōu)榭梢苑奖闶萌サ妮p灰的功能)分為自凈型和非自凈型;按款式分，主要有立式和臥式兩種;按外殼分，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。

目前，全球各地區(qū)戶均小家電消費額存在較大差距。根據(jù)數(shù)據(jù)，2015-2021年，中國、美國、西歐小家電零售額CAGR分別為5.7%、4.4%、3.7%，行業(yè)維持穩(wěn)健增長，但是在戶均小家電消費額方面，中國、西歐和美國之間差距較大。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國、西歐戶均小家電消費額分別為美國的20%、63%。

隨著家庭結(jié)構(gòu)小型化、疫情導致消費者居家時間延長、生活節(jié)奏加快，中國和歐美小家電市場穩(wěn)健增長。中國居住環(huán)境類和美容護理類小家電戶均消費金額增速將維持6%以上，預計2021-2025年小家電市場規(guī)模CAGR為7.3%，而美國小家電市場CAGR為5.5%，西歐小家電市場CAGR為8.4%。

因此，隨著中國小家電市場景氣向上、居民收入水平提高及對炸烤食物的喜好程度提高，再加上年輕消費者飲食習慣逐漸西化及，我國烤箱行業(yè)市場快速崛起。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國烤箱銷量約為800萬臺，保有量約為8臺/百戶。

電烤箱行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

目前市場上電烤箱的容積從2升到幾十升不等，足以滿足不同用途的人群，但由于中西方烹飪習慣的差異，國內(nèi)家電市場銷售的主流電烤箱并非西方傳統(tǒng)的家庭大烤箱，而是外觀、大小都和微波爐有著頗多相似的小型電烤箱成為消費者的首選。

目前，全球電烤箱市場規(guī)模在8000萬~9000萬臺，在全球普及程度很高。國內(nèi)電烤箱市場增長迅速，在過去的三年里連續(xù)實現(xiàn)了50%以上的年增長率，總的市場容量在三年里翻了兩番。但和西方很多國家70%-80%的普及率相比，仍有很大的市場空間。伴隨著年輕消費群體的進一步崛起，有品質(zhì)、更健康的生活追求日漸成為新的消費主流，高端烤箱市場將迎來發(fā)展的最大契機。面對這一龐大的市場機遇，不少家電企業(yè)紛紛開始布局高端烤箱。但就目前看來，高端烤箱市場仍呈現(xiàn)"一枝獨秀"的競爭局面，外資品牌占據(jù)著這一市場的絕對優(yōu)勢份額。

隨著社會的不斷發(fā)展,，人們的改造能力不斷提高，智能家電成為目前家電發(fā)展的重要方向。電烤箱在日常生活具有十分重要的作用，智能電烤箱能夠?qū)崿F(xiàn)對烤箱的全自動控制，實時監(jiān)測電烤箱的各個工作狀態(tài)。2020年中國臺式電烤箱零售數(shù)量為1087.28萬臺，同比增長59.2%。2020年中國嵌入式電烤箱零售數(shù)量為38.44萬臺，同比增長19.1%。

另外，隨著消費水平的提高，消費者對于電烤箱產(chǎn)品的需求也在發(fā)生改變，尤其是中高收入人群對高端家電的選擇。廠商在不斷解決產(chǎn)品痛點的同時，還需緊緊抓住消費者真實需求。消費者尤其是中高等收入消費者在購買電烤箱時更加注重產(chǎn)品的"均衡加熱(關注度28.1%)"、"帶蒸汽模式(26.9%)"、"高級內(nèi)膽(26.7%)"等特點。另外從產(chǎn)品技術本身來看，廠商應多注重功能多樣化，例如3D熱風系統(tǒng);精準控溫，加熱均勻;內(nèi)腔自清潔功能;多種烘焙模式以及自主菜單等。電烤箱產(chǎn)品已勾勒出發(fā)展方向，未來成長可期。

中國是電器出口大國之一，2020年中國電烤箱出口數(shù)量為3271.6萬個，同比增長18.2%;中國電烤箱進口數(shù)量為10.1萬個，同比增長49.2%。近三年，電烤箱出口金額超過進口金額，2020年中國電烤箱進口金額為4236萬美元，同比增長10.9%;中國電烤箱出口金額為113363萬美元，同比增長25.9%。

電烤箱未來投資前景分析

此外隨著90后、95后逐漸成為市場消費主力，對面包、蛋糕、餅干等烘焙食品需求逐漸增加，也使得電烤箱等新式廚電逐漸走入年輕消費者的廚房當中。

電商崛起之后，線上零售端壁壘較弱，市場集中度低雜牌較多，為具有一定性價比的品牌提供了優(yōu)渥的生存環(huán)境。但是具體到電烤箱市場而言，目前電烤箱的產(chǎn)品均價較高且電烤箱的消費群體本身平均收入水平較高，因此對于品牌、產(chǎn)品設計方面的要求遠高于其他廚電，因此大企業(yè)往往具有較大的優(yōu)勢。

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