燕窩行業(yè)市場現(xiàn)狀如何?中國燕窩行業(yè)供需分析2023

• 方蔓桃 2023年4月28日 來源：百度 1234 80
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燕窩行業(yè)在我國起步較晚，在90年代曾有一個發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場，但由于資質(zhì)參差不齊，且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)

燕窩行業(yè)市場現(xiàn)狀如何?隨著生活品質(zhì)的提高，健康和養(yǎng)生已經(jīng)成為現(xiàn)代人們生活中的一個不可或缺的追求。越來越多的人開始注重健康和養(yǎng)生，從飲食、生活習(xí)慣、運動等方面入手，來保持身體健康和精神愉悅。同時，市場上也出現(xiàn)了許多健康養(yǎng)生產(chǎn)品，如保健食品、健身器材等等，為人們提供更多的選擇。因此大健康時代，滋補產(chǎn)業(yè)強勢崛起。

近幾年我們發(fā)現(xiàn)，在眾多滋補產(chǎn)品中，燕窩市場正逐漸走向差異化和個性化的方向，備受消費者的青睞，在線上線下市場的銷售熱度一路攀高，成為食品保健品市場的一匹“黑馬”。

燕窩行業(yè)在我國起步較晚，在90年代曾有一個發(fā)展的小高峰，但據(jù)相關(guān)部門的調(diào)查資料顯示，90年代中后期燕窩行業(yè)出現(xiàn)的小高潮主要是由于各商家看到燕窩市場有利可圖，紛紛從其他行業(yè)轉(zhuǎn)入燕窩行業(yè)市場，但由于資質(zhì)參差不齊，且上游采購環(huán)節(jié)無法得到保證，大量的劣質(zhì)、假冒產(chǎn)品充斥了整個市場，導(dǎo)致市場出現(xiàn)“曇花一現(xiàn)”的發(fā)展之后，行業(yè)信任危機逐漸浮出水面。

中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國燕窩行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》分析顯示

燕窩行業(yè)市場深度分析

盡管燕窩市場開始進入了行業(yè)自律的健康發(fā)展階段，越來越多的消費者也對燕窩的了解深刻了許多。但是，燕窩市場前景的發(fā)展仍然任重而道遠(yuǎn)，行業(yè)信任危機仍然存在，傳統(tǒng)的燕窩消費觀念根深蒂固，而千篇一律的市場操作模式，對整個行業(yè)的深度發(fā)展起到了抑制作用，各燕窩業(yè)投資者仍然只能在舊有市場爭份額，激烈的價格戰(zhàn)導(dǎo)致了燕窩品質(zhì)的下降，甚至以假冒真，這些因素必將引來新一輪的信任危機。

下游消費市場的發(fā)展帶動燕窩生產(chǎn)加工企業(yè)數(shù)量的持續(xù)增長，行業(yè)監(jiān)管的日益加強、生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范意識的提高以及消費者對產(chǎn)品安全性重視程度的提升，推動更多的燕窩加工企業(yè)主動加入燕窩全程溯源鏈條、納入CAIQ溯源體系。2021年，納入CAIQ溯源體系的境外加工企業(yè)數(shù)量為71家，同比上升20.34%，納入CAIQ溯源體系的境內(nèi)加工企業(yè)數(shù)量為100家，同比上升33.33%。

燕窩產(chǎn)量逐年增加，市場呈現(xiàn)供大于求的現(xiàn)象，經(jīng)過各商家的營銷，燕窩進入尋常百姓家的步履正在加速。燕窩產(chǎn)業(yè)鏈也越來越完善，從燕窩養(yǎng)殖、燕窩采摘、燕窩加工到銷售等環(huán)節(jié)，企業(yè)們紛紛進行了大規(guī)模投資，推出了更加健康、營養(yǎng)、綠色的燕窩產(chǎn)品。目前，燕窩市場呈現(xiàn)出傳統(tǒng)的干燕窩、即食燕窩、鮮燉燕窩、燕窩食品等多種品類共存形式。

與此同時，燕窩相關(guān)研究企業(yè)機構(gòu)及燕窩代理商共同發(fā)力開發(fā)市場，燕窩的功效及價值也漸漸得到許多消費者的認(rèn)可。燕窩所含膠原蛋白、微量元素、氨基酸等元素也成為健康領(lǐng)域的研究焦點。據(jù)統(tǒng)計從2002年開始，燕窩市場消費額以年60%的速度增長;燕窩在沿海經(jīng)濟發(fā)達(dá)地區(qū)已成為送禮消費新潮流;在經(jīng)濟發(fā)達(dá)的城市有50%以上的年輕群體也在食用燕窩。從往年的雙十一等購物節(jié)的數(shù)據(jù)來看，2021年天貓“雙11”購物節(jié)期間，食療滋補營養(yǎng)類的商品同比增長300%，燕窩增長超過了160%。種種事實表明，燕窩市場正在不斷擴大，消費燕窩也成了人們熱衷的新話題，預(yù)計中國2025年燕窩消費市場將達(dá)到1200噸以上。

燕窩是金絲燕的唾液筑成的窩，燕窩主要就產(chǎn)自金絲燕。金絲燕主要分布于印尼、馬來西亞。印尼是燕窩的最大出產(chǎn)國。印尼燕窩占全球80%，所以作為我國作為最大的燕窩消費國，我國市場的燕窩以印尼為主。

燕窩不是直接采摘下來就能吃的，是需要經(jīng)深加工后可供人食用的部分。主要產(chǎn)地菲律賓西至緬甸沿海附荒島的山洞里，以印度尼西亞、馬來西亞、山打根、新加坡和泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。燕窩產(chǎn)品的加工，一直是馬來西亞特色優(yōu)勢傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，每年產(chǎn)量約200噸，產(chǎn)值10多億美元，其中70%出口到中國大陸和港澳臺地區(qū)。

據(jù)《2020燕窩行業(yè)白皮書》披露的數(shù)據(jù)，我國燕窩市場規(guī)模從2016年的69億元迅速增長至2020年的400億元，期間CAGR為55.17%。

近年來，燕窩從商務(wù)禮品市場轉(zhuǎn)為廣大老百姓的“保養(yǎng)”需求，例如普通市民的孕產(chǎn)期滋補、潤肺保健、病后康復(fù)、養(yǎng)顏養(yǎng)生等。隨著人們生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對燕窩產(chǎn)品的需求越來越多。由簡單加工的燕窩產(chǎn)品直接售賣逐步向精深加工的即食型、獨立包裝的燕窩產(chǎn)品發(fā)展;由粗加工的、單一的燕窩產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu);由以傳統(tǒng)節(jié)日消費為主，逐步呈現(xiàn)以日常消費為主的趨勢。

燕窩進口貿(mào)易恢復(fù)以后燕窩價格小幅上漲。近幾年對比往年，燕窩行業(yè)漸漸回暖，但是價格回暖需要時間緩沖。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，燕窩市場總額基本穩(wěn)定，但是品類比例出現(xiàn)了變化。燕窩作為傳統(tǒng)滋補品，其在傳統(tǒng)滋補品的地位一直穩(wěn)居不下，而且對于燕窩，我國消費中存在習(xí)慣性消費的因素。近幾年，這個習(xí)慣風(fēng)氣從廣東和沿海地區(qū)逐漸向內(nèi)地滲透，從小眾到大眾化的消費趨勢正在形成。

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，消費者對燕窩的健康功效認(rèn)知愈加深入，消費也更加普及。消費目的已經(jīng)從單純的節(jié)慶日高檔禮品，走向日常養(yǎng)生滋補佳品，隨之而來的是燕窩市場被全面引爆。2005年，以燕窩為代表的中國天然滋補品市場銷售額突破600億元;2010年則突破800億元;2013年，內(nèi)地消費的燕窩總量在180噸左右，2014逼近250噸;2016年，中國燕窩市場份額達(dá)到1000億，市場前景非?？捎^。

我國作為全球最大的燕窩消費國,原料依賴進口。據(jù)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院發(fā)布的《2021年度燕窩溯源報告》顯示，2021年，我國CAIQ溯源燕窩進口數(shù)量達(dá)到331.1噸，同比減少1.69%。印度尼西亞和馬來西亞是食用燕窩的主要產(chǎn)地，也是食用燕窩的主要出口國。2021年中國自印度尼西亞進口的CAIQ溯源燕窩數(shù)量達(dá)228.5噸，自馬來西亞進口的CAIQ溯源燕窩數(shù)量為102.5噸。

燕窩市場未來發(fā)展趨勢分析

隨著人們生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快，人們對燕窩產(chǎn)品的需求越來越多。由簡單加工的燕窩產(chǎn)品直接售賣逐步向精深加工的即食型、獨立包裝的燕窩產(chǎn)品發(fā)展;由粗加工的、單一的燕窩產(chǎn)品逐步轉(zhuǎn)向精深加工的多品種、多口味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu);由以傳統(tǒng)節(jié)日消費為主，逐步呈現(xiàn)以日常消費為主的趨勢。

女性消費者對于燕窩市場的貢獻(xiàn)不容小覷。由于女性身體相較男性更為嬌嫩，而燕窩具有補血、美容養(yǎng)顏的輔助功效，因此深受女性消費者特別是追求健康和養(yǎng)生女士的歡迎。此外，隨著女性地位的提高和消費觀念的變化，她們對生物科技和營養(yǎng)保健的追求逐漸成為燕窩市場的一個重要分支。

據(jù)《中國女性燕窩消費大調(diào)查》顯示，近5成女性消費者購買中式滋補品，其中在調(diào)查的人員中近八成女性無論是否吃過燕窩，不影響對燕窩價值的認(rèn)可。更值得關(guān)注的是孕育階段女性對燕窩高度關(guān)注，在燕窩消費的女性群體中，因為懷孕/備孕食用燕窩的人群高達(dá)53.1%，由此可見達(dá)到孕齡的年輕女性對滋補品追求的熱度逐漸升溫。

隨著國家二胎政策和健康意識的提高，燕窩將是未來一大消費品，全世界80%的燕窩消費在中國，這個數(shù)字是非?？膳潞蛧樔说?，未來一定是只會增長不會下跌。當(dāng)然無數(shù)人加入到這個大家庭中想要分的這一杯羹。相信燕窩行業(yè)的未來也是趨于規(guī)范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，為其增添更多鮮活的生命力。

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