國內(nèi)小麥淀粉行業(yè)市場需求 國內(nèi)小麥淀粉行業(yè)發(fā)展趨勢研究

• 周迅 2023年5月17日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 205 5
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小麥淀粉近期行情：本周全國小麥淀粉市場均價在 3583 元/噸，較上周 3551 元/噸，上漲 32 元/噸，漲幅 0.90%。廠家物流運(yùn)輸壓力緩解，下游部分需求得以釋放，下游拿貨積極性有所提升，廠家走貨好轉(zhuǎn)，庫存得以消化。雖部分產(chǎn)區(qū)及銷區(qū)運(yùn)輸壓力仍存，但市場整體

小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離。

國內(nèi)小麥淀粉行業(yè)市場需求 國內(nèi)小麥淀粉行業(yè)發(fā)展趨勢研究

隨著原糧品質(zhì)不斷變化，且隨著生活水平的提高，人們對小麥產(chǎn)品的需求也逐漸提高，要求小麥加工工藝越來越精細(xì)化。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)小麥淀粉行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》顯示：

我國小麥以初加工產(chǎn)品為主，沒有有力的品牌支撐，缺少高品質(zhì)的小麥產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，以低附加值的大宗小麥產(chǎn)品為主。我國小麥總產(chǎn)量中74%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，9%用作飼料，5%用作種子，各種損耗4%，工用的占7%左右。在工業(yè)用加工領(lǐng)域我國的小麥加工還處于初級階段，精深加工轉(zhuǎn)化率不高，因此工業(yè)消費(fèi)主要集中在淀粉、谷朊粉、釀酒、工業(yè)酒精、麥芽糖、調(diào)味品等領(lǐng)域。

中國小麥主要產(chǎn)區(qū)，又是中國中原主要糧食加工地區(qū)與工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)。所以，可以預(yù)料，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，小麥淀粉必將有一個較大的發(fā)展。隨著中原地區(qū)主要淀粉加工企業(yè)小麥淀粉與深加工的穩(wěn)定生產(chǎn)、規(guī)模迅速擴(kuò)大，可以預(yù)計(jì)，中國小麥淀粉年產(chǎn)量將會快速增長，成為中國第二大淀粉來源。

上游廠家在新麥上市之前仍有補(bǔ)庫需求，糧商手中僅剩糧源成本較高，企業(yè)收購價格難有大幅回落，預(yù)計(jì)原料價格仍有上漲可能。目前下游對小麥淀粉價格接受程度有限，臨近新麥上市時間較近，小麥淀粉下游囤貨意愿不強(qiáng)，剛需采購為主，需求有限，對價格支撐力度不強(qiáng)，或有下行可能，但若五一節(jié)后新冠疫情緩解，或?qū)酉掠涡枨筇嵘?，從而支撐淀粉價格暫穩(wěn)運(yùn)行。

小麥淀粉近期行情：本周全國小麥淀粉市場均價在 3583 元/噸，較上周 3551 元/噸，上漲 32 元/噸，漲幅 0.90%。廠家物流運(yùn)輸壓力緩解，下游部分需求得以釋放，下游拿貨積極性有所提升，廠家走貨好轉(zhuǎn)，庫存得以消化。雖部分產(chǎn)區(qū)及銷區(qū)運(yùn)輸壓力仍存，但市場整體較3月份及4月上半月有明顯好轉(zhuǎn)。

近十年來，中國的小麥生產(chǎn)的發(fā)展，造成庫存的嚴(yán)重積壓，不僅已將我國長期以來進(jìn)口小麥的局面改變?yōu)殚_始大量出口小麥，同時，也迫使工業(yè)部門將小麥淀粉的生產(chǎn)與綜合利用提到了緊迫的日程上。

2022年1-6月小麥淀粉總產(chǎn)量為35.6萬噸，同比去年下降16.91萬噸，跌幅32.2%。一方面，2021年1-4月份受玉米淀粉市場利好影響，小麥淀粉替代作用明顯，廠家小麥淀粉訂單量增加明顯，另一方面，今年3-4月份受疫情影響，市場需求疲軟，廠家生產(chǎn)也受影響，開機(jī)低于去年。4月底，市場購銷逐步恢復(fù)，廠家生產(chǎn)恢復(fù)正常水平，但小麥淀粉需求較往年有所減少，產(chǎn)量低于往年。

近十年來，中國的小麥生產(chǎn)的發(fā)展，造成庫存的嚴(yán)重積壓，不僅已將我國長期以來進(jìn)口小麥的局面改變?yōu)殚_始大量出口小麥，同時，也迫使工業(yè)部門將小麥淀粉的生產(chǎn)與綜合利用提到了緊迫的日程上。

我國小麥以初加工產(chǎn)品為主，沒有有力的品牌支撐，缺少高品質(zhì)的小麥產(chǎn)品和深加工產(chǎn)品，以低附加值的大宗小麥產(chǎn)品為主。我國小麥總產(chǎn)量中74%用作食品加工和食物，主要用于加工面粉，9%用作飼料，5%用作種子，各種損耗4%，工用的占7%左右。在工業(yè)用加工領(lǐng)域我國的小麥加工還處于初級階段，精深加工轉(zhuǎn)化率不高，因此工業(yè)消費(fèi)主要集中在淀粉、谷朊粉、釀酒、工業(yè)酒精、麥芽糖、調(diào)味品等領(lǐng)域。

在中國華北地區(qū)，小麥的迅速發(fā)展，為小麥淀粉的發(fā)展開創(chuàng)了良好的機(jī)遇。而中國小麥主要產(chǎn)區(qū)，又是中國中原主要糧食加工地區(qū)與工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)。所以，可以預(yù)料，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，小麥淀粉必將有一個較大的發(fā)展。隨著中原地區(qū)主要淀粉加工企業(yè)小麥淀粉與深加工的穩(wěn)定生產(chǎn)、規(guī)模迅速擴(kuò)大，可以預(yù)計(jì)，中國小麥淀粉年產(chǎn)量將會快速增長，成為中國第二大淀粉來源。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗(yàn)證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會組織的權(quán)威統(tǒng)計(jì)資料。

我們對小麥淀粉行業(yè)進(jìn)行了長期追蹤，結(jié)合我們對小麥淀粉相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對我國小麥淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場競爭格局與形勢、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險預(yù)警、發(fā)展趨勢與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了小麥淀粉行業(yè)的前景與風(fēng)險。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國內(nèi)小麥淀粉行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告》。

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  2023-2028年國內(nèi)小麥淀粉行業(yè)發(fā)展趨勢及發(fā)展策略研究報告

  小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離。中研普華的整份研究報告向您詳盡描述您所處的行...

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