大豆原產(chǎn)中國(guó),在中國(guó)各地均有栽培,也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)。大豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,其蛋白質(zhì)含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍,除糖類較低外,其他營(yíng)養(yǎng)成分都高于谷類和薯類食物,是一種
大豆行業(yè)市場(chǎng)前景到底怎么樣? 擴(kuò)種增產(chǎn)大豆是國(guó)家提高大豆消費(fèi)自給率的長(zhǎng)期戰(zhàn)略部署。讓大豆多產(chǎn)出,還要賣得好,要從育種、種植、加工、銷售的全鏈條發(fā)力,提升國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力。
近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在黑龍江省齊齊哈爾市召開(kāi)全國(guó)大豆大面積單產(chǎn)提升工作推進(jìn)會(huì),提出要打造100個(gè)大豆單產(chǎn)提升整建制推進(jìn)縣,確保大豆大面積單產(chǎn)提升三年行動(dòng)開(kāi)好局起好步。推動(dòng)大豆大面積單產(chǎn)提升旨在解決豐產(chǎn)問(wèn)題,更要解決好豐收問(wèn)題,才能穩(wěn)定好大豆種植,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
大豆原產(chǎn)中國(guó),在中國(guó)各地均有栽培,也廣泛栽培于世界各地。大豆是中國(guó)重要糧食作物之一,已有五千年栽培歷史,古稱菽,中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)。大豆的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富,其蛋白質(zhì)含量較谷類和薯類食物高出2.5~8倍,除糖類較低外,其他營(yíng)養(yǎng)成分都高于谷類和薯類食物,是一種理想的優(yōu)質(zhì)植物蛋白食物。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜飼料。
根據(jù)大豆的種子種皮顏色和粒形分為五類:黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、飼料豆。
根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》顯示:
海關(guān)總署的數(shù)據(jù)顯示,2022年大豆進(jìn)口量為9108萬(wàn)噸,這是中國(guó)大豆進(jìn)口連續(xù)第二年下降。中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長(zhǎng)唐仁健表示,2023年將繼續(xù)擴(kuò)種大豆等油料作物,2023年再擴(kuò)種1000萬(wàn)畝以上,確保大豆油料面積穩(wěn)定在3.5億畝以上、力爭(zhēng)再擴(kuò)大。
與此同時(shí),東北大豆主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民再次獲得通知,中央儲(chǔ)備糧直屬庫(kù)的大豆收購(gòu)價(jià)格從2023年1月1日起,再次下調(diào)。
國(guó)家大豆振興計(jì)劃極大地提振了種植戶們種植大豆的信心,這幾天,勝利農(nóng)場(chǎng)有限公司的種植戶們?cè)谧龊脗浯焊a(chǎn)的同時(shí),在合作社的帶動(dòng)下,與收購(gòu)企業(yè)簽訂種植訂單。2022年,勝利農(nóng)場(chǎng)有限公司計(jì)劃大豆播種面積增加到9萬(wàn)畝以上,占旱田種植面積的48%。全面推進(jìn)單品種種植、收獲、儲(chǔ)藏、加工和銷售,不斷滿足市場(chǎng)需求,大豆種植效益顯著提升。
在全國(guó)糧食總產(chǎn)量中,分品種來(lái)看,稻谷(20849.5萬(wàn)噸)、小麥(13772.3萬(wàn)噸)、玉米(27720.3萬(wàn)噸)分占全年糧食總產(chǎn)量的比重為30.4%、20.1%、40.4%。此外,豆類(2351.0萬(wàn)噸)占比17.1%。
三大主糧中,小麥、玉米分別同比增產(chǎn)0.6%、1.7%,稻谷同比下降2.0%。從產(chǎn)量來(lái)看,小麥增產(chǎn)15.6億斤,玉米增產(chǎn)93億斤,稻谷減產(chǎn)87億斤。三大主糧合計(jì)增產(chǎn)21.6億斤。
此外,全國(guó)豆類產(chǎn)量同比增長(zhǎng)19.6%,77.1億斤。其中,大豆同比增長(zhǎng)23.7%,77.8億斤。大豆成為豆類產(chǎn)量增產(chǎn)的主力。
目前,現(xiàn)貨價(jià)格回落有利于價(jià)差的回歸金十期貨05月25日訊,①進(jìn)口大豆理論成本:美豆7月1322,6月裝船巴西豆理論成本4134按油價(jià)7600折算粕理論參考價(jià)3643,昨現(xiàn)貨均價(jià)3955,9月油粕比2.02。②以國(guó)內(nèi)大豆供應(yīng)量恢復(fù)為主導(dǎo)的市場(chǎng)心態(tài)正在影響國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格的理性回落,部分地區(qū)下跌幅度很快,價(jià)差恢復(fù)也很快。目前沿海豆粕平均價(jià)格已跌破4000元一線,區(qū)間報(bào)價(jià)在3860-4080元不等
對(duì)于種植戶而言,種植大豆收益低,玉米收益高且穩(wěn)定,更加偏向種植玉米。不過(guò),擴(kuò)種增產(chǎn)大豆是國(guó)家提高大豆消費(fèi)自給率的長(zhǎng)期戰(zhàn)略部署。解決農(nóng)民種植大豆的后顧之憂,就要讓大豆多產(chǎn)出,還要賣得好。要從育種、種植、加工、銷售的全鏈條發(fā)力,提升國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)力。
強(qiáng)化大豆新品種選育。從大豆單產(chǎn)水平看,我國(guó)大豆平均畝產(chǎn)與大豆主產(chǎn)國(guó)美國(guó)、巴西還有較大差距,有很大的提升空間。在大豆品種選育上,要進(jìn)一步整合資源,集中力量攻克大豆育種“卡脖子”技術(shù)問(wèn)題,尤其應(yīng)加快生物技術(shù)在育種上的應(yīng)用,進(jìn)一步加快培育養(yǎng)分高效利用、高產(chǎn)高油高蛋白、耐密多抗宜機(jī)收的大豆新品種。在種植環(huán)節(jié),要強(qiáng)化良田、良種、良法、良機(jī)的集約配套,提升大豆大面積單產(chǎn)水平。
發(fā)展大豆精深加工。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體水平來(lái)看,我國(guó)大豆加工龍頭企業(yè)偏少,大豆加工企業(yè)依然面臨“小、散、亂”問(wèn)題,主要生產(chǎn)豆油、飼料用豆粕等初加工產(chǎn)品,科技水平低、產(chǎn)品附加值低、精深加工能力不足。做強(qiáng)大豆產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菄?guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)振興的關(guān)鍵,下游需求量提升才能帶動(dòng)上游種植。通過(guò)大力發(fā)展大豆精深加工,開(kāi)發(fā)附加值高的日化、保健品,增強(qiáng)大豆產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,從而帶動(dòng)整個(gè)大豆產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈提升,讓豆農(nóng)更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益,提高種植大豆積極性,實(shí)現(xiàn)擴(kuò)豆增產(chǎn)。
目前,隨著新豆陸續(xù)上量,大豆將穩(wěn)中偏弱回落,但同時(shí)進(jìn)口大豆仍持續(xù)高位,所以預(yù)計(jì)國(guó)產(chǎn)豆雖然跟隨上量小幅回落,但在全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品緊供需的大趨勢(shì)下,在進(jìn)口豆的高位支撐下,下跌幅度有限,并且已經(jīng)有富錦象嶼大型企業(yè)開(kāi)收,對(duì)于大行情而言,預(yù)計(jì)國(guó)產(chǎn)豆先抑后揚(yáng),先跟隨上量震蕩偏弱等后續(xù)糧庫(kù)和大型企業(yè)全面開(kāi)收行情止跌企穩(wěn),后續(xù)在隨著冬季下游豆制品消費(fèi)提升逐步小幅上行,基本上行情如出一轍。
從2021年開(kāi)始,由于農(nóng)民對(duì)玉米種植的主動(dòng)性較高,在2020年玉米價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯影響,我國(guó)大豆供應(yīng)市場(chǎng)減少,種植面積和產(chǎn)量減少。數(shù)據(jù)顯示在2021年大豆種植面積下降8400公頃,比去年下降1483公頃,同比下降15%。
數(shù)據(jù)顯示,2022年,我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)解決了多點(diǎn)釋放、冬小麥大規(guī)模晚播、南方極端高溫干旱、農(nóng)資高價(jià)運(yùn)行等問(wèn)題。糧食生產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高,達(dá)到13731億斤,增產(chǎn)74億斤。
同時(shí),大豆油料擴(kuò)種效果超預(yù)期,大豆自給率提高3個(gè)百分點(diǎn)。
2022年,我國(guó)對(duì)進(jìn)口大豆的依賴度已超過(guò)83%。由于大豆不僅涉及油料的提供,還涉及飼料的提供,中國(guó)每年進(jìn)口大量大豆以滿足畜牧業(yè)的要求。
目前大豆市場(chǎng)整體處于震蕩狀態(tài),現(xiàn)在只有湖北早熟豆上市,因此在這期間,預(yù)測(cè)價(jià)格將會(huì)持續(xù)高位運(yùn)行。而隨著新季大豆上市,部分地區(qū)下調(diào)大豆市場(chǎng)價(jià)格,豆制品加工企業(yè)也進(jìn)入觀望狀態(tài),放緩了加工進(jìn)度,從整個(gè)市場(chǎng)的運(yùn)行來(lái)看,大豆價(jià)格還是處于區(qū)間范圍內(nèi)運(yùn)行,目前只有湖北早熟大豆上市,距離全國(guó)新季大豆上市還有一定的時(shí)間,在這期間大豆價(jià)格將持續(xù)震蕩運(yùn)行。
加強(qiáng)大豆品牌建設(shè)。當(dāng)前,消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)大豆的認(rèn)知度還偏低,國(guó)產(chǎn)大豆差異化發(fā)展道路需要品牌化戰(zhàn)略支撐。以大豆主產(chǎn)區(qū)黑龍江為例,其寒地黑土、綠色有機(jī)及非轉(zhuǎn)基因品牌價(jià)值尚未在市場(chǎng)上充分顯現(xiàn),大豆原糧及工業(yè)產(chǎn)品沒(méi)有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì),缺乏與進(jìn)口大豆差異化競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境,導(dǎo)致農(nóng)民和企業(yè)效益不高。要推動(dòng)國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展,強(qiáng)化品牌建設(shè),出臺(tái)更多扶持政策,尤其應(yīng)加強(qiáng)對(duì)國(guó)產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆種植的保護(hù)。同時(shí),以國(guó)產(chǎn)大豆為原料,發(fā)揮產(chǎn)地資源優(yōu)勢(shì),發(fā)展大豆產(chǎn)業(yè)集群,突出特色打造國(guó)產(chǎn)大豆知名品牌,促進(jìn)國(guó)產(chǎn)大豆消費(fèi),更好支撐上游種植、加工,實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)大豆全產(chǎn)業(yè)鏈良性發(fā)展。
本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。
對(duì)我國(guó)大豆行業(yè)作了詳盡深入的分析,是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)研究工作時(shí)不可或缺的重要參考資料,同時(shí)也可作為金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時(shí)的參考依據(jù)。
了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情,可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。
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2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
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