休閑食品行業(yè)調(diào)研 夏威夷果行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 方蔓桃 2023年7月14日 來源：百度 1446 96
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夏威夷果屬于進(jìn)口堅(jiān)果，澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島是它的主要產(chǎn)地，由于其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，營養(yǎng)又健康，因此在多地開始推廣種植，現(xiàn)在中國南部和臺灣地區(qū)也有種植。

夏威夷果行業(yè)市場到底怎樣?夏威夷果，這位堅(jiān)果之王，是熱帶地區(qū)的一顆獨(dú)特的寶石。

首先，夏威夷果樹可不是一般的小家伙。它可以長到10到15米高，堪稱植物界的巨人。想象一下，走在夏威夷果樹下面，感受它為你提供的陰涼。而且它還有一副深綠色的厚實(shí)葉子，簡直就是大自然的空調(diào)。

嗯，談?wù)撓耐墓麡?，我們絕對不能忘記它的果實(shí)，那些堅(jiān)硬的夏威夷堅(jiān)果。它們的外殼是多么的堅(jiān)硬，就像一個(gè)小鐵甲蟲一樣!要打開它們，可得花些功夫呢。但是一旦你打開了這個(gè)外殼，你會發(fā)現(xiàn)里面有寶藏——可食用的種仁。它們呈現(xiàn)出奶油色，且具有濃郁的奶油味，簡直就是天堂的味道。

夏威夷果屬于進(jìn)口堅(jiān)果，澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島是它的主要產(chǎn)地，由于其經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，營養(yǎng)又健康，因此在多地開始推廣種植，現(xiàn)在中國南部和臺灣地區(qū)也有種植。

夏威夷果行業(yè)市場深度分析

云南是世界重要的夏威夷果產(chǎn)區(qū)。“三十年前從澳大利亞把種子引到云南，經(jīng)過三十年的努力，云南已經(jīng)成為世界最大種植夏威夷果的地區(qū)?！钡靡嬗谠颇系途暥取⒏吆０?、晝夜溫差大的特殊氣候條件，云南土地生長出的夏威夷果實(shí)醇厚飽滿。

近年來，“三只松鼠”的爆紅折射出堅(jiān)果食品在中國巨大的市場潛力。而大多數(shù)中國消費(fèi)者并不知道，一部分流通在國內(nèi)市場的澳洲堅(jiān)果產(chǎn)自云南臨滄，這里已經(jīng)成為世界最大的澳洲堅(jiān)果種植基地。

由于其豐富的風(fēng)味和奶油質(zhì)地，堅(jiān)果類產(chǎn)品夏威夷果在國際市場上越來越受歡迎和需求增長。近年來，夏威夷果的市場價(jià)值顯著增加，這歸功于它在烹飪中的廣泛應(yīng)用、改善的營養(yǎng)認(rèn)知和不斷增長的消費(fèi)者需求。在本文中，我們將探討影響夏威夷果市場價(jià)值的因素，以及推動其增長的前景和趨勢。

日前，京東超市發(fā)布618休食水飲品類報(bào)告，數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)高端堅(jiān)果正在逐步國產(chǎn)化，粽子不但加入燒烤“大軍”，且肉粽的銷售占比明顯提升。在飲料方面，夏日高溫讓“涼茶”銷售走俏引領(lǐng)飲料類增長。而高標(biāo)準(zhǔn)的牛奶和全網(wǎng)最低價(jià)牛奶的價(jià)格戰(zhàn)，拉動了牛奶乳品市場的消費(fèi)熱情。

據(jù)京東數(shù)據(jù)顯示，國產(chǎn)洽洽新鮮夏威夷果也在618期間登上京東超市“最值得吃”榜單。京東超市618數(shù)據(jù)顯示，夏威夷果銷量同比增長超70%。過618的銷售數(shù)據(jù)來看，端午節(jié)“南方口味”肉粽子占比提升1.2倍，肉粽在北方的銷量明顯上升。在“吃法”上，蒸著吃”占比超93%。同時(shí)，燒烤、炸等做法更為流行。從地域來看，北京新口味粽子購買量排名第一，廣州、上海、鄭州、蘇州位列第二到第五。從線級城市來看，一、二線城市更關(guān)注粽子的健康，低糖低油、低卡等粽子銷量占比超7成。五、六線城市消費(fèi)者更偏向于追求新鮮潮流，新口味、網(wǎng)紅口味粽子受歡迎。

同時(shí)，京東超市618數(shù)據(jù)顯示，涼茶和功能飲料分別同比增長426%和242%，茶飲料、果蔬汁飲料分別同比增長42%和62%，碳酸飲料同比增長80%，蘇打水飲料同比增長56%。京東超市還發(fā)布飲料品牌銷量排行榜，在碳酸飲料和功能飲料上，可口可樂和紅牛穩(wěn)坐領(lǐng)頭羊。而可口可樂憑借霸榜碳酸飲料及果蔬汁飲料兩個(gè)榜首，成為本屆618最大的贏家。加多寶、屈臣氏、Chang分別成為涼茶、蘇打飲料、進(jìn)口飲料的“領(lǐng)航”品牌。

由于國內(nèi)外需求不斷增長，夏威夷果的市場價(jià)值也在不斷上升。夏威夷果以其獨(dú)特的風(fēng)味、健康的成分和在烘焙和烹飪中的適用性而聞名。它們被用于制作咸食、糖果、烘焙食品，也可以單獨(dú)作為零食享用。健康意識消費(fèi)者的增加和健康零食的吸引力促使夏威夷果的銷售量激增。

此前，在云南省德宏州盈江縣的堅(jiān)果種植基地，一株株夏威夷果樹長勢正旺，顆顆翠綠圓潤的夏威夷果掛滿枝頭。盈江縣地處低緯度高原，堅(jiān)果種植生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢非常明顯。夏威夷果原產(chǎn)于澳洲，又稱澳洲堅(jiān)果，因其風(fēng)味獨(dú)特和營養(yǎng)豐富，一直受到消費(fèi)者的青睞。

為促進(jìn)當(dāng)?shù)匕傩赵鍪?，盈江縣準(zhǔn)確把握商機(jī)，在20世紀(jì)末開始引種夏威夷果，目前夏威夷果種植面積達(dá)26.42萬畝，已發(fā)展成為盈江縣的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，拓寬了鄉(xiāng)村振興致富路。

據(jù)了解，云南已成為世界種植夏威夷果最多的地區(qū)，占全球種植面積的一半以上，占全國種植面積超80%。今年以來，云南省出口各類堅(jiān)果已達(dá)3933.4噸，出口額9840.8萬元。

夏威夷果市場在過去幾年中顯著增長。澳大利亞和夏威夷曾經(jīng)是夏威夷果的兩個(gè)主要產(chǎn)地。然而，由于氣候條件適宜和商業(yè)潛力的擴(kuò)大，全球多個(gè)地區(qū)開始種植夏威夷果。南非、肯尼亞、新西蘭和拉丁美洲部分地區(qū)等國家已成為夏威夷果的重要生產(chǎn)國，增加了供應(yīng)量并豐富了市場份額。

夏威夷果行業(yè)發(fā)展前景

隨著夏威夷果行業(yè)的不斷變化，出現(xiàn)了許多值得關(guān)注的趨勢和發(fā)展。其中包括開發(fā)全新的以夏威夷果為基礎(chǔ)的產(chǎn)品，滿足健康意識消費(fèi)者的需求，例如夏威夷果奶、夏威夷果醬和夏威夷果油。此外，在線零售渠道和電子商務(wù)平臺的擴(kuò)展使人們更容易購買夏威夷果產(chǎn)品，全球消費(fèi)者都可以品嘗到這種美味堅(jiān)果的樂趣。

近年來，堅(jiān)果炒貨伴隨我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的提高，營養(yǎng)知識的普及，展現(xiàn)出強(qiáng)勁發(fā)展勢頭。報(bào)告顯示，零食消費(fèi)穩(wěn)健成長，糕點(diǎn)、堅(jiān)果、餅干合占半壁江山，線上零食消費(fèi)規(guī)模穩(wěn)步增長，MAT2021復(fù)合增長率超10%。糕點(diǎn)、堅(jiān)果和餅干領(lǐng)軍零食消費(fèi)，合計(jì)市場貢獻(xiàn)率超50%，其中，堅(jiān)果炒貨的市場規(guī)模僅次于糕點(diǎn)點(diǎn)心，在零食消費(fèi)中位居第二。

夏威夷果市場價(jià)值的上升為投資和商業(yè)機(jī)會帶來了重要的機(jī)遇。投資者越來越意識到夏威夷果行業(yè)的擴(kuò)展?jié)摿?，從而增加了對新園區(qū)、更好的基礎(chǔ)設(shè)施和先進(jìn)加工技術(shù)的資金投入。這促進(jìn)了生產(chǎn)夏威夷果的地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長，促進(jìn)了就業(yè)增長和環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)方法。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國夏威夷果行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國夏威夷果行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報(bào)告

  夏威夷果一般指澳洲堅(jiān)果，是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果。夏威夷果的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，素來享有“干果之王”的譽(yù)稱，還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。本報(bào)告利用中研普華長期對夏威夷果行業(yè)市場跟蹤...

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