中國水果店行業(yè)發(fā)展趨勢 中國水果店行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀分析

• 周迅 2023年7月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1051 67
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盡管連鎖經(jīng)營是大勢所趨，但要穩(wěn)健發(fā)展，量力而行。而連鎖經(jīng)營也會帶來社區(qū)化，這一點從店面的位置上就能看出來。由于生鮮水果屬于消費頻率高、損耗高的商品，因此，消費者往往選擇在家門口購物，既可以當(dāng)場挑選到最新鮮的果品，又可以享受購物的樂趣。那么在小區(qū)周圍開

水果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，而隨著人們意識健康的不斷提高，對新鮮、天然、綠色的食品的需求也在不斷增加。因此，開設(shè)一家水果店是有巨大市場前景的。

中國水果店行業(yè)發(fā)展趨勢 中國水果店行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀分析

盡管連鎖經(jīng)營是大勢所趨，但要穩(wěn)健發(fā)展，量力而行。而連鎖經(jīng)營也會帶來社區(qū)化，這一點從店面的位置上就能看出來。由于生鮮水果屬于消費頻率高、損耗高的商品，因此，消費者往往選擇在家門口購物，既可以當(dāng)場挑選到最新鮮的果品，又可以享受購物的樂趣。那么在小區(qū)周圍開設(shè)實體店，通過微信進行社群經(jīng)營和會員營銷，可以使果繽紛連鎖水果店的宣傳效果倍增。

此外，近年來隨著電商、物流等行業(yè)的發(fā)展，新鮮水果也可以通過線上渠道進行銷售，讓線上與線下相結(jié)合，進一步拓展消費市場。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國水果店行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》顯示：

水果是居民膳食的重要組成部分，是維生素、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)等的重要來源，充足的水果攝入量對保持身體健康、提高免疫力、降低糖尿病、高血壓等慢性疾病風(fēng)險具有重要作用。最近發(fā)表的一份世界衛(wèi)生組織/聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織報告建議全體人口攝入量目標(biāo)為每天食用至少400克水果，以便預(yù)防心臟病、癌癥、糖尿病和肥胖癥等慢性病并預(yù)防和緩解若干微量營養(yǎng)素缺乏癥，尤其是在較不發(fā)達國家中。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續(xù)增長，已成為飲品市場的主力。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發(fā)達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優(yōu)勢。

隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，居民生活水平的不斷提升，家庭對于水果的支出將不斷增長，預(yù)計到未來我國水果行業(yè)市場規(guī)模仍將持續(xù)保持增長，到2025年達到27460.1億元左右。無論是產(chǎn)量、消費量、市場規(guī)模都在持續(xù)增長，預(yù)計未來我國經(jīng)濟將持續(xù)良好的保持發(fā)展，而水果行業(yè)的供需同樣保持良好的持續(xù)增長態(tài)勢。

近年來隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康，對于水果的購買量也在逐漸增加，帶動了我國水果市場的發(fā)展，零售市場規(guī)模也隨之不斷增長。據(jù)資料顯示，2021年我國水果零售市場規(guī)模達12290億元，同比增長10.5%。

從各省市來看，山東占據(jù)著半壁江山。據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，山東2021年的水果產(chǎn)量一共有3032.59萬噸，在全國位居第二，在北方水果產(chǎn)量中位居首位。其實，在全國水果產(chǎn)量排行中，山東長期霸榜。從2017年至2020年，山東水果產(chǎn)量始終位居全國首位。

消費升級帶來的效應(yīng)之一，就是普通民眾對水果的購買更加注重品質(zhì)和品牌。這幾年，很多農(nóng)莊、水果基地都開始建立起來，這些水果種植企業(yè)都有自己做品牌的意識，有的甚至有能力打造專屬于自己的品牌實力，進口水果的消費量不斷增加，這是一個不可否認的事實。

未來5年內(nèi)，鮮果行業(yè)的市場規(guī)模，有望達到3萬億元。隨著線下門店不斷的轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，未來的水果線上市場規(guī)模，也有希望突破萬億元。

水果店經(jīng)營

1. 選址：水果店選址要選擇高人流、交通便利的地段，比如商場、超市、學(xué)校周邊等。同時，還需考慮周邊競品的情況，盡量選擇沒有直接競爭對手的地方。

2. 店面裝修：水果店裝修要環(huán)保、簡潔、明亮，讓客人感覺新鮮、清爽、健康。同時，可以在店內(nèi)提供水果切割、拍照等服務(wù)，吸引客人消費。

3. 產(chǎn)品選擇：水果店的產(chǎn)品選擇要以當(dāng)?shù)丶竟?jié)水果為主，保證口感新鮮。同時，也可以選擇一些進口水果作為特色產(chǎn)品，吸引更多消費者。

4. 價格策略：水果店定價需根據(jù)地段、目標(biāo)客戶群等進行合理的定價，同時也要考慮競品的價格情況，避免競爭劣勢。

5. 服務(wù)體驗：顧客的購物體驗對于水果店的經(jīng)營至關(guān)重要。提供良好的服務(wù)，比如送貨上門、質(zhì)量保證等，能讓客戶滿意度得到提升，進而促進復(fù)購率的提高。

本報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、國內(nèi)外相關(guān)報刊雜志的基礎(chǔ)信息以及水果店專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

對我國水果店行業(yè)作了詳盡深入的分析，為水果店產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機會。為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年中國水果店行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。

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  2023-2028年中國水果店行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告

  水果店行業(yè)研究報告主要分析了水果店行業(yè)的市場規(guī)模、水果店市場供需求狀況、水果店市場競爭狀況和水果店主要企業(yè)經(jīng)營情況，同時對水果店行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測。中研普華憑借多年的行業(yè)...

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