果蔬飲料細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)迅速增長(zhǎng) 中國(guó)果蔬飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 周迅 2023年7月26日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1397 92
• 繁體

近年來(lái)，復(fù)合型果汁飲料及果蔬汁飲料發(fā)展較快，市場(chǎng)上常見(jiàn)的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁的復(fù)合果汁飲料。同時(shí)功能型果汁飲料如花卉飲料、富碘果汁飲料、高纖維飲料、其他保健新材料飲料作為新型營(yíng)養(yǎng)概念發(fā)展的也較好，將果蔬汁與牛奶有機(jī)結(jié)合的如香蕉牛奶等果

果蔬飲料一般指果蔬汁飲料，所謂果蔬汁是指未添加任何外來(lái)物質(zhì)，直接以新鮮或冷藏果蔬(也有一些采用廣果)為原料，經(jīng)過(guò)清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。以果蔬汁為基料，加水、糖、酸或香料調(diào)配而成的汁稱(chēng)為果蔬汁飲料。

果蔬飲料細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)迅速增長(zhǎng) 中國(guó)果蔬飲料行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

近年來(lái)，復(fù)合型果汁飲料及果蔬汁飲料發(fā)展較快，市場(chǎng)上常見(jiàn)的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁的復(fù)合果汁飲料。同時(shí)功能型果汁飲料如花卉飲料、富碘果汁飲料、高纖維飲料、其他保健新材料飲料作為新型營(yíng)養(yǎng)概念發(fā)展的也較好，將果蔬汁與牛奶有機(jī)結(jié)合的如香蕉牛奶等果汁奶，已經(jīng)在我國(guó)乳品飲料及果蔬汁飲料市場(chǎng)上顯示出了巨大的消費(fèi)需求。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)果蔬飲料行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》顯示：

2014-2019年，中國(guó)果汁市場(chǎng)以低濃度果汁產(chǎn)品為主，但中高濃度的果汁產(chǎn)品出現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。分析師認(rèn)為，隨著消費(fèi)者生活水平的提高，健康成為消費(fèi)者考慮的主要因素之一，因此隨著低濃度果汁產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸飽和，以純果汁的細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)迅速增長(zhǎng)。

飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括原材料：水、糖、牛奶、果蔬、添加劑、塑料等，產(chǎn)業(yè)鏈中游為飲料制造商，下游銷(xiāo)售終端分為線上電商平臺(tái)銷(xiāo)售和線下超市、便利店、餐飲店銷(xiāo)售等。

我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，果蔬種類(lèi)資源極其豐富，且隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，種類(lèi)資源不斷增多，有利于復(fù)合果蔬汁飲料行業(yè)發(fā)展。2019年我國(guó)的果園種植面積為12277千公頃，水果產(chǎn)量為27400.8萬(wàn)噸，蔬菜種植面積為20863千公頃，蔬菜產(chǎn)量為72102.6萬(wàn)噸。

2021年中國(guó)果汁和蔬菜汁飲料類(lèi)占比排名前三的地區(qū)分別為華東、西南、華中，其中華東地區(qū)占比為24.74%，這主要是因?yàn)槿A東地區(qū)地勢(shì)低平，利于水果蔬菜的生長(zhǎng)，原材料種類(lèi)齊全;西南地區(qū)占比為18.59%;華中地區(qū)為17.42%。 2021年中國(guó)果汁和蔬菜汁飲料產(chǎn)量最多的地區(qū)是四川省，產(chǎn)量達(dá)到235.2萬(wàn)噸，這是因?yàn)樗拇ǖ靥幣璧?，有利于果汁和蔬菜汁飲料原材料的生長(zhǎng);其次是湖北省，產(chǎn)量為135.5萬(wàn)噸。

以飲料行業(yè)產(chǎn)量細(xì)分市場(chǎng)的分布情況來(lái)看，包裝飲用水、果蔬飲料仍然占據(jù)較大的市場(chǎng)份額，而碳酸類(lèi)飲料份額逐漸下滑的背后，則折射出消費(fèi)者在選購(gòu)飲品時(shí)更加注重對(duì)健康因素的考量，在這一需求的變化下，果蔬類(lèi)飲料的消費(fèi)需求開(kāi)始新的增長(zhǎng)階段。

目前我國(guó)果蔬飲料市場(chǎng)仍以濃度不超過(guò)25%低濃度果汁飲品為主，而國(guó)外的果蔬飲料市場(chǎng)則以純果汁消費(fèi)為主，在消費(fèi)升級(jí)下果蔬飲品健康化將驅(qū)動(dòng)國(guó)內(nèi)100%濃度果汁市場(chǎng)的大幅增長(zhǎng)。

復(fù)合果蔬汁飲料在我國(guó)市場(chǎng)是一種新興產(chǎn)品，但由于具有健康特性，近幾年發(fā)展快速，已成為國(guó)內(nèi)飲料中重要一員。復(fù)合果蔬汁飲料行業(yè)的快速發(fā)展也離不開(kāi)規(guī)范及引導(dǎo)，當(dāng)前我國(guó)復(fù)合果蔬汁飲料標(biāo)準(zhǔn)體系日趨完善，更為有利于行業(yè)逐漸向高端化、品質(zhì)化方向發(fā)展。

復(fù)合果蔬汁飲料作為一種果蔬飲品，具有口感豐富多樣、健康等優(yōu)勢(shì)，在我國(guó)備受青睞，近幾年市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。我國(guó)擁有豐富的水果、蔬菜資源有利于復(fù)合果蔬汁飲料行業(yè)發(fā)展，隨著近幾年復(fù)合果蔬汁飲料產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不斷規(guī)范化，布局復(fù)合果蔬汁飲料市場(chǎng)企業(yè)也不斷增長(zhǎng)，當(dāng)前較為知名的企業(yè)為北京牽手、北京匯源等企業(yè)。

未來(lái)十年我國(guó)人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品果蔬需求量將呈現(xiàn)剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國(guó)將從穩(wěn)定種植面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

本報(bào)告根據(jù)果蔬飲料行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)中國(guó)果蔬飲料行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)果蔬飲料行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)果蔬飲料行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

是果蔬飲料企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價(jià)值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國(guó)果蔬飲料行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2027年中國(guó)果蔬飲料行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

  果蔬飲料一般指果蔬汁飲料，所謂果蔬汁是指未添加任何外來(lái)物質(zhì)，直接以新鮮或冷藏果蔬（也有一些采用廣果）為原料，經(jīng)過(guò)清洗、挑選后，采用物理的方法如壓榨、浸提、離心等方法得到的果蔬汁液。...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡