中國有機食品的銷量居世界第四 2023年中國有機食品行業(yè)銷售規(guī)模分析

• 周迅 2023年7月27日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1346 88
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中國有機食品的銷量居世界第四，僅次于美國、德國和法國。日本、歐盟和美國則是中國有機產(chǎn)品的最大市場。在消費升級力量的推動下，加之全民健康安全意識的增強，有機產(chǎn)品應(yīng)運而生。特別是為保障消費者舌尖安全的有機食品，越來越受到市場追捧。隨著國民生活水平的提升，

如今，超市中經(jīng)常可以看到帶有標簽“有機”的食品，包括水果、蔬菜、大米和雞蛋等。一些超市甚至專門設(shè)有有機食品區(qū)，而在一些城市也涌現(xiàn)了專門銷售有機食品的商店。有機食品因其被視為無污染、健康和安全的選擇，已經(jīng)成為引領(lǐng)食品消費市場的新潮流。

中國有機食品的銷量居世界第四 2023年中國有機食品行業(yè)銷售規(guī)模分析

有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式傳到各國后，各國的做法以及對有機農(nóng)業(yè)的叫法都各不相同，但都具備一些共同的特點：通過生物措施保持土壤肥力;盡可能減少外部投入;禁止施用化肥和人工合成的植物保護制劑;很大程度上封閉的生態(tài)循環(huán);利用自然的調(diào)控機制;保護自然資源等。有機農(nóng)業(yè)優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的地方在于對生態(tài)環(huán)境的保護，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，減少化學(xué)合成品對土地的侵蝕破壞，有利于更好地保護生態(tài)環(huán)境。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國有機食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報告》顯示：

有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，有機食品是目前國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標準生產(chǎn)加工的，通過獨立的有機食品認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品等在食品等級金字塔中，相比無公害食品、綠色食品，有機食品的等級還要更高。有機食品無論從種植環(huán)境、生產(chǎn)標準、加工檢測，到成品檢驗，都有極為嚴苛的要求，自然在健康、安全程度上無可比擬。

中國有機食品的銷量居世界第四，僅次于美國、德國和法國。日本、歐盟和美國則是中國有機產(chǎn)品的最大市場。在消費升級力量的推動下，加之全民健康安全意識的增強，有機產(chǎn)品應(yīng)運而生。特別是為保障消費者舌尖安全的有機食品，越來越受到市場追捧。

隨著國民生活水平的提升，對食品安全問題愈加敏感，受疫情影響，有著健康、綠色、放心三大標簽的“有機食品”越來越受到市場的追捧“。據(jù)統(tǒng)計，我國有機食品消費市場正以每年25%的速度增長。目前，我國有機產(chǎn)品消費能力相較其他國家還有差距。報告統(tǒng)計，2019年全球人均消費有機食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費有機食品2683元，并列第一，而中國人均消費有機食品57元，僅為全球水平的一半左右。

全球有機食品市場正在向著更為健康、環(huán)保、科技和貿(mào)易化的方向發(fā)展，預(yù)計全球有機食品市場規(guī)模將在2026年之前增長到3270億美元以上。 在中國，國家對有機農(nóng)業(yè)的支持、農(nóng)村電商的帶動和消費者對食品質(zhì)量的高需求都將帶動有機食品的持續(xù)上漲。預(yù)計到2024年，我國有機食品銷售額將達到768億元。中國有機食品市場規(guī)模有望超1000億元。

近年來，隨著社會發(fā)展變遷和消費水平升級，有機生活方式逐漸盛行，人們關(guān)注并追求高品質(zhì)的健康生活。國家層面更是作出實施健康中國戰(zhàn)略的重大決策部署，讓營養(yǎng)與健康成為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共識，也為具有“自然、安全、營養(yǎng)、健康”的有機食品帶來了新的發(fā)展機遇。

截至目前，我國共有1.4萬家企業(yè)獲得有機產(chǎn)品認證證書2.27萬張。2020年獲得認證的有機作物種植面積達到243.5萬公頃，較2019年增長18.6%，位列全球第四。

但目前我國有機產(chǎn)品消費能力相較其他國家還有差距。報告統(tǒng)計，2019年全球人均消費有機食品108元，其中丹麥和瑞士人均消費有機食品2683元，并列第一，而中國人均消費有機食品57元，僅為全球水平的一半左右。

中國將成為第四大有機食品消費大國，有機食品有望占到整個中國食品市場的1%—1.5%，國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%。

隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略不斷推進落地，人們的健康意識不斷提高，對健康飲食的關(guān)注度也與日俱增。根據(jù)京東發(fā)布的《2021食品行業(yè)消費趨勢洞察》顯示，Z世代除關(guān)注食品的高品質(zhì)外，40%的消費者更關(guān)注食品是否是天然有機的。

本報告根據(jù)有機食品行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實踐經(jīng)驗，對中國有機食品行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風(fēng)險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國有機食品行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對有機食品行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

是有機食品企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準確了解行業(yè)最新發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2027年中國有機食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報告》。

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  2023-2027年中國有機食品行業(yè)全景調(diào)研及投資規(guī)劃研究報告

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