松子行業(yè)分析：產(chǎn)需存在較大缺口 市場前景較好

• 吳澳燕 2023年8月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 777 47
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中國是第二大松子仁消費(fèi)國，也是全球最大的松子仁出口地。俄羅斯聯(lián)邦、蒙古成為我國主要的松子仁進(jìn)口地;而在中國初加工后的松子仁，主要出口至德國、美國、意大利等國。

在消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿的雙重驅(qū)動(dòng)下，公眾的飲食需求開始由“吃飽”轉(zhuǎn)向“吃好”，堅(jiān)果類產(chǎn)品契合了人們健康飲食的理念。根據(jù)木本堅(jiān)果加工深淺程度進(jìn)行劃分，國內(nèi)目前主要的產(chǎn)品形態(tài)包括單品堅(jiān)果、混合堅(jiān)果、口味型堅(jiān)果。目前我國堅(jiān)果消費(fèi)以籽類食品為主。

目前堅(jiān)果炒貨規(guī)模已達(dá)千億元規(guī)模，堅(jiān)果消費(fèi)正從營養(yǎng)品形態(tài)向日常膳食消費(fèi)品轉(zhuǎn)變，混合堅(jiān)果已成為堅(jiān)果消費(fèi)中的重要組成部分。

2022年，籽類食品和木本堅(jiān)果市場規(guī)模總額分別為2323.08億元和566.32億元，其中籽類食品消費(fèi)占比近80%，木本堅(jiān)果占比不足20%。

松子含有的皮諾斂酸對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用;不飽和脂肪酸和磷脂具有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力，維護(hù)腦細(xì)胞和神經(jīng)功能的作用;紅松中的活性物質(zhì)還能調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，改善生理功能，提高健康水平，保持肌膚彈性，從而起到延緩衰老、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?。松子雖然美味營養(yǎng)，卻不易得。一棵紅松從栽種到成熟，要經(jīng)過漫長的歲月。

中國是第二大松子仁消費(fèi)國，也是全球最大的松子仁出口地。俄羅斯聯(lián)邦、蒙古成為我國主要的松子仁進(jìn)口地;而在中國初加工后的松子仁，主要出口至德國、美國、意大利等國。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國松子市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示：

松子富含蛋白質(zhì)，是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的堅(jiān)果。目前國內(nèi)市場常見的松子有東北松子、巴西松子和落水松子，其中巴西松子主要來源于巴基斯坦、阿富汗等地區(qū)，具有豐富的營養(yǎng)成分，產(chǎn)品質(zhì)量較高;東北松子產(chǎn)值我國東北地區(qū)，又被稱作為海松子;落水松子又被稱作為云南松子，主要產(chǎn)自云南、四川、貴州等省份。

我國是全球主要的松子仁消費(fèi)國家，在2021年我國松子仁市場產(chǎn)量約為7.6萬噸，但市場需求量約為11.3萬噸，產(chǎn)需存在較大缺口。我國松子仁產(chǎn)量減少的主要原因是，因疫情原因，我國松子進(jìn)口受限，且進(jìn)口成本提升，造成進(jìn)口量減少，松子仁產(chǎn)量降低。

松子主要應(yīng)用于食品加工、保健品生產(chǎn)、飼料加工等領(lǐng)域。其中，食品加工領(lǐng)域的應(yīng)用最為廣泛，包括制作松子仁、松子油、松子糖等產(chǎn)品。此外，松子在保健品和飼料加工領(lǐng)域的應(yīng)用也在不斷增加。

松子行業(yè)市場分析

松子含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物等,具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用，我國主要產(chǎn)自云南和東北，近年來我國松子產(chǎn)量呈較為明顯的波動(dòng)性。

我國每年出口數(shù)萬噸松子，出口產(chǎn)品主要以初加工的松仁為主，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-2月我國松子仁進(jìn)口數(shù)量為4400.9噸，同比增長998.3%;出口數(shù)量為1823.7噸，同比增長4.18%。

吉林省梅河口市是世界最大的樹生果仁加工集散地，每年銷往世界各地的松子產(chǎn)品約占全球總需求量的60%。2022年，當(dāng)?shù)厮勺舆M(jìn)出口總額為15.8億元人民幣，較疫情前的正常年份減少約四分之三。

目前，梅河口市松子加工企業(yè)有300多家，全市每年松子加工能力最高可達(dá)15萬噸(帶殼)。崔琳介紹，現(xiàn)在果仁成品年加工量為5萬噸，占中國產(chǎn)量的70%左右，主要出口美國、英國、德國、荷蘭、比利時(shí)、日本以及東南亞等30多個(gè)國家和地區(qū)。

按3斤松塔產(chǎn)出1斤松子計(jì)算，松子收購價(jià)每斤超過30元，創(chuàng)下歷史新高。而在批發(fā)市場，松子價(jià)格最高已經(jīng)達(dá)到每斤80元。近年來，為應(yīng)對產(chǎn)需缺口，我國松子主產(chǎn)區(qū)也開始加大種植面積。

據(jù)了解，梅河口市松子年產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的80%。近年來，市場消費(fèi)量的增長使得當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量不能滿足收購商的需求，收購商開始面向云南、山西等地以及俄羅斯、蒙古等國進(jìn)行松子采購。此外，由于可供采塔的紅松樹高達(dá)20米以上，采塔人工成本較高，松子價(jià)格常年居高不下。

隨著我國居民消費(fèi)水平的提升，松子市場需求持續(xù)攀升，行業(yè)發(fā)展前景較好。目前我國松子仁不能夠滿足市場需求，產(chǎn)需缺口較大，部分松子加工企業(yè)紛紛由出口轉(zhuǎn)為內(nèi)銷。松子的采摘和加工所消耗的人力成本較高，因此造成松子價(jià)格昂貴，且近幾年產(chǎn)需缺口較大，造成松子價(jià)格不斷上漲。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。松子行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重要工具。報(bào)告根據(jù)松子行業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)指標(biāo)體系，研究一定時(shí)期內(nèi)中國松子行業(yè)現(xiàn)狀、變化及趨勢。

松子報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國松子行業(yè)市場供需行為，評估中國松子行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于松子行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國松子行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國松子市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國松子市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。松子行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策的重...

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