2023松籽油行業(yè)市場需求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

• 吳澳燕 2023年8月3日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1216 79
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松子油中含有大量的天然維生素和不飽和脂肪酸。在植物油中，對人體有重要作用的是維生素和不飽和脂肪酸類。在目前所知的各種植物油中，松子油無論在不飽和脂肪酸的含量還是在分布上，都是目前所知各種植物油中的最佳的。

松子油中含有大量的天然維生素和不飽和脂肪酸。在植物油中，對人體有重要作用的是維生素和不飽和脂肪酸類。在目前所知的各種植物油中，松子油無論在不飽和脂肪酸的含量還是在分布上，都是目前所知各種植物油中的最佳的。

以大食物觀為引領，從生產(chǎn)、加工、消費等多個環(huán)節(jié)入手，努力拓展植物油來源渠道，積極引導植物油健康消費習慣，以適度加工科技創(chuàng)新推動油脂產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，確保植物油質(zhì)量安全和營養(yǎng)安全，滿足人們對高品質(zhì)生活的需求。

隨著生活水平的提升，我國植物油消費呈現(xiàn)消費量高和自給率低兩大特點。一方面，我國是世界上植物油消費第一大國，2021年我國植物油總消費量為4254.5萬噸，較十年前增長47%，占全球植物油總消費的20%左右，其中食用消費量3708萬噸，占全球食用消費量的25%。

另一方面，我國植物油自給率低，自給率僅為29%，且油脂油料進口來源地高度集中，保障植物油安全存在潛在風險。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國松籽油市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》顯示：

松子油是用松樹的果實(松子仁)制取的油脂，其制取方法可以用物理壓榨法，也可以用溶劑浸出法，以物理壓榨法產(chǎn)品品質(zhì)好。

可榨油的松子有紅松子，雪松子，馬尾松子，偃松子，云南松子，落葉松子等，以紅松子品質(zhì)最好。松子油屬于木本植物油，營養(yǎng)價值很高，是良好的滋補品。

森林是天然的油庫，我國現(xiàn)有林地42.6億畝，其中生態(tài)公益林18.6億畝，商品林14.4億畝，森林食物市場發(fā)展?jié)摿薮?。要擴大油茶、核桃、油橄欖等木本油料生產(chǎn)，拓展植物油來源。

2023松籽油行業(yè)市場需求及行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

松子富含蛋白質(zhì)，是一種營養(yǎng)價值較高的堅果。目前國內(nèi)市場常見的松子有東北松子、巴西松子和落水松子，其中巴西松子主要來源于巴基斯坦、阿富汗等地區(qū)，具有豐富的營養(yǎng)成分，產(chǎn)品質(zhì)量較高。

我國是全球主要的松子仁消費國家，在2021年我國松子仁市場產(chǎn)量約為7.6萬噸，但市場需求量約為11.3萬噸，產(chǎn)需存在較大缺口。

我國松子種植生產(chǎn)的歷史悠久，產(chǎn)量較高，已銷往20多個國家和地區(qū)，銷路極為廣闊，經(jīng)濟效益良好。我國目前對松子的開發(fā)利用主要還是以食為主，還不夠深入，其他方面的作用有待進一步充分開發(fā)。尤其是在醫(yī)療方面。國內(nèi)松子市場還處于成長階段， 松子僅東北區(qū)域有大量種植和生產(chǎn)。

我國其他一些適宜松子生長的地區(qū)如秦巴山區(qū)等也應該加大對松子的種植、開發(fā)利用和深加工，以形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，充實國內(nèi)的市場。隨著人們生活的日益改善和對健康的追求，松子作為一種天然食品和保健品，經(jīng)濟效益可觀，發(fā)展前景非常廣闊，其行業(yè)深加工和出口市場潛力巨大。

近年來我國松子產(chǎn)量呈較為明顯的波動性，據(jù)統(tǒng)計，截至2019年我國松子產(chǎn)量為13.38萬噸，同比增長37.51%。我國每年出口數(shù)萬噸松子，出口產(chǎn)品主要以初加工的松仁為主，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年1-2月我國松子仁進口數(shù)量為4400.9噸，同比增長998.3%;出口數(shù)量為1823.7噸，同比增長4.18%。

松子油是一種由松子中的核心通過冷壓榨出的食用油。因其提取過程的溫度較低，能更好地保留松子的營養(yǎng)價值和天然香味。松子油富含脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素E以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，因此具有較高的營養(yǎng)價值。

在烹飪中，松子油經(jīng)常被用作調(diào)味料或烹調(diào)油。它可以用來炒菜、烘焙、調(diào)制沙拉醬，或者直接淋在面包、飯菜上，增添獨特的風味。由于其香味豐富而復雜，松子油在地中海菜系中尤其受歡迎。

然而，由于松子油的制作過程需要大量的松子，并且需要通過手工或機械將松子殼和松子核分離，因此松子油的生產(chǎn)成本較高，相對于其他常見的食用油，其價格也更高。

此外，松子油也有一定的保健作用。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對于降低血液中的膽固醇水平，改善心血管健康具有積極的影響。同時，松子油還含有抗氧化物質(zhì)，可以幫助抵抗氧化應激，對皮膚和身體健康有益。

2010年以來我國食用油消費增長顯著高于發(fā)達國家，人均油料油脂消費同步增長，2021年我國人均食用油的消費量為30.1千克，超過了2021年世界人均食用油消費量27千克的水平。

提高市場競爭力的關鍵在于提高含油量。與糧食作物不同，油脂是油料作物的主要產(chǎn)品，產(chǎn)油量是衡量油料作物最重要的指標，推廣品種的含油量在42%—45%左右，與加拿大等主要油菜生產(chǎn)國相比低4%—6%。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟信息中心、國務院發(fā)展研究中心、國家海關總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。

更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國松籽油市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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  2023-2028年中國松籽油市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告

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