松子行業(yè)市場消費(fèi)現(xiàn)狀及行業(yè)未來發(fā)展趨勢

• 吳澳燕 2023年4月13日 來源：中研網(wǎng) 互聯(lián)網(wǎng) 543 30
• 繁體

松子仁為松子的初加工產(chǎn)品，除了松子仁以外，松子還可以加工成為松子酒、松子油、固體飲料等產(chǎn)品，附加價(jià)值較高，行業(yè)發(fā)展前景較好。我國松子行業(yè)依然存在低端同質(zhì)化競爭嚴(yán)重等現(xiàn)象，有實(shí)力的企業(yè)正在向深加工方向發(fā)展，推出松子飲料、保健品等高附加值產(chǎn)品。

隨著我國居民消費(fèi)水平的提升，松子市場需求持續(xù)攀升，行業(yè)發(fā)展前景較好。目前我國松子仁不能夠滿足市場需求，產(chǎn)需缺口較大，部分松子加工企業(yè)紛紛由出口轉(zhuǎn)為內(nèi)銷。松子的采摘和加工所消耗的人力成本較高，因此造成松子價(jià)格昂貴，且近幾年產(chǎn)需缺口較大，造成松子價(jià)格不斷上漲。

我國每年出口數(shù)萬噸松子，出口產(chǎn)品主要以初加工的松仁為主，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2021年1-2月我國松子仁進(jìn)口數(shù)量為4400.9噸，同比增長998.3%;出口數(shù)量為1823.7噸，同比增長4.18%。

松子，又名松實(shí)、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅(jiān)果之一 。富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。在中國有巴西松子、東北松子及落水松子，其中落水松子以云貴川大山里的松樹結(jié)的松子為主。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國松子行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

松子不僅具有較高的營養(yǎng)食用價(jià)值，還具有一定的醫(yī)用價(jià)值，備受我國居民青睞。在近幾年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人均收入增長，對于堅(jiān)果需求攀升，利好松子行業(yè)發(fā)展。在2020年我國松子仁市場規(guī)模已經(jīng)達(dá)到15億元左右。

作為堅(jiān)果炒貨行業(yè)的一個(gè)細(xì)分品類，因其含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，并有著藥食同源價(jià)值、食療價(jià)值，近年來受到許多人的喜愛，其產(chǎn)量也在穩(wěn)定增長。國內(nèi)松子產(chǎn)量近年呈較為明顯的波動(dòng)性，我國主要產(chǎn)自云南和東北松子。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國松子產(chǎn)量大約13.4萬噸，同比增長超過37.3%，既出口至國外，又為滿足國內(nèi)市場供應(yīng)需求提供了物資基礎(chǔ)。

松子行業(yè)市場消費(fèi)現(xiàn)狀及行業(yè)未來發(fā)展趨勢

明朝李時(shí)珍對松子的藥用曾給予很高的評價(jià)，他在《本草綱目》中寫道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無毒;主治骨節(jié)風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤五臟、逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣補(bǔ)不足，肥五臟，散諸風(fēng)、濕腸胃，久服身輕，延年不老?！笨墒秤?，可做糖果、糕點(diǎn)輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。總之，松子是林區(qū)經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的一寶。我國是出口松子仁的主要國家，東三省是紅松子的主產(chǎn)區(qū)。

松子仁可加入糕點(diǎn)、菜品制作、零食中。松子乳飲是目前比較深受消費(fèi)者青睞的高蛋白、高營養(yǎng)、原生態(tài)植物乳飲料。松子酒酒體透明，酒味協(xié)調(diào)，口感清香純正，具有野生松子特有的芳香，是森林原生態(tài)自然精華與精湛釀酒工藝的完美結(jié)合。

隨著我國經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長，國民消費(fèi)能力不斷提升，我國休閑零食市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，堅(jiān)果由于營養(yǎng)豐富且全面，受到消費(fèi)者歡迎，松子需求因此快速上升。我國休閑零食品牌中，包括三只松鼠、百草味、良品鋪?zhàn)印⑶⑶?、來伊份等在?nèi)的眾多品牌均在大力發(fā)展松子零食產(chǎn)品，我國成為全球重要的松子消費(fèi)地。受此影響，我國松子價(jià)格不斷提高，為農(nóng)村居民增收帶來巨大效益，同時(shí)，休閑零食行業(yè)巨頭的進(jìn)入，使得市場逐步向大型松子供應(yīng)企業(yè)靠攏，推動(dòng)小、散、亂的松子行業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級。

我國是全球主要的松子仁消費(fèi)國家，在2021年我國松子仁市場產(chǎn)量約為7.6萬噸，但市場需求量約為11.3萬噸，產(chǎn)需存在較大缺口。我國松子仁產(chǎn)量減少的主要原因是，因疫情原因，我國松子進(jìn)口受限，且進(jìn)口成本提升，造成進(jìn)口量減少，松子仁產(chǎn)量降低。

堅(jiān)果是指具有堅(jiān)硬外殼的木本類植物的籽粒，包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、開心果、香榧、夏威夷果、松子等。堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等，是深受消費(fèi)者喜愛的一類食品。隨著國內(nèi)市場消費(fèi)升級，堅(jiān)果消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大，堅(jiān)果炒貨基本覆蓋各個(gè)年齡段的消費(fèi)者，其中26—35歲的消費(fèi)者占56.4%。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國規(guī)模以上堅(jiān)果炒貨企業(yè)收入達(dá)2155億元。

中國消費(fèi)者的堅(jiān)果消費(fèi)意識快速提升，消費(fèi)習(xí)慣也在快速形成和普及，這是堅(jiān)果消費(fèi)市場巨大的增長動(dòng)力來源。由于常見樹堅(jiān)果大部分還未實(shí)現(xiàn)本土化種植，中國堅(jiān)果企業(yè)對海外堅(jiān)果原料進(jìn)口依賴度高，在一定程度上對國內(nèi)堅(jiān)果行業(yè)的發(fā)展形成制約。

松子仁為松子的初加工產(chǎn)品，除了松子仁以外，松子還可以加工成為松子酒、松子油、固體飲料等產(chǎn)品，附加價(jià)值較高，行業(yè)發(fā)展前景較好。我國松子行業(yè)依然存在低端同質(zhì)化競爭嚴(yán)重等現(xiàn)象，有實(shí)力的企業(yè)正在向深加工方向發(fā)展，推出松子飲料、保健品等高附加值產(chǎn)品。

松子研究報(bào)告以行業(yè)為研究對象，并基于行業(yè)的現(xiàn)狀，行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)，行業(yè)供需現(xiàn)狀，行業(yè)競爭格局，重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營分析，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析，市場集中度等現(xiàn)實(shí)指標(biāo)，分析預(yù)測行業(yè)的發(fā)展前景和投資價(jià)值。通過最深入的數(shù)據(jù)挖掘，對行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)分析，從多個(gè)角度去評估企業(yè)市場地位，準(zhǔn)確挖掘企業(yè)的成長性，已經(jīng)為眾多企業(yè)帶來了最專業(yè)的研究和最有價(jià)值的咨詢服務(wù)過程。

更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國松子行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。本報(bào)告對國內(nèi)外松子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報(bào)告還對松子下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是松子及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場發(fā)展動(dòng)態(tài)，把握松子行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國松子行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  松子研究報(bào)告對松子行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的松子資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡