海帶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析：40億大產(chǎn)業(yè)迎來“新勢力”，新農(nóng)人玩轉海帶經(jīng)濟

• 方蔓桃 2023年8月4日 來源：百度 333 14
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海帶是多年生大型食用。大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是

5月開始，福建的霞浦就進入了休漁期，但此時的霞浦漁民卻沒有閑著，每年的5月到6月是海帶的收成旺季，為了搶“日頭”，只要是晴好天氣，霞浦沿岸鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山坡上、漁排上都是攤曬著的大片海帶，十分壯觀。

在這座人口50多萬的縣城，有近一半的人從事著與海帶相關的產(chǎn)業(yè)。僅霞浦縣就貢獻了福建省近三分之二的海帶產(chǎn)量，這也讓福建一舉成為我國海帶產(chǎn)品最高的省份。如今，提到霞浦海帶，人們更多的是對其品質(zhì)的認可，在批發(fā)市場上，收購商愿意為霞浦海帶出更高的價格，到霞浦旅游，海帶也可以成為帶回去送人的伴手禮。

在拼多多的助力下，霞浦海帶已經(jīng)銷往全國，也吸引了一大波90后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他們給霞浦海帶注入了新的活力，推動海帶產(chǎn)業(yè)往精深加工發(fā)展，讓霞浦海帶產(chǎn)業(yè)更好地數(shù)字化上行。

如果你想了解海帶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機會風險、發(fā)展策略與投資建議等進行了分析……我們研究院撰寫的《2022-2027年海帶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。重點分析了我國海帶行業(yè)將面臨的機遇與挑戰(zhàn)，對海帶行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

海帶是多年生大型食用。大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。

海帶作為居民日常食用的藻類水產(chǎn)品，近年來，國家及相關部門陸續(xù)出臺了一系列相關政策，支持、規(guī)范水產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展，為行業(yè)提供了良好的政策環(huán)境。

從產(chǎn)量分布情況來看，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國福建省養(yǎng)殖面積達21747公頃，共產(chǎn)出84.73萬噸海帶，占全國海帶總產(chǎn)量的48.63%，全國排名第一;其次是山東省養(yǎng)殖面積共15942公頃，產(chǎn)出54.24萬噸海帶，占全國海帶總產(chǎn)量的31.13%，全國排名第二。

海帶主要生長于海邊低潮線下2米深度的巖石上，人工養(yǎng)殖生長在繩索或竹材上，我國自20世紀50年代開始進行海帶栽培，自從開展海帶人工筏式養(yǎng)殖以來，對海帶苗種進行了深入的探索和試驗。

需求方面，相關數(shù)據(jù)顯示，2017-2021年中國海帶的需求量增速呈現(xiàn)持續(xù)正增長的趨勢，需求量也在逐年遞增，2021年中國海帶的需求量大約為173.05萬噸。

我國海岸線較長，海洋資源的開發(fā)利用具有重要的經(jīng)濟價值，向海洋索取食物、蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)是未來海洋開發(fā)的重要內(nèi)容。海帶作為“海洋蔬菜”“海上糧倉”，能消除海水富營養(yǎng)化、修復海洋生態(tài)環(huán)境，是魚貝類的重要食物，同時具有良好的經(jīng)濟價值。我國經(jīng)濟藻類有100余種，近些年，我國一直是全球藻類產(chǎn)量大國，海帶養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量逐年增加。

依據(jù)2021年中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒，可以得知海帶苗種在2021年全年各地區(qū)培育的數(shù)量。2021年我國海帶苗種培育主要以福建省、山東省為主，福建省全年培育海帶苗種共計347.52億株，占全國總苗種數(shù)量的79.63%;山東省2021年培育海帶苗種共82億株，占比18.79%。

從產(chǎn)量來看，自2017年以來，隨著我國海帶養(yǎng)殖技術的不斷修改和完善，海帶養(yǎng)殖的產(chǎn)量也呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國海帶養(yǎng)殖的產(chǎn)量從2017年148.66萬噸，增長至174.24萬噸。

從出口情況來看，2018-2022年11月期間，中國海帶出口數(shù)量遠多于進口數(shù)量。海關數(shù)據(jù)顯示，2020年后海帶出口數(shù)量及出口金額有所下降;2022年1-11月，中國海帶出口數(shù)量為1180348千克，出口金額為4692.46萬元。

雖然我國是海帶世界產(chǎn)量第一，但是我國海帶產(chǎn)業(yè)仍處在以傳統(tǒng)的粗放加工及初級加工品為主的低附加值和低效益的初級狀態(tài)。但是，近年來，電商關注度高，海帶從過去的邊緣食品一躍成為網(wǎng)紅食材，越來越多的消費者意識到海帶的營養(yǎng)、保健價值。海帶食品需求旺，從而促進了海帶精深加工的發(fā)展?！熬G色”的海帶正逐漸長成“藍色”大產(chǎn)業(yè)，形成了海洋食品由簡單粗加工向精深加工，由精深加工向醫(yī)藥保健品、功能性食品等高端領域轉型，形成一個綜合效益高的海產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群。

由于海帶味道鮮美，且還具有保健功能，除了作為食品食用以外，還在醫(yī)藥、紡織等領域有一定功效，因此備受市場青睞，市場需求持續(xù)攀升。

在產(chǎn)量穩(wěn)步增長的情況下，市場中對于海帶的需求量也在逐年遞增。結合我國歷年來的海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量，以及中國海關所公布的海帶進出口情況，對市場中海帶的需求量進行測算。根據(jù)數(shù)據(jù)得知2017-2021年中國海帶的需求量增速呈現(xiàn)持續(xù)正增長的趨勢，需求量也在逐年遞增，2018-2021年的需求量增速分別為2.33%、6.73%、1.79%、5.74%，2021年中國海帶的需求量大約為173.05萬噸。

海帶是一種大型多年生食用藻類。海帶主要生長在水溫較低的海中，養(yǎng)殖成本較低，營養(yǎng)豐富，已成為現(xiàn)代居民青睞的食品之一。海帶含有蛋白質(zhì)、粗纖維、微量元素、維生素、胡蘿卜素等，不僅能夠瘦身、清理腸胃，還能夠治療粗脖子病、延緩衰老。

在海帶產(chǎn)量方面，隨著中國品種栽培的不斷發(fā)展，海帶產(chǎn)量穩(wěn)步增長。中國海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量從2017年的149萬噸增加到2021年的166萬噸。從細分省份產(chǎn)量來看，中國海帶養(yǎng)殖主要分布在6個省份，其中福建和山東是中國最大的海帶養(yǎng)殖省份，產(chǎn)量占比分別為51%和31%。

我國海帶產(chǎn)需較為平衡，進出口量較少，出口量略高于進口，2021年我國海帶出口量約為2500噸，主要出口至日本、美國等;而進口量僅有120噸左右，主要進口自韓國和日本。山東、福建、黑龍江是海帶主要出口省份;遼寧、山東和上海等省市海帶進口量較高。

海帶幼苗的培育直接決定海帶的質(zhì)量。海帶幼苗培育易受到風浪、水質(zhì)、水深等影響，福建和山東環(huán)境適宜，是海帶幼苗主要養(yǎng)殖地區(qū)，其中福建海帶幼苗養(yǎng)殖量占比達到78%左右。由于近幾年市場不景氣，我國海帶苗數(shù)量也呈現(xiàn)波動減少趨勢，自2017年的477億株減少到2021年的400億株。

海帶行業(yè)市場前景分析

海帶是冷水性的大型經(jīng)濟藻類，在我國自然分布于山東半島地區(qū)(青島以北)和大連沿海地區(qū)。海帶不僅是一種營養(yǎng)成分豐富的海洋食蔬，同時其富含褐藻膠、甘露醇、碘等經(jīng)濟成分也是醫(yī)藥保健、海藻化工和農(nóng)業(yè)肥料等行業(yè)的重要原料。我國已經(jīng)形成一個集海帶育苗、養(yǎng)殖、食品加工、藻類化工與生物制品開發(fā)于一體的鏈條產(chǎn)業(yè)海帶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益顯著，在促進就業(yè)、實現(xiàn)漁民增收，提供全國人民膳食健康視頻，維持養(yǎng)殖生態(tài)平衡、聯(lián)動促進鮑和海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面做出重要貢獻。

，海帶是一種種植方式簡單，富含多種營養(yǎng)要素的海藻產(chǎn)品，作為食品在國內(nèi)備受青睞。隨著近幾年我國對于海藻的不斷研究，海帶價值得到提升，利好海帶行業(yè)發(fā)展。當前來看，由于市場需求較為穩(wěn)定，目前海帶養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量保持穩(wěn)定趨勢，供需較為平衡，進出口量較少。受養(yǎng)殖環(huán)境影響，在國內(nèi)福建省是海帶和海帶苗主要的培育、養(yǎng)殖地區(qū)，海帶養(yǎng)殖面積較大，產(chǎn)量較高。

經(jīng)濟效益。海帶是一種營養(yǎng)豐富的褐藻，富含多種礦物質(zhì)，在工業(yè)和食品加工中具有極高的經(jīng)濟價值。根據(jù)海帶加工方式的不同，分為粗加工和精加工。海帶初級加工主要以淡干和鹽漬初級產(chǎn)品為主，約占海帶制品的80%，而海帶的精深加工主要是將海帶加工成食品以及進行工業(yè)加工，少部分是作為農(nóng)業(yè)和醫(yī)療行業(yè)的加工。福建、山東和遼寧是我國海帶養(yǎng)殖大省，海帶養(yǎng)殖面積占全國養(yǎng)殖面積90%以上，每年為我國創(chuàng)造千億元的經(jīng)濟效益，我國成為世界上最大的藻類養(yǎng)殖國家。

海帶幼苗的培育直接決定海帶的質(zhì)量。海帶幼苗培育易受到風浪、水質(zhì)、水深等影響，福建和山東環(huán)境適宜，是海帶幼苗主要養(yǎng)殖地區(qū)，其中福建海帶幼苗養(yǎng)殖量占比達到78%左右。由于近幾年市場不景氣，我國海帶苗數(shù)量也呈現(xiàn)波動減少趨勢，自2017年的477億株減少到2021年的400億株。

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  2022-2027年海帶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

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