甘蔗行業(yè)市場調(diào)研：甘蔗生產(chǎn)集中分布在南部地區(qū)

• 方蔓桃 2023年8月11日 來源：百度 607 34
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2016-2021年中國甘蔗產(chǎn)量呈先升后降的趨勢，整體波動(dòng)幅度不大。2019年中國甘蔗產(chǎn)量升至峰值，達(dá)到10938.81萬噸，隨后呈現(xiàn)出小幅度下降的趨勢，2021年產(chǎn)量為10666.38萬噸，同比下降了1.35個(gè)百分點(diǎn)。甘蔗喜歡生長在陽光充足，溫度和濕度適中的環(huán)境中，因此被廣泛種植在熱

甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個(gè)國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。

2016-2021年中國甘蔗產(chǎn)量呈先升后降的趨勢，整體波動(dòng)幅度不大。2019年中國甘蔗產(chǎn)量升至峰值，達(dá)到10938.81萬噸，隨后呈現(xiàn)出小幅度下降的趨勢，2021年產(chǎn)量為10666.38萬噸，同比下降了1.35個(gè)百分點(diǎn)。甘蔗喜歡生長在陽光充足，溫度和濕度適中的環(huán)境中，因此被廣泛種植在熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國甘蔗的主產(chǎn)區(qū)均分布在南部城市。

砍收是甘蔗種植過程最艱辛的勞作，人工費(fèi)占了全部種蔗成本的一半。這個(gè)榨季剛開始，砍蔗人工費(fèi)就漲到每噸或每工日150元，且一工難求。以往，由于找不足季節(jié)工，有些糖蔗要拖到春末夏初才砍收。甘蔗砍收機(jī)械化，成了非破不可的小瓶頸、大難題。

在新形勢下，甘蔗產(chǎn)業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，產(chǎn)業(yè)化逐漸成為其重要發(fā)展方向。不同地區(qū)在推進(jìn)甘蔗產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中出現(xiàn)了諸多問題，已經(jīng)嚴(yán)重影響其產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。甘蔗產(chǎn)業(yè)化不是某一個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)化，應(yīng)從甘蔗選種到銷售整個(gè)流程著手，打造一條現(xiàn)代化生產(chǎn)鏈，為提升甘蔗產(chǎn)量、拓寬甘蔗銷路打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

如果你想了解甘蔗行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場供需、競爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國甘蔗行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對甘蔗行業(yè)未來的發(fā)展趨勢及前景作出審慎分析與預(yù)測。

我國是世界甘蔗種植大國，海南、廣西、廣東、臺(tái)灣、福建、浙江、湖南、湖北、貴州、四川等多省份均有分布。近幾年來，全國甘蔗種植面積基本穩(wěn)定在1350-1400千公頃。中國甘蔗播種面積為1353.38千公頃，同比下降2.69%，甘蔗產(chǎn)量的下降主要是受到新冠疫情的影響。

廣西地理位置優(yōu)越，適宜甘蔗生產(chǎn)，政府出臺(tái)扶持和補(bǔ)貼政策，把推進(jìn)廣西甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化、支持廣西糖業(yè)發(fā)展確立為地區(qū)戰(zhàn)略。云南地處云貴高原，地勢相對較高，適宜的耕地面積較少，其甘蔗主產(chǎn)區(qū)沿沿瀾滄江分布，水源充足。廣東省超九成的甘蔗產(chǎn)自湛江市，湛江位于廣東省南部的雷州半島，地勢低，耕地面積多，適合甘蔗的大量種植。

廣西有“中國糖罐子”之稱，全國每三勺白糖，就有兩勺來自廣西。廣西對于國家食糖安全舉足輕重。

廣西是中國甘蔗最大的產(chǎn)區(qū)，全國超六成的甘蔗產(chǎn)量都產(chǎn)自廣西。政府陸續(xù)出臺(tái)了扶持和補(bǔ)貼政策，助力廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。廣西地處南部沿海，廣西南部多平原，適合機(jī)械化生產(chǎn)。2012年廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理局發(fā)布的《關(guān)于開展甘蔗機(jī)收作業(yè)補(bǔ)貼試點(diǎn)的通知》首次對甘蔗機(jī)收作業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，推動(dòng)廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展。2017年國家發(fā)展和改革委員會(huì)辦公廳聯(lián)合多部門發(fā)布《推進(jìn)廣西甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化行動(dòng)方案》明確把推進(jìn)廣西甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化、支持廣西糖業(yè)發(fā)展確立為地區(qū)戰(zhàn)略。

甘蔗，是一種重要的糖料作物和經(jīng)濟(jì)作物，因其喜歡生長在陽光充足，溫度和濕度適中的環(huán)境中，因此被廣泛種植在熱帶和亞熱帶地區(qū)。甘蔗含有豐富的糖分、水分以及有益于人體新陳代謝的各種維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸等物質(zhì)。其最主要的用途是制糖，蔗渣可以制作紙張、纖維板等，蔗梢、蔗葉也可以摻到谷物飼料中制成顆粒飼料。

廣西、云南、廣東處于熱帶及亞熱帶地區(qū)，甘蔗種植具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，同時(shí)也是我國甘蔗種植面積最大的省(自治區(qū))，2021年廣西甘蔗播種面積共計(jì)857.8千公頃，占全國甘蔗播種總面積的65.18%，全國排名第一;云南甘蔗播種面積共計(jì)227.8千公頃，占全國甘蔗播種總面積的17.31%，全國排名第二;廣東甘蔗播種面積共計(jì)150.1千公頃，占全國甘蔗播種總面積的11.41%，全國排名第三。

受蔗糖、造紙產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及政策的影響，甘蔗需求增長不足，近年中國甘蔗的播種面積整體上呈緩慢下降趨勢，2021年中國甘蔗播種面積為1301.8千公頃，同比下降3.81個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)隨著生產(chǎn)技術(shù)的革新和進(jìn)步，中國甘蔗的單位面積產(chǎn)量呈現(xiàn)出逐年上漲的趨勢，2021年單位面積產(chǎn)量81935.63公斤/公頃，每公頃甘蔗地產(chǎn)量較上年增加了2045.87公斤。

甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析

目前我國甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)還沒有普及，機(jī)械化程度較低，導(dǎo)致人工成本高。2012年廣西已經(jīng)率先開始了甘蔗機(jī)收作業(yè)補(bǔ)貼試點(diǎn)，著力推動(dòng)甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化。甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化的普及，能有效提高甘蔗生產(chǎn)效率，解放勞動(dòng)力，降低人工成本，增加蔗農(nóng)收入。另外機(jī)械化生產(chǎn)不僅可以有效降低生產(chǎn)成本，還能實(shí)現(xiàn)甘蔗種植過程的高效管理，提升甘蔗質(zhì)量和產(chǎn)量，促進(jìn)行業(yè)的良性發(fā)展，未來甘蔗生產(chǎn)的機(jī)械化程度將不斷加深。

甘蔗產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。隨著技術(shù)的提高和市場需求的增長，甘蔗種植業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益將繼續(xù)提高。尤其是中國南方地區(qū)，由于溫度適宜，土地肥沃，是甘蔗種植的重要產(chǎn)區(qū)。此外，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的發(fā)展，未來將進(jìn)一步提高甘蔗種植的效益。

目前我國甘蔗生產(chǎn)集中度不高，部分蔗農(nóng)缺乏專業(yè)生產(chǎn)和管理知識，應(yīng)培養(yǎng)甘蔗生產(chǎn)和管理人才，對甘蔗的加工、育苗、種管收標(biāo)準(zhǔn)化全流程進(jìn)行研究和推廣，建立健全甘蔗產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。我國甘蔗的主產(chǎn)區(qū)集中分布在南部城市，氣象災(zāi)害頻發(fā)，對農(nóng)作物的生產(chǎn)容易造成較大影響，應(yīng)當(dāng)改善甘蔗產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施條件，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

隨著勞動(dòng)力成本的提高，土地成本也在逐年增長，推動(dòng)糖料蔗發(fā)展的必要措施就是降低生產(chǎn)成本。農(nóng)村地區(qū)的勞動(dòng)力越來越少，因此土地基本上都被集中到了部分種植大戶手中，隨著種植專業(yè)戶數(shù)量的增加，種植規(guī)模也變得越來越大，制糖企業(yè)的原料蔗供應(yīng)已實(shí)現(xiàn)了專業(yè)戶占據(jù)一半的水平。通過糖料蔗規(guī)模化生產(chǎn)不僅可以有效降低生產(chǎn)成本，還能夠在科學(xué)管理、良種方法等方面為企業(yè)創(chuàng)造良好的銜接條件。

未來，隨著制糖業(yè)發(fā)展的需要，中國甘蔗的需求量仍將維持增長。

甘蔗行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析甘蔗未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢，挖掘甘蔗行業(yè)的市場潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場領(lǐng)域的深度研究，提供對產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場競爭、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于甘蔗行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告》。

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  2023-2028年中國甘蔗行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報(bào)告

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