奶茶行業(yè)市場(chǎng)前景深度調(diào)研：香飄飄上半年?duì)I收11.71億元 同比增長36.26%

• 方蔓桃 2023年8月24日 來源：百度 1314 86
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如果你想了解奶茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國奶茶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國奶茶行業(yè)將面

日前，香飄飄發(fā)布2023年中期業(yè)績報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，2023上半年，香飄飄累計(jì)營業(yè)收入為11.71億元，同比增長36.26%，兩大主力板塊沖泡與即飲分別實(shí)現(xiàn)營收6.27億元和5.27億元，同比增長38.37%、35.88%。

2023年上半年，宏觀經(jīng)濟(jì)總體回升向好，但也面臨需求相對(duì)不足，食品飲料消費(fèi)需求恢復(fù)基礎(chǔ)尚不穩(wěn)固的挑戰(zhàn)。報(bào)告期內(nèi)，香飄飄堅(jiān)持“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略，在努力實(shí)現(xiàn)沖泡業(yè)務(wù)修復(fù)增長、挖掘業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)的同時(shí)，加快即飲業(yè)務(wù)投入，培育公司第二增長曲線。

如果你想了解奶茶行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年中國奶茶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國奶茶行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)奶茶行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，今年的立秋奶茶狂歡節(jié)共吸引了15萬家奶茶門店參與，當(dāng)日累計(jì)賣出超4000萬杯，繼去年立秋后參與商家數(shù)和訂單量再創(chuàng)歷史峰值。其中，銷量突破百萬杯的奶茶品牌有8家，分別是蜜雪冰城、茶百道、古茗、滬上阿姨、喜茶、CoCo都可、書亦燒仙草和益禾堂。

奈雪的茶提供數(shù)據(jù)顯示，立秋當(dāng)天全國多地門店出現(xiàn)爆單，其中外賣訂單數(shù)增加尤為明顯，環(huán)比增長近400%。有些門店剛開業(yè)不到1分鐘，待做訂單超過200單;有門店出現(xiàn)400%-500%的訂單增長;個(gè)別門店環(huán)比增長約800%;有門店單日最高制作飲品近6000杯。有專家表示，伴隨三四線城市消費(fèi)能力的提升，高性價(jià)比的品牌越來越受到消費(fèi)者歡迎，在“秋一杯”全民飲茶氛圍加持下，新茶飲行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)新一輪的業(yè)績突破。

在外賣等線上服務(wù)的帶動(dòng)下，新的消費(fèi)增量進(jìn)一步推動(dòng)了茶飲門店數(shù)的增加。天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國現(xiàn)存新茶飲相關(guān)企業(yè)34.8萬余家，其中2023年上半年新增注冊(cè)企業(yè)2.9萬余家，與2022年同期相比增長35.6%。從地域分布來看，廣東、江蘇、廣西三地相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列。

面對(duì)年輕消費(fèi)群體的崛起和市場(chǎng)環(huán)境的變化，香飄飄推出更加年輕化和健康化的產(chǎn)品，全面煥新品牌。沖泡板塊圍繞健康化升級(jí)，推出珍珠牛乳茶系列產(chǎn)品，并持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品、提煉適配渠道，終端反饋良好。同時(shí)，積極探索泛沖泡產(chǎn)品機(jī)會(huì)，上半年推出“CC檸檬液”(濃縮NFC檸檬原液)，在線上推廣及線下大潤發(fā)M會(huì)員店等渠道試銷，尋求沖泡業(yè)務(wù)新的增長點(diǎn)。

通過幾年的市場(chǎng)培育和經(jīng)營探索，公司即飲業(yè)務(wù)布局更為全面，逐步培育出兩大“增長極”：上半年凍檸茶銷量同比增長547.09%，線上渠道同比增長235%，抖音渠道占比約30%且累計(jì)復(fù)購率維持高位。MECO果汁茶累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入4.00億元左右，同比增長11.58%。

“渠道為王”一直是傳統(tǒng)零售業(yè)的規(guī)則。上半年，香飄飄渠道最大的變革在于單獨(dú)組建即飲銷售團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)沖泡、即飲業(yè)務(wù)獨(dú)立運(yùn)作。其中，沖泡板塊聚焦高產(chǎn)出的核心渠道及門店，通過優(yōu)化經(jīng)銷商的合作模式、激勵(lì)方案，提高經(jīng)銷商聯(lián)合經(jīng)營的積極性，3至6月份超過70%的沖泡經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)同比增長，增長經(jīng)銷商累計(jì)銷售額同比增長81.34%。

如今的一二線城市奶茶店的分布可以說是非常密集，三四線城市正在成長階段，一般消費(fèi)者只需打開一個(gè)外賣軟件，可以直接通過軟件的進(jìn)行搜索附近的奶茶店，一二公里就能看到送的范圍，奶茶的發(fā)展更加的便捷，而且還支持配送，這樣的出現(xiàn)可以的滿足不同人的需求。

上半年，香飄飄不斷探索營銷陣地和傳播方式，培育與推廣其重點(diǎn)產(chǎn)品。一方面，加大即飲品牌的宣傳投入，MECO果汁茶以“吃零食喝MECO果汁茶”為宣傳點(diǎn)，強(qiáng)化場(chǎng)景關(guān)聯(lián)，助力MECO果汁茶開拓“泛零食人群”。凍檸茶則加大梯媒、地鐵、樓宇等廣告的投放力度，精準(zhǔn)覆蓋目標(biāo)消費(fèi)人群。同時(shí)，在抖音、小紅書、微博等更貼合年輕人的新媒體渠道上，不斷加大資源傾斜，增加產(chǎn)品曝光度的同時(shí)開展直播活動(dòng)為商品引流，取得了不錯(cuò)的效果。

展望下半年，香飄飄方面表示，將繼續(xù)堅(jiān)持“雙輪驅(qū)動(dòng)”戰(zhàn)略，在成本紅利逐步釋放的基礎(chǔ)上，確保沖泡恢復(fù)性增長帶來利潤穩(wěn)定提升和即飲板塊規(guī)模快速提升，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全年業(yè)績目標(biāo)。

此外，全國區(qū)域奶茶品牌走向兩極分化。部分區(qū)域奶茶品牌，拓展更多地區(qū)，晉升為全國奶茶品牌。而另一部分區(qū)域奶茶品牌，在本地域?yàn)橥?，迅速下沉到二、三、四線城市，雖然數(shù)量不多，但仍是地王品牌，并以其多年的品牌深耕和積累，打造本區(qū)域的獨(dú)霸局面。這兩部分奶茶品牌，正在進(jìn)入白熱化競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)格局。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國共有32.9萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“奶茶”的相關(guān)企業(yè)，其中98%相關(guān)企業(yè)個(gè)體工商戶。2022年截至目前，新增注冊(cè)企業(yè)3.2萬余家。近五年來，年度注冊(cè)增速為18.23%。

根據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)，截至2022年底，中國奶茶行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了約1000億元人民幣，預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)仍將保持高速增長。

未來奶茶市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)

在這個(gè)龐大的市場(chǎng)中，奶茶加盟成為了一種主要的商業(yè)模式，以其低成本、風(fēng)險(xiǎn)低、收益高等優(yōu)勢(shì)吸引了越來越多的創(chuàng)業(yè)者和投資者。目前，奶茶加盟行業(yè)正呈現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展態(tài)勢(shì)，成為了中國餐飲業(yè)中的一支重要力量。

未來，奶茶加盟市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)是多元化、個(gè)性化和網(wǎng)絡(luò)化，加盟商需要不斷提升自身的經(jīng)營管理水平和服務(wù)質(zhì)量，以適應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展需求。

對(duì)政府部門而言，要完善相關(guān)法律法規(guī)。針對(duì)目前的法律法規(guī)體系進(jìn)行補(bǔ)充，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，明確奶茶產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這些法規(guī)可以涉及原材料選擇、加工流程、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生要求等方面。制定嚴(yán)格的奶茶行業(yè)監(jiān)管政策和標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。監(jiān)管機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)奶茶店的檢查和抽檢，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和店鋪進(jìn)行處罰和整頓。加大宣傳教育。一方面是加大針對(duì)奶茶品牌機(jī)構(gòu)的宣傳教育，提升奶茶門店和工作人員的責(zé)任心，加強(qiáng)道德教育。另一方面是加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的宣傳教育，提升消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。

對(duì)奶茶品牌和門店而言，一方面要將食品安全放在首位，注重原材料的選擇和質(zhì)量控制，確保使用新鮮、安全、高質(zhì)量的原料制作奶茶產(chǎn)品。店家應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生管理規(guī)定，保證店內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境和操作規(guī)范。另一方面，奶茶品牌和門店要注重員工培訓(xùn)，包括食品安全知識(shí)、衛(wèi)生操作規(guī)范等方面，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。也可以設(shè)計(jì)更規(guī)范的獎(jiǎng)懲制度提升員工工作認(rèn)真度，培養(yǎng)員工責(zé)任心。

奶茶行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析奶茶未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘奶茶行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

欲了解更多關(guān)于奶茶行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國奶茶市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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