桑葚產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展空間 中國桑葚行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

• 周迅 2023年9月10日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 784 47
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桑葚的市場(chǎng)行情和前景其實(shí)還是比較不錯(cuò)的，雖然當(dāng)前對(duì)于桑葚的開發(fā)和利用還沒有發(fā)展的太完善，但是這也是桑葚利潤空間大的一種表現(xiàn)，只要種植者在這個(gè)過程中能夠不斷完善自己的產(chǎn)業(yè)和經(jīng)營理念，就有發(fā)家致富的可能。特色桑葚產(chǎn)業(yè)是近年來?xiàng)顬虫?zhèn)以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為抓手，大力發(fā)

桑椹中富含蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸、總糖、游離酸、粗纖維、維生素、礦物質(zhì)等多種功能成分，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。其含有的維生素有VA、VC、VB、VE及胡蘿卜素等。桑椹中含有豐富的礦物質(zhì)元素，鈣、磷、鐵、銅、鋅等元素在桑椹中占有一定比例，其中硒的含量較為豐富，含量為4.6 μg/100 g，為百果之首;桑椹中還發(fā)現(xiàn)含有抗衰老微量元素鉬、鍶。

一直以來，人們對(duì)桑葚的印象還停留在新鮮的桑葚果層面，而大多數(shù)桑葚行業(yè)從業(yè)者也只是膚淺的停留在建立桑葚園，采桑養(yǎng)蠶、桑園觀光旅游、入園采摘桑果以及銷售新鮮桑果這個(gè)階段，一切都是圍繞新鮮的桑果，但鮮有人想到，桑葚也是可以進(jìn)行深加工的。

全球桑果汁行業(yè)發(fā)展，是在桑果深加工發(fā)展到一定程度，桑葚主要作為水果進(jìn)入市場(chǎng)，隨著產(chǎn)業(yè)化發(fā)展桑果及桑樹產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快，果汁多樣化，人們健康飲食以上提高，桑果汁作為產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。隨著全球果汁產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，市場(chǎng)趨于飽和，競(jìng)爭激烈，各類水果不斷加入果汁行業(yè)。桑葚果憑借高營養(yǎng)價(jià)值進(jìn)入果汁市場(chǎng)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國桑葚行業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

桑葚產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展空間

桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實(shí)，為?？浦参锷涞墓搿＾r(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。

桑葚精深加工，延長產(chǎn)業(yè)鏈。今年，企業(yè)加大對(duì)桑葉茶的產(chǎn)品開發(fā)力度，桑葉茶一經(jīng)推向市場(chǎng)便受到了消費(fèi)者的熱捧，每斤售價(jià)達(dá)280元。公司計(jì)劃在桑葚果全部采收后，擴(kuò)大桑葉茶生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計(jì)一年可生產(chǎn)桑葉茶近10噸，產(chǎn)值達(dá)2000萬。未來10年桑椹需求市場(chǎng)將保持增長，未來10年，藥食同源的桑椹產(chǎn)品將會(huì)像葡萄干一樣，快速走進(jìn)千家萬戶的茶點(diǎn)桌上，從而帶來廣闊的市場(chǎng)增長空間。

研究表明，黑桑的鉀含量遠(yuǎn)高于其他果實(shí)。 桑椹原汁中含有7種有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸等)和2種無機(jī)酸根(Cl-、SO42-)。椹中的氨基酸成分主要有天冬氨酸等16種氨基酸，含有多種游離氨基酸，人體必需的氨基酸 7種和非必需氨基酸12種，其中人體必需的氨基酸占所含氨基酸總量的11.16%。桑椹中活性物質(zhì)豐富，具有很好的健康作用，受到人們的青睞。目前，桑椹中分離檢測(cè)出的化合物達(dá)150多種，主要的活性物質(zhì)有多酚、多糖、揮發(fā)油等多種化合物。

桑樹主要以果實(shí)為主，每畝果實(shí)產(chǎn)量在300-500kg左右。如果一公斤按30元計(jì)算,一畝300公斤，其產(chǎn)量大概是900元。如果算上桑葉，桑枝產(chǎn)值可能達(dá)到一萬多元。果桑適宜在北方保護(hù)區(qū)栽培，成熟期是我國北方和南方水果的淡季。這種反季節(jié)種植有利于農(nóng)民的收入。此外，桑籽油中不飽和脂肪酸含量為81.2%，亞油酸含量為69.63%，總黃酮含量為0.03%，VE含量為0.07%，因此桑籽也具有極大的利用價(jià)值。

葚果汁可簡單分為桑葚原汁和調(diào)配性果汁。桑葚原汁由桑葚鮮果直接壓榨或采用干果復(fù)水后壓榨而成，桑葚原汁味道較為清淡，相關(guān)產(chǎn)品在市面上并未有發(fā)現(xiàn)。桑葚調(diào)配性果汁以桑葚原汁為原料添加甜味劑、香精等配料調(diào)配而成，由于其具有的健康理念，受到眾多消費(fèi)者好評(píng)，但售價(jià)較高，僅在中國部分地區(qū)銷售。

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果釀造的，它是水果酒之中的極品，具有滋補(bǔ)、養(yǎng)身及補(bǔ)血之功效。桑椹酒、桑椹干紅含有豐富的花青素、白藜蘆醇、氨基酸、維生素等生物活性成分和營養(yǎng)物質(zhì)。桑葚酒飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補(bǔ)血、強(qiáng)身、益肝、補(bǔ)腎、明目等功效。

中國桑葚行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析

桑葚的市場(chǎng)行情和前景其實(shí)還是比較不錯(cuò)的，雖然當(dāng)前對(duì)于桑葚的開發(fā)和利用還沒有發(fā)展的太完善，但是這也是桑葚利潤空間大的一種表現(xiàn)，只要種植者在這個(gè)過程中能夠不斷完善自己的產(chǎn)業(yè)和經(jīng)營理念，就有發(fā)家致富的可能。特色桑葚產(chǎn)業(yè)是近年來?xiàng)顬虫?zhèn)以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為抓手，大力發(fā)展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”的一個(gè)縮影，通過推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)展，因地制宜發(fā)展適應(yīng)性強(qiáng)農(nóng)作物，收獲期長、經(jīng)濟(jì)效益較好的產(chǎn)業(yè)，通過科學(xué)選種、科技精細(xì)化管理，不僅節(jié)約了成本，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為豐產(chǎn)豐收打下基礎(chǔ)，也為周邊村民提供了就業(yè)崗位。

本報(bào)告對(duì)中國桑葚行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國桑葚行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

報(bào)告將幫助桑葚企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解桑葚行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)桑葚行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長點(diǎn)和盈利點(diǎn)……準(zhǔn)確把握桑葚行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避桑葚行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國桑葚行業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國桑葚行業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)分析及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

  桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等，桑樹的成熟果實(shí)，為?？浦参锷涞墓?。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜...

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