大米行業(yè)市場(chǎng)市場(chǎng)調(diào)研：國(guó)際市場(chǎng)大米價(jià)格飆升 我國(guó)大米市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)

• 方蔓桃 2023年9月11日 來源：百度 1448 96
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如果你想了解大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)大米行業(yè)將面臨的

根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2022年我國(guó)稻米進(jìn)口量619萬噸。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2022年我國(guó)稻谷產(chǎn)量為20849萬噸。由此可見，我國(guó)的稻米進(jìn)口占比極少。

近年來我國(guó)大米加工市場(chǎng)供需呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)。數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)大米加工產(chǎn)品產(chǎn)量約為1526.3萬噸，需求量約為1493.9萬噸，同比分別增長(zhǎng)4.47%、4.32%，預(yù)計(jì)2023年市場(chǎng)仍將保持小幅增長(zhǎng)。供需結(jié)構(gòu)方面，我國(guó)大米加工行業(yè)細(xì)分產(chǎn)品產(chǎn)量及需求量結(jié)構(gòu)大致相同，食醋、米線和湯圓在大米加工產(chǎn)品中占比較大，產(chǎn)量占比情況為：食醋28%、米線25%、湯圓16%，需求量占比：食醋29%、米線25%、湯圓17%，其次米糠油和粽子在整體結(jié)構(gòu)占比不小，需求量占比分別為5%、3%。隨著國(guó)家對(duì)大米深加工產(chǎn)業(yè)重視程度的加強(qiáng)，擴(kuò)產(chǎn)政策的逐步深入，加工技術(shù)的不斷發(fā)展，我國(guó)大米深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。

如果你想了解大米行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析……我們研究院撰寫的《2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。重點(diǎn)分析了我國(guó)大米行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)大米行業(yè)未來的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。

大米屬于稻屬，是大米脫粒后獲得的具有不可食用的穎片的谷物;稻米脫殼后去掉穎片，得到的谷粒稱為糙米，然后將大米加工成白米，從大米加工成白米的過程就是大米加工的過程。

大米的產(chǎn)后利用包括初加工和深加工兩大方面。大米初級(jí)加工是指谷物成品及其初級(jí)產(chǎn)品，包括白米、蒸谷米，以及其他簡(jiǎn)單的過程，如清洗、去殼、碾磨(或不碾磨)、干燥、分級(jí)和包裝。及其他食用米制品，并生產(chǎn)稻殼、碎米、米糠等副產(chǎn)品;大米深加工是以大米、糙米、碎米、米糠、稻胚、稻殼等為原料，采用物理、化學(xué)、生物等技術(shù)，特別是生物工程、高壓、微波、低溫、超微粉碎、分子蒸餾、膜技術(shù)、超臨界萃取等高新技術(shù)的應(yīng)用，生產(chǎn)出了米制品、食品和深加工制品兩大類。大米深加工產(chǎn)品涉及米粉類、米糕類、粽類、湯團(tuán)類、酒、醋類、方便米飯、方便粥、嬰兒食品等眾多產(chǎn)品。

從糧食市場(chǎng)總體供應(yīng)看，我國(guó)糧食產(chǎn)量連續(xù)8年超過1.3萬億斤，稻谷、小麥等口糧品種自給率超過100%。再看今年早稻產(chǎn)量，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，今年全國(guó)早稻總產(chǎn)量2833.7萬噸，比2022年增加21.5萬噸，增長(zhǎng)0.8%，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)豐收。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥表示：“我國(guó)高度重視糧食安全，近年來在糧食產(chǎn)業(yè)上取得了一系列成果，包括連續(xù)多年豐收，糧食儲(chǔ)備量穩(wěn)定充足，同時(shí)，我國(guó)也加大了對(duì)農(nóng)業(yè)科技的投入，提高了糧食生產(chǎn)的效率和質(zhì)量?！?/p>

從進(jìn)口看，我國(guó)進(jìn)口大米主要是為了調(diào)節(jié)需求和飼料替代需求。去年，在國(guó)內(nèi)外大米價(jià)差大、大米飼用需求增加以及進(jìn)口結(jié)構(gòu)調(diào)整等因素疊加作用下，我國(guó)大米進(jìn)口量達(dá)到619萬噸，同比增長(zhǎng)24.8%，首次突破532萬噸的進(jìn)口配額。今年進(jìn)口大米價(jià)格受離岸價(jià)格大幅上漲和人民幣對(duì)美元匯率持續(xù)貶值的雙重影響，大米進(jìn)口大幅下降。今年上半年我國(guó)累計(jì)進(jìn)口大米181萬噸，同比下降49.6%。

農(nóng)產(chǎn)品加工是農(nóng)產(chǎn)品由生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，已成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的支撐力量和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民就業(yè)增收和農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，對(duì)提高人民群眾生活質(zhì)量和健康水平、保持經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快增長(zhǎng)發(fā)揮了十分重要的作用。近年來國(guó)家出臺(tái)了一系列政策支持農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，為大米深加工行業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

大米是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品，被譽(yù)為“五谷之首”，世界有一半的人都在食用，中國(guó)大部分人也都是以大米為主食，煲粥，做米飯，做炒飯，清香可口。中國(guó)成立以來，我國(guó)實(shí)現(xiàn)了從溫飽不足到全面步入小康社會(huì)的跨越，我國(guó)的大米產(chǎn)業(yè)也取得了較大的發(fā)展。

隨著消費(fèi)升級(jí)，如今消費(fèi)者選購大米除了作為主糧的剛性需求，還有健康消費(fèi)需求，從吃大米逐步趨向吃好大米，打上“綠色有機(jī)”和“優(yōu)良品種”的大米受追捧。

大米行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

大米加工企業(yè)數(shù)量眾多，主要以中小企業(yè)為主，市場(chǎng)集中度較低，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)大米加工規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為5377家，同比增長(zhǎng)1.2%，我國(guó)大米加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)自2016年開始持續(xù)下降，從2016年的6679家下降至2020年的5314家，隨著落后企業(yè)淘汰出局，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇。

由于行業(yè)門檻較低，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，嚴(yán)重缺乏具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、自有品牌、具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的大型龍頭企業(yè)。中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)每年會(huì)按照大米企業(yè)的產(chǎn)品銷售收入、產(chǎn)品產(chǎn)量、利潤(rùn)、利稅綜合評(píng)價(jià)和自然排序的原則對(duì)大米加工企業(yè)進(jìn)行排名。2021年，我國(guó)大米加工企業(yè)前三名分別是中糧糧谷控股有限公司、益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司與湖北國(guó)寶橋米有限公司。

當(dāng)前中國(guó)家庭人口規(guī)模趨于小型化，同時(shí)國(guó)家倡導(dǎo)糧食節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)糧食，疊加生活垃圾強(qiáng)制分類政策，大米包裝趨于小而美，量小質(zhì)優(yōu)的中高端市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張。

……

大米行業(yè)研究報(bào)告主要分析了大米行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、大米市場(chǎng)供需求狀況、大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和大米主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、大米市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)大米行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。大米行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略、生產(chǎn)策略、營(yíng)銷策略等方面的建議。

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  2023-2028年大米行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  大米行業(yè)研究報(bào)告主要分析了大米行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、大米市場(chǎng)供需求狀況、大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和大米主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況、大米市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有率，同時(shí)對(duì)大米行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研...

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