2023代餐行業(yè)供需形勢(shì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

• 黃文玉 2023年10月24日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 企查查 233 7
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代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。

近年來(lái)，隨著健康理念的興起，市場(chǎng)相關(guān)的代餐輕食市場(chǎng)逐漸發(fā)展，代餐輕食市場(chǎng)產(chǎn)品主要有低脂肪、低卡路里、低糖、低油、營(yíng)養(yǎng)均衡、飽腹感強(qiáng)，快速補(bǔ)充能量等特點(diǎn)。代餐輕食市場(chǎng)主要分為輕食和代餐市場(chǎng)。輕食市場(chǎng)主要以沙拉為主;代餐市場(chǎng)有代餐奶昔、能量棒、即時(shí)麥片等。

代餐(又名替餐、代餐食品)，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)。如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧輾磨的雜糧粉。代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，是在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡路里的含量來(lái)幫助人們達(dá)到控制體重的目的。

城鎮(zhèn)化趨勢(shì)疊加生活節(jié)奏加速、熬夜問題同時(shí)久坐等問題導(dǎo)致當(dāng)代成年人肥胖或超重問題持續(xù)加劇，數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前成年人中已存在一半以上人群存在超重或肥胖問題，且隨著問題越發(fā)嚴(yán)重，低齡化趨勢(shì)逐步加速，預(yù)計(jì)隨著肥胖人群數(shù)量持續(xù)加速，健康管理相關(guān)產(chǎn)品需求將受益持續(xù)增長(zhǎng)。目前我國(guó)有超6成的消費(fèi)者因?yàn)橄胍M(jìn)行體重管理、增肌、和塑性需求，除此以外、方便主義者和健康主義者也是代餐的主要用戶，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于健康和外貌的關(guān)注度持續(xù)提升，將帶動(dòng)代餐需求持續(xù)提升。

代餐行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

代餐的理念最早起源于西方國(guó)家，得益于西方工業(yè)化的發(fā)展，食品工業(yè)也在迅猛發(fā)展。一些最早的降脂、降糖食物如壓縮餅干等，可以說是代餐的雛形。這一時(shí)期，人們已經(jīng)意識(shí)到了飲食健康的重要性，開始嘗試研發(fā)一些低脂、低糖的食物，取代高脂肪、高熱量的飲食。國(guó)民體重管理與營(yíng)養(yǎng)健康論壇上，營(yíng)養(yǎng)配餐專家強(qiáng)調(diào)，健康減重的膳食應(yīng)有這些特點(diǎn)，以椰子粉或紅豆粉、濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白、脫脂奶粉、圓苞車前子殼、奇亞籽、燕麥粉、低聚果糖、魔芋膠等為原料，輔以多種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)制成的營(yíng)養(yǎng)代餐食品瘦利來(lái)代餐粉。

就代餐品類滲透情況而言，目前國(guó)內(nèi)主要代餐產(chǎn)品以通用的全麥面包和代餐奶昔滲透率最高外，配合健身使用的低卡餐、雞胸肉蛋白棒的滲透率也表現(xiàn)為持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)，數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)瘦身網(wǎng)友中全麥面包和代餐奶昔分別為59.3%和56.8%，低卡餐和雞胸肉也分別為超4成和3成。

隨著代餐食品的種類不斷豐富，以及用戶需求的增長(zhǎng)推動(dòng)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。2020年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模達(dá)472.6億元，較上年增加264.8億元，同比增長(zhǎng)127.43%。數(shù)據(jù)顯示，2020年，我國(guó)批發(fā)與零售業(yè)中與代餐食品相關(guān)的企業(yè)共計(jì)201家，代餐食品相關(guān)企業(yè)規(guī)模呈漏斗狀分布。按注冊(cè)資本分，注冊(cè)資本在100萬(wàn)以下的企業(yè)數(shù)量多達(dá)35家，注冊(cè)資本在1000萬(wàn)以上的企業(yè)共計(jì)25家。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

在代餐市場(chǎng)中，專營(yíng)代餐品牌類企業(yè)數(shù)量較少，大部分企業(yè)以上游生產(chǎn)加工類企業(yè)為主。在地域分布方面，代餐食品品牌分布較為分散，北方以北京為主，占比29%;南方以東南沿海為主，廣東占比29%，浙江占比18%，上海占比12%。

就國(guó)內(nèi)代餐產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局而言，隨著產(chǎn)業(yè)景氣度持續(xù)高漲，入局企業(yè)持續(xù)擴(kuò)張的同時(shí)資本融資持續(xù)投入，目前市面上主流品牌包括Ffit8、WonderLab、超級(jí)零、Smeal、鯊魚菲特、KEEP和薄荷健康等，除開新興企業(yè)外，互聯(lián)網(wǎng)等跨界品牌也持續(xù)增加，目前行業(yè)整體格局相對(duì)分散，加之市場(chǎng)強(qiáng)制規(guī)范未出現(xiàn)，競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇背景下集中度較低，未來(lái)預(yù)計(jì)隨著品牌和規(guī)模效應(yīng)市場(chǎng)集中度有望提升。就國(guó)內(nèi)瘦身網(wǎng)民購(gòu)買代餐品牌分布，五谷磨房以全麥面包登等主營(yíng)產(chǎn)品滲透率超5成，除此以外，WonderLab、KEEP和薄荷健康等滲透率也在二三成左右，主要原因是定位產(chǎn)品之間差異和當(dāng)前滲透率差距。

目前國(guó)內(nèi)代餐粉線上渠道仍占據(jù)主流，達(dá)46.9%，其次商超、專賣店、代購(gòu)等領(lǐng)域占比五成左右，主要代餐產(chǎn)品發(fā)展較晚，加之目前國(guó)內(nèi)整體用戶仍以女性用戶為主，整體購(gòu)買產(chǎn)品受互聯(lián)網(wǎng)宣傳影響較大，整體線上占比較高，同時(shí)主流企業(yè)及其店鋪也主要也線上店鋪為主。

在2020年1月份已經(jīng)實(shí)施的《代餐食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)簽提出，代餐食品能量、蛋白質(zhì)、脂肪、必須成分和可選擇成分含量標(biāo)識(shí)應(yīng)增加“每份”含量的標(biāo)識(shí)，進(jìn)一步方便了消費(fèi)者對(duì)食品的選擇。不過由于該《標(biāo)準(zhǔn)》并沒有強(qiáng)制性，營(yíng)養(yǎng)配比，使用方法沒有明確標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致目前國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)相對(duì)混亂，部分消費(fèi)群體依舊對(duì)于代餐食品的正確使用存在誤區(qū)。一定程度上抑制了新產(chǎn)品在消費(fèi)領(lǐng)域的快速滲透。

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  2023-2027年中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)供需形勢(shì)分析及投資盈利預(yù)測(cè)報(bào)告

  代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，具有...

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