代餐食品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模超百億 斷糖代餐或?qū)⒊蔀槔麧?rùn)增長(zhǎng)點(diǎn) 2023年中國(guó)代餐食品行業(yè)發(fā)展分析

• 陳澤芳 2023年9月11日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1246 81
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數(shù)據(jù)顯示，2017-2022年，我國(guó)代餐食品市場(chǎng)的規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率為86.7%。其中，2022年我國(guó)代餐食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1321.8億元，同比增長(zhǎng)超過43%，預(yù)計(jì)在2023年將達(dá)到1750億元。

代餐食品市場(chǎng)具有高毛利、產(chǎn)品壁壘較低的特點(diǎn)。目前多數(shù)的代餐食品品牌采用的是代工生產(chǎn)模式，即根據(jù)菜單式研發(fā)流程，由品牌挑選飲食法、口味和配料等內(nèi)容與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)后，匹配到代工廠的配方庫(kù)進(jìn)行生產(chǎn)加工，出廠時(shí)冠以代餐品牌名稱銷售。

除網(wǎng)紅品牌ffit8、Smeal、王飽飽、Wonder Lab、鯊魚菲特、超級(jí)零、野獸生活等，Keep、咕咚、薄荷健康等運(yùn)動(dòng)健康類APP也紛紛推出代餐產(chǎn)品。傳統(tǒng)食品企業(yè)，如中糧推出具有減肥代餐功效的餅干，旺旺推出健康零食品牌Fix Body，五谷磨房推出麥片品牌“吃個(gè)彩虹”等。此外，合資企業(yè)，如湯臣倍健、康寶萊等也推出代餐粉、代餐奶昔等產(chǎn)品。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)代餐食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析顯示：

代餐，指取代部分或全部正餐的食物，常見代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐不僅能夠快速、便捷地為人體提供大量各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點(diǎn)，如利用魔芋為原料生產(chǎn)的鮮花派、五谷雜糧碾磨的雜糧粉等。代餐往往是熱量限制的產(chǎn)品，可幫助節(jié)食者在不犧牲營(yíng)養(yǎng)需求的情況下減肥，它們通常作為一頓飯的替代品或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

代餐食品行業(yè)主要可分為日常代餐和功能代餐兩大細(xì)分市場(chǎng)，日常代餐是指以替代正餐、便捷飽腹為主要目的(如谷物、麥片、餅干零食等)，功能代餐則是指以減肥、塑身等為主要目的(如代餐奶昔、斷糖食品等)。

2019年11月，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布《代餐食品》(T/CNSS 002-2019)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并于2020年1月1日起正式實(shí)施。該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)對(duì)代餐食品的定義、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)簽規(guī)范等方面進(jìn)行明確的要求?！洞褪称贰穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)指出，代餐可分為代餐食品和部分代餐食品。代餐食品是為滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量食品。部分代餐食品是指為滿足成年人控制體重期間的一餐或兩餐部分營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門加工配制而成的一種控制能量食品。

代餐食品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模超百億 斷糖代餐或?qū)⒊蔀槔麧?rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)

數(shù)據(jù)顯示，代餐行業(yè)整體市場(chǎng)規(guī)模連年增長(zhǎng)，取得不俗的市場(chǎng)表現(xiàn)，2017年至2022年，國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)份額分別為64.67億元、76.38億元、75.01億元、92.86億元、105.76億元、115.07億元，預(yù)計(jì)2023年底，國(guó)內(nèi)代餐市場(chǎng)份額將達(dá)128.67億元。

隨著熬夜經(jīng)濟(jì)的崛起和996超時(shí)加班文化的泛濫，年輕人外貌、健康焦慮變得越來越普遍?！吨袊?guó)青年網(wǎng)民社會(huì)心態(tài)調(diào)查報(bào)告(2009-2021)》調(diào)研顯示，學(xué)習(xí)、工作、外貌、健康是當(dāng)代年輕人焦慮感的四大來源，其中有8.6%和8.4%的年輕人表達(dá)了對(duì)自身外貌和健康狀況的焦慮感，尤其在剛步入工作崗位不久的26-30歲人群身上體現(xiàn)得極為明顯，他們對(duì)自己健康狀態(tài)的打分僅為5.97分，甚至比50歲以上人群還低很多。

有需求就會(huì)有市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)體重管理、顏值管理、健康管理等方面的訴求是功能代餐市場(chǎng)崛起的底層邏輯，同時(shí)也決定了其廣闊的發(fā)展前景。近年來，像代餐粉、代餐餅干、代餐奶昔等一系列打著“熱量低、飽腹感強(qiáng)”的以體重管理為主要目的的功能性代餐的市場(chǎng)份額不斷提升，成為整體代餐市場(chǎng)增長(zhǎng)的主要驅(qū)動(dòng)力。功能性代餐市場(chǎng)的玩家也在迅速涌入，近兩年增幅超過一倍。

值得一提的是，隨著消費(fèi)者對(duì)美的不斷追求，斷糖(碳水)的風(fēng)潮逐漸走入大眾的視野，未來以斷糖飲食為機(jī)理的斷糖代餐或?qū)⒊蔀槟贻p化功能代餐的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，當(dāng)前各大公司已經(jīng)相繼推出各類無糖產(chǎn)品。

2023年中國(guó)代餐食品行業(yè)發(fā)展分析

代餐食品在我國(guó)的滲透率僅有29.7%，與歐美市場(chǎng)的代餐超過90%的滲透率相比，仍是一片未開發(fā)完全的藍(lán)海。在此背景下，眾多企業(yè)紛紛涌入該市場(chǎng)。前有傳統(tǒng)食品企業(yè)：中糧推出了具有減肥代餐功效的餅干，旺旺推出了健康零食品牌Fix Body，五谷磨房推出麥片品牌“吃個(gè)彩虹”等，后有湯臣倍健、康寶萊等健康食品品牌全力加碼，也推出了代餐粉、代餐奶昔等產(chǎn)品。此外除ffit8、smeal、王飽飽、WonderLab、鯊魚菲特、超級(jí)零、野獸生活外，Keep、咕咚、薄荷健康等減肥App們也爭(zhēng)相入局，代餐市場(chǎng)的火熱程度可見一斑。

相較于功能代餐，日常飽腹代餐(如麥片、谷物等)當(dāng)前滲透率更高，需求更為大眾化。其中麥片品類由于具有方便耐餓、飽腹感強(qiáng)等特點(diǎn)和降糖、降脂、減肥的功效，可以滿足代餐消費(fèi)者對(duì)于“減肥”等需求，在當(dāng)前的日常飽腹代餐中的滲透率更高，需求更為大眾化。數(shù)據(jù)顯示，2023年購(gòu)買代餐產(chǎn)品的消費(fèi)者中超過7成用戶偏好麥片。另外，以低脂低糖、營(yíng)養(yǎng)健康為特點(diǎn)的沖飲麥片也成為代餐消費(fèi)新風(fēng)潮。數(shù)據(jù)顯示，34.6%消費(fèi)者偏好有減脂功能的麥片，25%消費(fèi)者則偏好美容功能的代餐麥片。出于防脫發(fā)、睡眠和增肌需求而食用麥片的消費(fèi)者分別占比13.5%、11.5%和7.7%。

龐大的市場(chǎng)空間也引發(fā)了投資機(jī)構(gòu)的狂歡。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，自2020年以來，代餐賽道的投融資事件超過20起，融資總額超過10億元。投資機(jī)構(gòu)名單中包含IDG資本、高瓴創(chuàng)投、經(jīng)緯中國(guó)、源碼資本、復(fù)星集團(tuán)等幾十家投資機(jī)構(gòu)，涉及品牌包括王飽飽、若飯、薄荷健康、鯊魚菲特等。數(shù)據(jù)顯示，2017-2022年，我國(guó)代餐食品市場(chǎng)的規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率為86.7%。其中，2022年我國(guó)代餐食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1321.8億元，同比增長(zhǎng)超過43%，預(yù)計(jì)在2023年將達(dá)到1750億元。

代餐食品行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析代餐食品未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘代餐食品行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。欲了解更多關(guān)于代餐食品行業(yè)的市場(chǎng)數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)代餐食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)代餐食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  代餐食品行業(yè)研究報(bào)告中的代餐食品行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式，利用科學(xué)的統(tǒng)計(jì)分析方法，在描述行業(yè)概貌的同時(shí)，對(duì)代餐食品行業(yè)進(jìn)行細(xì)化分析，重...

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