2023年中國八寶粥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢

• 李基錦 2023年11月24日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 614 35
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八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品?！鞍藢氈唷币话阋跃?、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。中國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的

八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統(tǒng)節(jié)日食品?！鞍藢氈唷币话阋跃?、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。中國不同地區(qū)的人們根據(jù)自己飲食喜愛，選用不同的用料。八寶粥罐都是馬口鐵制作而成。馬口鐵就是鍍錫鐵，是電鍍錫薄鋼板的俗稱，是兩面鍍有商業(yè)純錫的冷軋低碳薄鋼板或鋼帶。錫主要起防止腐蝕與生銹的作用。

民以食為天。對于現(xiàn)代社會來說，食物的保存期限短一直都是個很大的困擾。各類罐頭八寶粥食品在室溫條件下能夠長期保存，便于攜帶、運輸和貯存，節(jié)省烹調(diào)手續(xù)，克服了食品品種供應(yīng)的季節(jié)性和地區(qū)性限制，而備受消費者喜愛。

近幾年，中國八寶粥行業(yè)市場規(guī)模呈增長態(tài)勢，2021年中國八寶粥行業(yè)市場規(guī)模約為286億元，同比增長7.92%，預(yù)計2023年中國八寶粥行業(yè)市場規(guī)模有望達到330億元。

八寶粥已經(jīng)成為一個成熟的大品類，市場需求量很大。目前，中國八寶粥的主要品牌有銀鷺Yinlu、娃哈哈、達利園、泰奇TAIQI、同福TONGFU、親親、五芳齋、黃小豬、喜多多、臺福等。

八寶粥行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)業(yè)鏈上游：原材料供應(yīng)。八寶粥的主要原材料包括稻米、綠豆、小米、玉米、大豆、花生、紅棗等。這些原材料的種植和產(chǎn)量直接影響到八寶粥行業(yè)的產(chǎn)量和價格。

產(chǎn)業(yè)鏈中游：八寶粥生產(chǎn)商。這一環(huán)節(jié)包括稻米加工、綠豆加工、小米加工等，將原材料進行加工、生產(chǎn)和包裝，形成八寶粥產(chǎn)品。在這個過程中，企業(yè)需要關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量、口感、品牌建設(shè)等方面，以滿足市場需求。

產(chǎn)業(yè)鏈下游：銷售渠道和消費者。八寶粥銷售渠道包括超市、便利店、電商平臺等。在這個過程中，企業(yè)需要開展市場營銷、品牌推廣等活動，提高產(chǎn)品的市場份額。同時，消費者對八寶粥的需求和消費習(xí)慣也會影響到行業(yè)的市場規(guī)模。

產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)支持環(huán)節(jié)：包裝材料供應(yīng)商、物流企業(yè)、研發(fā)機構(gòu)等。這些環(huán)節(jié)為八寶粥行業(yè)提供支持，保障行業(yè)的正常運作。

八寶粥行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈較為簡單，主要涉及原材料種植、生產(chǎn)加工、銷售和消費等環(huán)節(jié)。隨著消費者對健康食品需求的增加，八寶粥市場有望繼續(xù)擴大。

八寶粥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1. 市場規(guī)模逐年擴大：隨著消費者對健康食品需求的增加，尤其是單身人群數(shù)量的上升，八寶粥市場規(guī)模逐年擴大，市場需求持續(xù)攀升。

2. 行業(yè)競爭激烈：八寶粥市場集中度較高，知名品牌如娃哈哈、銀鷺、同福等占據(jù)主導(dǎo)地位，市場占有率較高。此外，一些新興品牌也在不斷涌現(xiàn)，競爭激烈。

3. 產(chǎn)品創(chuàng)新不斷：八寶粥產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，從原來的五谷類食材向添加新鮮蔬菜、保健食品等方向發(fā)展，以滿足消費者對營養(yǎng)、健康的追求。同時，產(chǎn)品包裝和營銷策略也在不斷升級，以吸引更多消費者。

4. 市場細分趨勢明顯：八寶粥企業(yè)逐漸針對不同消費群體推出細分產(chǎn)品，如針對糖尿病、高血壓等特殊人群的定制化八寶粥產(chǎn)品。市場細分有助于行業(yè)精準定位，滿足多樣化需求。

5. 電商渠道崛起：隨著電商平臺的快速發(fā)展，八寶粥企業(yè)紛紛布局線上銷售，拓寬銷售渠道，提高市場份額。電商渠道的崛起為八寶粥行業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。

6. 品牌差異化不明顯：盡管市場上有很多八寶粥品牌，但產(chǎn)品差異化不明顯，同質(zhì)化競爭嚴重。因此，企業(yè)應(yīng)在提高產(chǎn)品質(zhì)量和研發(fā)創(chuàng)新能力上下功夫，以適應(yīng)市場需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國八寶粥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》顯示

八寶粥行業(yè)的發(fā)展規(guī)模逐年擴大。隨著消費者對健康食品需求的增加，尤其是單身人群數(shù)量的上升，八寶粥市場規(guī)模逐年攀升。根據(jù)市場研究數(shù)據(jù)，當(dāng)前八寶粥行業(yè)市場規(guī)模約為100億元人民幣左右，并呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢。

未來幾年，八寶粥行業(yè)的市場規(guī)模有望繼續(xù)擴大。預(yù)計到2025年，市場規(guī)模將達到150億元人民幣左右，年均增長率約為10%左右。市場細分趨勢明顯，企業(yè)針對不同消費群體推出多樣化產(chǎn)品，以滿足消費者對營養(yǎng)、健康的追求。

八寶粥行業(yè)發(fā)展趨勢

1. 健康、營養(yǎng)導(dǎo)向：隨著消費者對健康和營養(yǎng)的關(guān)注度不斷提升，八寶粥行業(yè)將更加注重食材的選材和配方，積極研發(fā)具有保健功能的新型八寶粥產(chǎn)品，以滿足消費者對健康食品的需求。

2. 產(chǎn)品創(chuàng)新：八寶粥企業(yè)將繼續(xù)加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，開發(fā)更多口味、形式和針對不同消費群體的產(chǎn)品，如便捷式、速食八寶粥，以及針對糖尿病、高血壓等特殊人群的定制化八寶粥。

3. 電商渠道拓展：隨著電商平臺的快速發(fā)展，八寶粥企業(yè)將更加重視線上銷售，通過電商渠道拓展市場，提高市場份額。線上營銷和線下實體店相結(jié)合，將成為行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

4. 品牌競爭加?。喊藢氈嘈袠I(yè)品牌競爭將更加激烈，企業(yè)將通過提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強品牌建設(shè)、開展差異化營銷等手段，爭奪市場份額。同時，行業(yè)并購和整合現(xiàn)象有望增多，以提高行業(yè)集中度。

5. 智能化生產(chǎn)：八寶粥企業(yè)將加大技術(shù)投入，引進智能化生產(chǎn)線，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。智能化的生產(chǎn)方式將有助于降低生產(chǎn)成本，提升行業(yè)整體競爭力。

6. 單身經(jīng)濟推動：隨著我國單身人群數(shù)量的持續(xù)增長，八寶粥市場將進一步受益于單身經(jīng)濟的發(fā)展，市場需求將持續(xù)上升。

八寶粥行業(yè)將在健康、營養(yǎng)、創(chuàng)新、電商、品牌競爭等方面持續(xù)發(fā)展。企業(yè)應(yīng)抓住行業(yè)發(fā)展趨勢，加強研發(fā)和創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)市場需求，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時，行業(yè)還需加強對各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保八寶粥行業(yè)的健康有序發(fā)展。想了解更多行業(yè)詳情請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國八寶粥行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告》。

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