筷子行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及未來需求空間

• 吳澳燕 2023年12月1日 來源：中研網(wǎng) 金融投資報(bào) 1362 89
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我國是人口大國，筷子、砧板等必要日用餐廚具在我國擁有龐大的市場空間。按照每人每年更換一次筷子的頻率測算，每年我國筷子需求量將達(dá)到14億雙左右。

隨著中國國民經(jīng)濟(jì)的快速穩(wěn)步增長，城鎮(zhèn)居民的住房需求發(fā)生重大變化，對相關(guān)產(chǎn)業(yè)包括廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了較大的拉動(dòng)作用。加上城市居民更新?lián)Q代的需求，廚具的需求量將保持穩(wěn)步增長的勢頭。在智能化的機(jī)遇與挑戰(zhàn)下，國內(nèi)廚具產(chǎn)業(yè)也出現(xiàn)了很多新的發(fā)展趨勢。廚具產(chǎn)品向更加美觀時(shí)尚、智能環(huán)保方向發(fā)展，性價(jià)比更加高，滿足了消費(fèi)者的更多需求。

中國是歷史文明古國，深厚的歷史積淀和絢爛的古代文明，使中國日用餐廚具的發(fā)展具有獨(dú)特的民族文化特點(diǎn)，同時(shí)由于幅員廣闊、人口眾多，也有區(qū)域特點(diǎn)，在世界范圍內(nèi)享有極高聲譽(yù)，餐飲消費(fèi)有重要地位。

日用餐廚具作為就餐過程使用的必要工具，餐飲行業(yè)的快速發(fā)展將直接帶動(dòng)日用餐廚具的需求量增加，行業(yè)整體前景良好。

筷子是我國家庭的“家家必備，天天必用”的日常生活用品。按照一個(gè)家庭一年更換十雙筷子，以10元-15元的單價(jià)計(jì)算，全國家庭的筷子市場規(guī)模約70億，再加上全國600萬-700萬餐飲門店的筷子需求，初步估算筷子市場接近百億。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年筷子行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

筷子，古稱箸、梜，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作?？曜邮侨A夏飲食文化的標(biāo)志之一，也是世界上常用餐具之一，其發(fā)明于中國，后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。公筷亦起源于中國。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史。

在此次新冠疫情發(fā)生后，公共衛(wèi)生越來越被眾人所重視，“公筷行動(dòng)”再一次被推到大眾的視野。公筷公叉勺是公用的、用以夾取、舀菜的筷子、勺子，是就餐者不與嘴接觸的分餐工具，通過此種方式就餐，是安全衛(wèi)生用餐的重要保障，既可以阻斷疾病傳播，又能促進(jìn)健康飲食。

目前，全國各地以電視節(jié)目、倡議書、海報(bào)、歌曲、短視頻等形式呼吁人們使用“公筷”就餐，隨著宣傳力度不斷提高，居民衛(wèi)生健康觀念加強(qiáng)，相關(guān)餐廚具需求量有望大幅提升。

筷子行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及未來需求空間

疫情后餐飲業(yè)十大變革及商機(jī)，筷子將排名首位，公筷市場需求將激增。筷子的分類筷子按材質(zhì)的不同可以分類竹筷、木筷、抗菌高分子復(fù)合材料筷、抗菌不銹鋼筷、植物纖維復(fù)合材料筷等。

我國是筷子消費(fèi)大國，也是筷子生產(chǎn)大國。早期的筷子多為竹、木制，做法簡易。但近年來出于綠色消費(fèi)理念興起，“以竹代木”在生活中的應(yīng)用越加廣泛，產(chǎn)量不斷增加。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前我國大約年均生產(chǎn)竹筷75億雙以上，除了半數(shù)留在國內(nèi)使用，其中大約有30億雙用于出口，主要銷往日本、韓國和臺(tái)灣。

國內(nèi)筷子行業(yè)主要有七大類產(chǎn)品，其中餐具系列占比最大，貼金系列其次，陶瓷筷子系列和珍珠珠系列也有很多品牌正在投入生產(chǎn)。此外，還有些以EVA為原料的創(chuàng)新筷子也正在銷售熱潮中。隨著消費(fèi)者偏好的變化，不同的筷子形狀也是市場的新亮點(diǎn)，有助于拓展筷子行業(yè)的市場規(guī)模和銷量。

我國是人口大國，筷子、砧板等必要日用餐廚具在我國擁有龐大的市場空間。按照每人每年更換一次筷子的頻率測算，每年我國筷子需求量將達(dá)到14億雙左右。

雙槍科技成立于2002年，總部位于浙江省杭州市，是我國領(lǐng)先的日用餐廚具供應(yīng)商。擁有3.2億雙筷子、950萬片砧板、900萬個(gè)勺鏟、80億支簽類，以及300萬個(gè)其它餐廚具的生產(chǎn)產(chǎn)能，加工生產(chǎn)規(guī)模位居行業(yè)前列。

在產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，雙槍科技立足于中華五千年傳統(tǒng)文化，堅(jiān)持“以用戶體驗(yàn)為本”的設(shè)計(jì)理念。公司嘗試將傳統(tǒng)的手工繪制、手工雕刻等工藝用于筷子頭部設(shè)計(jì);開發(fā)出“兒童筷”、“喜筷”、“壽筷”、“百家姓筷”、“生肖筷”、“星座筷”等不同主題筷子;為產(chǎn)品賦予故事，如西湖故事、黃鶴樓故事、一百零八將故事等，以提升產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。

盡管市場巨大，但行業(yè)內(nèi)的競爭也日趨激烈，特別是近年來，消費(fèi)者對日用餐廚具的需求，逐漸從功能化向個(gè)性化、時(shí)尚化、環(huán)?；D(zhuǎn)變。

目前工藝筷市場發(fā)展較為活躍，未來或?qū)⒊衫^我國竹筷產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)大白筷后的一個(gè)新增長點(diǎn)。據(jù)了解，竹筷工藝筷是以竹筷為筷坯，將紡漆、套花、移印、熱轉(zhuǎn)印、手繪、烙花、麻花、雕花、雕刻、琥珀等中國傳統(tǒng)工藝技術(shù)融入進(jìn)去，打造成兼具中國傳統(tǒng)文化與中國美學(xué)的筷子工藝品。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對中國筷子市場進(jìn)行了分析研究。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿足的市場需求和趨勢，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場，牢牢把握行業(yè)競爭的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年筷子行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2023-2028年筷子行業(yè)市場深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  筷子研究報(bào)告對行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、...

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