近日青島啤酒最近5個交易日下跌1.81% 啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析

• 黃婷 2023年12月14日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1213 79
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啤酒主要通過麥芽糖化后發(fā)酵制成，麥芽為重要原材料。啤酒制造工藝流程主要包括原料 粉碎、材料糖化、過濾、煮沸、沉淀、冷卻、發(fā)酵、發(fā)酵后過濾、殺菌、灌桶等 10 個步驟。 其中，不同啤酒擁有不同發(fā)酵后過濾及殺菌程序，鮮啤及純生啤酒僅需過濾，熟啤如干啤、 冰

近日啤酒行業(yè)市場行情

數(shù)據(jù)顯示，2023年12月13日，青島啤酒獲外資賣出36.81萬股，占流通盤0.05%。截至目前，陸股通持有青島啤酒2356.03萬股，占流通股3.34%，累計持股成本38.33元，持股盈利83.94%。

青島啤酒最近5個交易日下跌1.81%，陸股通累計凈賣出44.21萬股，占流通盤0.06%，區(qū)間平均賣出價71.44元;最近20個交易日下跌11.71%，陸股通累計凈賣出182.5萬股，占流通盤0.26%，區(qū)間平均賣出價74.62元;最近60個交易日下跌23.29%，陸股通累計凈賣出96.25萬股，占流通盤0.14%，區(qū)間平均賣出價81.23元。

數(shù)據(jù)中心顯示，珠江啤酒12月13日獲融資買入245.21萬元，占當(dāng)日買入金額的20.7%，當(dāng)前融資余額2.31億元，占流通市值的1.3%，超過歷史70%分位水平。

融券方面，珠江啤酒12月13日融券償還6000.00股，融券賣出7500.00股，按當(dāng)日收盤價計算，賣出金額6.04萬元，占當(dāng)日流出金額的0.29%;融券余額98.38萬，超過歷史70%分位水平。

啤酒產(chǎn)業(yè)

啤酒主要通過麥芽糖化后發(fā)酵制成，麥芽為重要原材料。啤酒制造工藝流程主要包括原料 粉碎、材料糖化、過濾、煮沸、沉淀、冷卻、發(fā)酵、發(fā)酵后過濾、殺菌、灌桶等 10 個步驟。 其中，不同啤酒擁有不同發(fā)酵后過濾及殺菌程序，鮮啤及純生啤酒僅需過濾，熟啤如干啤、 冰啤則需過濾及殺菌兩道程序。

啤酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上游為大麥芽、小麥芽、啤酒花、淀粉、酵母、釀造用水等原材料以及各種輔助原料和食品添加劑。中游為啤酒制造廠商，中國從二十世紀(jì)初開始釀造啤酒，經(jīng)過一百多年的發(fā)展，我國啤酒種類繁多。下游為商超、電商等銷售渠道。此外，精釀啤酒市場呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，吸引了越來越多的消費(fèi)者。同時，高端啤酒市場也逐漸崛起，消費(fèi)者對啤酒品質(zhì)和口感的追求不斷提高。

隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和健康需求的增加，高端啤酒市場逐漸崛起，消費(fèi)者對產(chǎn)品的品質(zhì)和口感要求更高。同時，中國啤酒企業(yè)正積極推動產(chǎn)業(yè)鏈整合和升級，提高資源利用效率，減少排放，推動循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。雖然面臨一些挑戰(zhàn)，但啤酒行業(yè)仍具有較大的市場前景和發(fā)展?jié)摿?，為投資者提供了更多的投資機(jī)會。

我國是世界上最大的飲料、酒生產(chǎn)和消費(fèi)國，是酒類品種最全、釀造歷史最長，產(chǎn)業(yè)規(guī)模最大的國家，酒的種類有：白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒等不下幾十種，釀酒產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是我國食品工業(yè)的非常重要的組成部分，與廣大人們的生活息息相關(guān)。長期以來，釀酒產(chǎn)業(yè)在擴(kuò)大就業(yè)，繁榮市場，服務(wù)三農(nóng)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)和帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極作用，釀酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為我國財政，稅收做出了重要貢獻(xiàn)，已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中增長最快，最具活力的產(chǎn)業(yè)之一。2020年1-12月，啤酒產(chǎn)量3411.11萬千升，同比下降7.04%。

2021年啤酒產(chǎn)業(yè)全國規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量3562.43萬千升，同比增長5.60%;銷售收入1584.80億元，同比增長7.91%;利潤186.80億元，同比增長38.41%。2022年，規(guī)上啤酒企業(yè)產(chǎn)量3568.7萬千升，同比增長1.1%。銷售收入1751.1億元，同比增長10.1%;實(shí)現(xiàn)利潤225.5億元，同比增長20.2%;從數(shù)據(jù)上看，啤酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷量、營收、利潤的全面增長。

隨著近幾年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國民消費(fèi)需求日益多元化，啤酒市場“高端化”趨勢加快,以精釀啤酒等為代表的高端啤酒銷量大增。但與國際市場中高端啤酒的蓬勃發(fā)展相比仍然差距懸殊。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2018年美國高端啤酒銷量已經(jīng)達(dá)到42.1%，而中國的占比僅為16.4%，這中間是巨大的增值潛力空間。研究表明，預(yù)計到2023年，中國中高端啤酒的總消費(fèi)量有望達(dá)到1020萬千升，未來5年的年復(fù)合增長率將達(dá)到4.9%，市場前景不可估量。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2023年1月至6月，全國規(guī)模以上啤酒企業(yè)產(chǎn)量達(dá)1928.0萬千升，同比增長7%。但從7月起，產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)3個月下降，分別減少了3.4%、5.8%和8%，機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，這一變化主要與“高基數(shù)+去庫存+降雨”的短期原因有關(guān)。對于啤酒行業(yè)下一步的增長，業(yè)內(nèi)依然持樂觀態(tài)度。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》分析：

在過去幾年中，中國啤酒行業(yè)一直保持著穩(wěn)健增長的態(tài)勢，這與國內(nèi)啤酒消費(fèi)持續(xù)高端化升級有關(guān)。中酒協(xié)數(shù)據(jù)顯示，過去10年中，中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降了26.6%，銷售收入增長了11.4%，利潤增長了117.2%，售價提升了51.8%，單位產(chǎn)品利潤則增長了195.8%。

2023年前8個月，啤酒行業(yè)整體保持了增長勢頭。1月至8月，規(guī)模以上啤酒企業(yè)的啤酒產(chǎn)量達(dá)到2700.8萬千升，同比增長了3.1%。然而，8月份啤酒產(chǎn)量增速有所下降，當(dāng)月規(guī)模以上啤酒企業(yè)的啤酒產(chǎn)量為374.4萬千升，同比下降了5.8%。當(dāng)前，隨著全球貿(mào)易競爭加劇，不確定性進(jìn)一步增強(qiáng)，中國啤酒產(chǎn)業(yè)鏈仍面臨挑戰(zhàn)。此外，行業(yè)還需應(yīng)對不斷變化的消費(fèi)需求的挑戰(zhàn)，如Z世代的崛起和女性消費(fèi)的增長。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》的規(guī)劃，預(yù)計到 2025 年，啤酒行業(yè)的發(fā)展將達(dá)到幾個具體目標(biāo)，如規(guī)模以上啤酒企業(yè)總產(chǎn)量在2025年將達(dá)到3800萬千升，較“十三五”末上升約 11.4%，年均增長 2.3%。

想要了解更多啤酒產(chǎn)業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2024-2029年啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告》。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心、中國行業(yè)研究網(wǎng)以及國內(nèi)外多種相關(guān)報刊雜志媒體提供的最新研究資料。本報告對國內(nèi)外啤酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了深入透徹地分析，對我國行業(yè)市場情況、技術(shù)現(xiàn)狀、供需形勢作了詳盡研究，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)、行業(yè)發(fā)展趨勢以及行業(yè)投資情況，報告還對啤酒下游行業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了探討，是啤酒及相關(guān)企業(yè)、投資部門、研究機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確了解目前中國市場發(fā)展動態(tài)，把握啤酒行業(yè)發(fā)展方向，為企業(yè)經(jīng)營決策提供重要參考的依據(jù)。

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  2024-2029年啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢分析報告

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