2024年甜菜種植產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

• 李基錦 2024年1月17日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1395 92
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甜菜，學(xué)名 Beta vulgaris，是藜科甜菜屬的植物，是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，其根部富含糖分，是全球重要的糖料作物之一，僅次于甘蔗。甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海地區(qū)，如今在全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植，包括中國(guó)的新疆、黑龍江、內(nèi)蒙古等省、區(qū)。

甜菜，學(xué)名 Beta vulgaris，是藜科甜菜屬的植物，是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，其根部富含糖分，是全球重要的糖料作物之一，僅次于甘蔗。甜菜原產(chǎn)于歐洲西部和南部沿海地區(qū)，如今在全球多個(gè)國(guó)家和地區(qū)種植，包括中國(guó)的新疆、黑龍江、內(nèi)蒙古等省、區(qū)。

甜菜的生長(zhǎng)對(duì)土壤和氣候條件有一定要求，適宜在土層深厚、排水良好的地方種植。甜菜種植需要實(shí)行輪作，以保證土壤的肥力和減少病蟲害。甜菜的生命周期分為兩年，第一年生成塊根，根的頭部叢生菜葉;第二年，在種根頭部長(zhǎng)出莖葉，高約1.5～2.0公尺，頂端開花結(jié)籽，果實(shí)成熟時(shí)，種子連生在一起，形成“種球”，即甜菜的種子。

甜菜中的糖分主要是蔗糖，還含有少量的果糖、葡萄糖和半乳糖。除了用作制糖原料外，甜菜根還可以用來(lái)生產(chǎn)酒精、甘油、味精等。此外，甜菜中的維生素和礦物質(zhì)含量也較為豐富，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

甜菜種植產(chǎn)業(yè)是一個(gè)涉及甜菜種植、加工和銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈。甜菜是一種重要的糖料作物，其根部富含糖分，主要用于制糖。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024-2029年甜菜種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》分析

甜菜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

上游。種子、肥料等原材料供應(yīng)：甜菜種植需要優(yōu)質(zhì)的種子和適量的肥料等基礎(chǔ)原材料。這些材料的供應(yīng)質(zhì)量直接影響甜菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。

農(nóng)用器械供應(yīng)?，F(xiàn)代化的甜菜種植需要各種農(nóng)用器械的支持，如播種機(jī)、收割機(jī)等。這些器械的供應(yīng)也是甜菜種植的重要環(huán)節(jié)。

中游。甜菜種植與培育。甜菜種植是產(chǎn)業(yè)鏈的中游環(huán)節(jié)，涉及選種、播種、施肥、灌溉、除草、病蟲害防治等多個(gè)環(huán)節(jié)。這一環(huán)節(jié)的目的是生產(chǎn)出高品質(zhì)的甜菜。

制糖設(shè)備與容器。甜菜制糖需要專業(yè)的設(shè)備與容器，如糖廠、壓榨機(jī)、蒸發(fā)罐等。這些設(shè)備的供應(yīng)和維護(hù)也是甜菜產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)。

下游。白糖生產(chǎn)。甜菜種植后，通過(guò)制糖工藝提取白糖，這是甜菜產(chǎn)業(yè)鏈的下游環(huán)節(jié)。白糖的生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)多道工序，如壓榨、過(guò)濾、煮糖、結(jié)晶等。

飼料、化工等領(lǐng)域應(yīng)用。除白糖外，甜菜還可應(yīng)用于飼料、化工等領(lǐng)域。這些領(lǐng)域的需求也對(duì)甜菜產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生影響。

數(shù)據(jù)來(lái)源：行行查

甜菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

自2020年以來(lái)，玉米市場(chǎng)的價(jià)格一直保持在高位，這導(dǎo)致了地租的上漲。在這種情況下，許多甜菜種植戶產(chǎn)生了強(qiáng)烈的改種意愿，這使得甜菜的種植受到了一定的抑制。2021年，甜菜的播種面積有所縮減。然而，到了2022年，隨著市場(chǎng)的變化和政策的調(diào)整，中國(guó)的甜菜播種面積開始回升，達(dá)到184.67千公頃，同比增長(zhǎng)23.59%，雖然實(shí)現(xiàn)了恢復(fù)性增長(zhǎng)，但仍然沒(méi)有達(dá)到之前的水平。

隨著播種面積的增加，2022年中國(guó)甜菜的產(chǎn)量也有所增長(zhǎng)，達(dá)到了893.32萬(wàn)噸。甜菜的主產(chǎn)區(qū)主要分布在中國(guó)北方的幾個(gè)省份，如內(nèi)蒙古、新疆、河北、黑龍江和甘肅等。此外，在南部的高寒山地也有甜菜的種植。

甜菜喜歡陰涼的氣候，具有較強(qiáng)的抗寒能力，但抗熱能力較差。它需要富含有機(jī)質(zhì)的土壤和良好的排水條件。在酸性土壤中，甜菜發(fā)芽和生長(zhǎng)都較為困難。甜菜的繁殖方法主要包括播種、扦插和壓條等。

在單位面積產(chǎn)量方面，2022年中國(guó)甜菜的產(chǎn)量為每公頃54854.98公斤，波動(dòng)幅度較小。在對(duì)外貿(mào)易方面，中國(guó)的甜菜主要以出口為主。然而，需要注意的是，2022年中國(guó)甜菜的出口數(shù)量和金額均有所下降，這可能與國(guó)際市場(chǎng)需求的變化和貿(mào)易政策的影響有關(guān)。

甜菜種植產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局分析

地域性競(jìng)爭(zhēng)。甜菜種植主要集中在北方地區(qū)，特別是新疆、內(nèi)蒙古等省份。這些地區(qū)的甜菜種植歷史悠久，產(chǎn)量豐富，品質(zhì)優(yōu)良，因此在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一定優(yōu)勢(shì)。

規(guī)模化競(jìng)爭(zhēng)。隨著甜菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；N植成為趨勢(shì)。規(guī)模化種植能夠降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。一些大型甜菜種植企業(yè)通過(guò)擴(kuò)大種植規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈延伸等方式提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)。隨著消費(fèi)者對(duì)食品品質(zhì)要求的提高，甜菜種植的品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。甜菜的品質(zhì)包括外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分等方面，高品質(zhì)的甜菜更能獲得消費(fèi)者的青睞。

在重點(diǎn)企業(yè)方面，中糧糖業(yè)控股股份有限公司是中糧集團(tuán)控股的國(guó)內(nèi)A股上市公司，是食糖產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。中糧糖業(yè)在國(guó)內(nèi)甘蔗制糖、甜菜制糖領(lǐng)域運(yùn)營(yíng)著13家制糖企業(yè)，年產(chǎn)食糖70萬(wàn)噸，生產(chǎn)的甜菜糖產(chǎn)量約占全國(guó)甜菜糖產(chǎn)量的30%，占新疆甜菜糖產(chǎn)量的60%左右。此外，新疆地區(qū)的甜菜種植企業(yè)如新疆綠翔糖業(yè)等也是該行業(yè)的重點(diǎn)企業(yè)。這些企業(yè)在甜菜種植、加工、銷售等方面具有一定的規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)整個(gè)甜菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用。

甜菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

健康食品需求增加。隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)于健康食品的需求不斷增加。甜菜作為一種天然的食材，富含多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有益，因此市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。

可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展。全球農(nóng)業(yè)面臨諸多挑戰(zhàn)，包括水資源短缺、土地退化和氣候變化等。可持續(xù)農(nóng)業(yè)成為未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。甜菜作為一種適應(yīng)性較強(qiáng)的作物，具有較強(qiáng)的抗旱能力和水分利用效率，同時(shí)甜菜的根莖部分富含有機(jī)質(zhì)，能夠改善土壤肥力，有助于推動(dòng)甜菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

產(chǎn)業(yè)升級(jí)和創(chuàng)新。隨著科技的進(jìn)步和應(yīng)用，甜菜種植產(chǎn)業(yè)也在逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和創(chuàng)新。例如，通過(guò)生物育種技術(shù)培育新品種，提高甜菜的抗逆性、產(chǎn)量和品質(zhì);通過(guò)智能化農(nóng)業(yè)裝備的應(yīng)用，提高甜菜種植的效率和產(chǎn)量;通過(guò)深加工技術(shù)的研發(fā)，開發(fā)出更多元化的甜菜產(chǎn)品，提高附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

甜菜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在健康食品需求的增加、可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)和創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)鏈整合和拓展以及品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展等方面。這些趨勢(shì)將有助于推動(dòng)甜菜種植產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年甜菜種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告》。同時(shí), 中研普華產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商、產(chǎn)業(yè)圖譜、智慧招商系統(tǒng)、IPO募投可研、IPO業(yè)務(wù)與技術(shù)撰寫、IPO工作底稿咨詢等解決方案。

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  2024-2029年甜菜種植產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)分析報(bào)告

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