制糖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀 制糖行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析2024

• 黃文玉 2024年1月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 中國(guó)海關(guān) 1389 91
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制糖指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動(dòng)。包括： 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖; 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等

制糖指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動(dòng)。包括： 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖; 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等; 桔水等制糖副產(chǎn)品。不包括： 以淀粉為原料生產(chǎn)的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等，列入(淀粉及淀粉制品的制造); 糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。

制糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要分為三個(gè)環(huán)節(jié)，上游環(huán)節(jié)為原材料供應(yīng)包括甘蔗和甜菜的種植;中游環(huán)節(jié)為各大制糖企業(yè)，將上游的甘蔗和甜菜制作成成品糖;下游環(huán)節(jié)為糖的應(yīng)用領(lǐng)域分為工業(yè)消費(fèi)和民用消費(fèi)。

制糖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，中國(guó)作為一個(gè)人口大國(guó)和不斷成長(zhǎng)的工業(yè)國(guó)家，對(duì)糖類(lèi)的需求整體較大，近年來(lái)我國(guó)糖類(lèi)原料作物種植面積波動(dòng)明顯，一定程度帶來(lái)了我國(guó)成品糖的產(chǎn)銷(xiāo)波動(dòng)。目前，我國(guó)雖然已成長(zhǎng)為第三大白糖消費(fèi)國(guó)，但人均消費(fèi)量仍低于發(fā)達(dá)國(guó)家水平，工業(yè)消費(fèi)占據(jù)主導(dǎo)地位。

目前我國(guó)已經(jīng)是制糖大國(guó)，年糖產(chǎn)量居于世界前列，但是中國(guó)是世界上人均食糖消費(fèi)量最少的國(guó)家之一，遠(yuǎn)低于全世界人均消費(fèi)食糖水平，僅及世界人均年消費(fèi)食糖量的三分之一，屬于世界食糖消費(fèi)“低下水平”的行列。同時(shí)據(jù)中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)成品糖中，工業(yè)消費(fèi)占比約為58%，民用消費(fèi)占比約為42%。工業(yè)消費(fèi)包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產(chǎn)業(yè)重要原料。

我國(guó)的制糖業(yè)以甘蔗糖生產(chǎn)為主，占總產(chǎn)量的90%，甜菜制糖生產(chǎn)占10%。糖類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)主要分布在中國(guó)12個(gè)省區(qū)，甘蔗糖產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區(qū)。制糖業(yè)是一個(gè)高度機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)行業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位。我國(guó)是全球糖消費(fèi)大國(guó)，糖消費(fèi)量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國(guó)人口眾多，糖消費(fèi)量巨大，且較為穩(wěn)定。近年來(lái)我國(guó)食糖供給缺口較大，需要大量從國(guó)外進(jìn)口。其中，巴西是我國(guó)第一大糖進(jìn)口來(lái)源國(guó)。

如今人們對(duì)健康的注重導(dǎo)致對(duì)糖的攝取量減少，使得中國(guó)糖料播種面積在不斷縮小，據(jù)統(tǒng)計(jì)中國(guó)糖料播種面積由2018年的1622.94千公頃減少至2022年的1470千公頃，減少了152.94千公頃。2021年減少幅度最大同比減少7.04%，播種面積為1458.01千公頃。中國(guó)對(duì)甘蔗的播種面積較甜菜的播種面積大得多，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年中國(guó)甘蔗播種面積為1316千公頃，甜菜種植面積為141千公頃。但甜菜的播種面積近幾年有所提高，而甘蔗的播種面積逐年減少。糖料播種面積的減少，糖料產(chǎn)量也相應(yīng)的減少。據(jù)統(tǒng)計(jì)2022年中國(guó)糖料產(chǎn)料為11444萬(wàn)噸，相較于2019年減少了725.06萬(wàn)噸。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)制糖行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

近年來(lái)，我國(guó)的制糖企業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，制糖機(jī)器的機(jī)械化、自動(dòng)化程度也逐漸提高，大部分糖廠的原糖與產(chǎn)品糖分開(kāi)加工，不僅減少了設(shè)備投入和勞力成本，還降低了產(chǎn)品含雜率。中國(guó)早已成為世界最大的機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)國(guó)，其產(chǎn)量相當(dāng)于美國(guó)、德國(guó)、日本和意大利產(chǎn)量的總和，制糖機(jī)器也不例外。2014年以來(lái)，中國(guó)糖機(jī)器出口數(shù)量遠(yuǎn)大于進(jìn)口數(shù)量，2020年，中國(guó)制糖機(jī)器進(jìn)出口數(shù)量33158臺(tái)，較2019年增長(zhǎng)27103臺(tái)，其中：出口數(shù)量32876臺(tái)，進(jìn)口數(shù)量282臺(tái)。

從中國(guó)制糖機(jī)器進(jìn)出口金額來(lái)看，2020年中國(guó)制糖機(jī)器進(jìn)出口金額709.89萬(wàn)美元，較2019年下降3867.13萬(wàn)美元，其中：出口金額708.59萬(wàn)美元，進(jìn)口金額1.31萬(wàn)美元。從中國(guó)制糖機(jī)器進(jìn)出口均價(jià)來(lái)看，2020年中國(guó)制糖機(jī)器進(jìn)口均價(jià)46.31美元/臺(tái)，出口均價(jià)215.53美元/臺(tái)，進(jìn)口均價(jià)較出口均價(jià)低169.22美元/臺(tái)。2020年中國(guó)進(jìn)口制糖機(jī)器282臺(tái)，全部是從中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口，進(jìn)口金額為13060美元。2020年中國(guó)出口制糖機(jī)器最多的國(guó)家是馬來(lái)西亞，出口制糖機(jī)器11521臺(tái)，出口348736美元;其次是俄羅斯聯(lián)邦，出口制糖機(jī)器11209臺(tái)，出口金額390943美元;向越南出口制糖機(jī)器3164臺(tái)，出口金額484344美元。

2020年中國(guó)各省市僅有福建省進(jìn)口制糖機(jī)器，進(jìn)口數(shù)量282臺(tái)，進(jìn)口金額13060美元，且全部是從中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口。但有多個(gè)省市向全球各地出口制糖機(jī)器，從出口數(shù)量來(lái)看，出口制糖機(jī)器前三的省分別是福建省、江蘇省、廣西壯族自治區(qū)，分別出口制糖機(jī)器6641臺(tái)、6176臺(tái)、3007臺(tái)，從出口金額來(lái)看，出口制糖機(jī)器金額前三的省市分別是福建省、廣東省、河南省，出口金額分別為1285447美元、1034732美元、1005150美元。

據(jù)統(tǒng)計(jì)2022年中國(guó)食糖進(jìn)口數(shù)量為527萬(wàn)噸，相比2021年同期減少了40萬(wàn)噸，同比下降6.9%。2022年中國(guó)食糖進(jìn)口金額為256428.4萬(wàn)美元，相比2021年同期增長(zhǎng)了28152萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)12.3%。2022年中國(guó)食糖進(jìn)口均價(jià)為486.58萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，2021年中國(guó)食糖進(jìn)口均價(jià)為402.6萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。

制糖行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

未來(lái)幾年隨著我國(guó)糖料作物種植面積的增長(zhǎng)，制糖行業(yè)進(jìn)入上升周期。食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國(guó)糖業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。我國(guó)南方發(fā)展的甘蔗糖，與北方發(fā)展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產(chǎn)中，廣西、云南兩省區(qū)產(chǎn)量占全國(guó)80%左右。

國(guó)際糖價(jià)的變化和國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也將影響制糖行業(yè)的未來(lái)發(fā)展。中國(guó)作為世界上最大的糖生產(chǎn)國(guó)之一，在國(guó)際糖市上具有重要地位。然而，國(guó)際糖市的不確定性和波動(dòng)性也可能給中國(guó)的制糖行業(yè)帶來(lái)挑戰(zhàn)。制糖行業(yè)未來(lái)的發(fā)展前景是積極的，但也面臨著一些挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)需要不斷創(chuàng)新、優(yōu)化生產(chǎn)和管理、加強(qiáng)市場(chǎng)開(kāi)拓，以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境和發(fā)展需求。同時(shí)，政府也需要加強(qiáng)對(duì)制糖行業(yè)的政策引導(dǎo)和支持，以促進(jìn)該行業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展。

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