制糖產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

• 吳澳燕 2024年1月11日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 646 37
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制糖業(yè)是食品行業(yè)的基礎(chǔ)工業(yè)，又是造紙、化工、發(fā)酵、醫(yī)藥、建材、家具等多種產(chǎn)品的原料工業(yè)，具有較為明顯的周期性。

制糖業(yè)是食品行業(yè)的基礎(chǔ)工業(yè)，又是造紙、化工、發(fā)酵、醫(yī)藥、建材、家具等多種產(chǎn)品的原料工業(yè)，具有較為明顯的周期性。

制糖指以甘蔗、甜菜為原料制作成品糖，以及以原糖或砂糖為原料精煉加工各種精制糖的生產(chǎn)活動(dòng)。包括： 甘蔗制原糖; 甘蔗成品糖，如白砂糖、綿白糖、赤砂糖(紅糖)、黃砂糖等; 甜菜成品糖，如白砂糖、綿白糖; 加工糖，如冰片糖、冰糖、方糖、精制糖漿、精煉砂糖等; 桔水等制糖副產(chǎn)品。不包括： 以淀粉為原料生產(chǎn)的麥芽糖、葡萄糖、果糖、高果糖、葡萄糖漿等，列入(淀粉及淀粉制品的制造); 糖果制造，列入(糖果、巧克力制造)。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)制糖行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，全球主要生產(chǎn)國(guó)和地區(qū)包括巴西、印度、歐盟、泰國(guó)、中國(guó)、美國(guó)、墨西哥、俄羅斯、巴基斯坦和澳大利亞等，其中前十位食糖產(chǎn)量約占全球總產(chǎn)量的76%;前四大出口國(guó)分別是巴西、泰國(guó)、澳大利亞和印度，整體貿(mào)易量占全球比重超過(guò)67%。食糖兼有商品屬性、能源屬性和金融屬性，其價(jià)格波動(dòng)的影響因素包括自身供求、原油等關(guān)聯(lián)商品價(jià)格以及匯率等。

根據(jù)國(guó)際糖業(yè)組織發(fā)布的報(bào)告，供給上看，南半球2023/24榨季產(chǎn)糖量預(yù)計(jì) 1.75 億噸，相較于 2022/23榨季的 1.77 億噸略有降低。需求方面，食糖是剛需產(chǎn)品，每年需求量有1%-1.5%的天然增長(zhǎng)。

我國(guó)是重要的食糖生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，糖料種植在我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料和棉花，居第四位。食糖產(chǎn)業(yè)鏈上游原料主要是甜菜和甘蔗，其中我國(guó)甘蔗制糖已有2,000多年的歷史，而用甜菜制糖是近幾十年才開(kāi)始的，因此國(guó)內(nèi)甘蔗種植面積和產(chǎn)量也遠(yuǎn)大于甜菜種植面積和產(chǎn)量。

由于國(guó)內(nèi)糖料作物種植面積增長(zhǎng)有限，國(guó)內(nèi)糖料作物產(chǎn)量也增長(zhǎng)緩慢且有限，因此我國(guó)食糖產(chǎn)量整體保持平穩(wěn)發(fā)展，年產(chǎn)量在1000萬(wàn)噸左右。目前國(guó)內(nèi)食糖消費(fèi)量每年在1500萬(wàn)噸左右，缺口部分通過(guò)進(jìn)口糖補(bǔ)充。

隨著制糖行業(yè)逐步向優(yōu)勢(shì)地區(qū)集中和轉(zhuǎn)移，我國(guó)的產(chǎn)糖省區(qū)數(shù)量逐漸減少。廣西是我國(guó)最大的原料蔗和蔗糖生產(chǎn)省份，糖料蔗種植面積、原料蔗和食糖產(chǎn)量均達(dá)到全國(guó)總量的60%左右。

制糖產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)生產(chǎn)現(xiàn)狀及趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

食糖包括白糖、紅糖和冰糖，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為甘蔗、甜菜等糖料的種植。我國(guó)是世界上用甘蔗制糖較早的國(guó)家，已有2000多年歷史。目前糖料分布呈“南甘北甜”的布局，甘蔗糖與甜菜糖的產(chǎn)量比約為9:1。

從甘蔗產(chǎn)量來(lái)看，雖然南部各省份均有甘蔗種植，但廣西、云南、廣東這三省份占據(jù)了甘蔗產(chǎn)量的頭三把交椅，合計(jì)甘蔗產(chǎn)量達(dá)全國(guó)產(chǎn)量的90%以上。甜菜北方各省份均有種植，以內(nèi)蒙古和新疆兩地為主，這兩地的甜菜產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比例達(dá)85%。

廣西作為全國(guó)重點(diǎn)糖業(yè)生產(chǎn)基地，甘蔗產(chǎn)業(yè)已成為廣西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，也成為廣西經(jīng)濟(jì)的支柱和中國(guó)糖業(yè)的支柱。廣西糖料蔗種植面積穩(wěn)定在1100萬(wàn)畝以上，食糖產(chǎn)量穩(wěn)定在600萬(wàn)噸左右，農(nóng)民種蔗收入穩(wěn)定在250億元左右。糖料蔗種植面積和食糖產(chǎn)量連續(xù)32個(gè)榨季位居全國(guó)第一、連續(xù)19個(gè)榨季占全國(guó)的60%左右。

目前，廣西形成了加快推進(jìn)糖業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，持續(xù)推動(dòng)蔗糖精深加工和副產(chǎn)品綜合利用，蔗渣、糖蜜、濾泥利用率100%，蔗葉離田綜合利用率33%，液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工產(chǎn)品超過(guò)20個(gè)，環(huán)保餐具、酵母、生物肥等綜合利用產(chǎn)品超過(guò)30個(gè)。

中國(guó)糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年9月底，2022/23年制糖期全國(guó)共生產(chǎn)食糖897萬(wàn)噸，全國(guó)累計(jì)銷售食糖853萬(wàn)噸。全國(guó)制糖工業(yè)企業(yè)成品白糖累計(jì)平均銷售價(jià)格6270元/噸，同比回升516元/噸。2023年9月成品白糖平均銷售價(jià)格7009元/噸。

從市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況來(lái)看，由于我國(guó)食糖價(jià)格較低，加之我國(guó)制糖成本較高，導(dǎo)致行業(yè)整體盈利較低。近年來(lái)我國(guó)制糖行業(yè)持續(xù)出清，市場(chǎng)趨于集中，中小企業(yè)逐漸淘汰，大型企業(yè)占比比例在逐漸上升。我國(guó)制糖行業(yè)主要上市公司有中糧糖業(yè)、南寧糖業(yè)、粵桂股份、華資實(shí)業(yè)、冠農(nóng)股份、甘化科工和廣州浪奇等。

我國(guó)制糖行業(yè)一度“散、小、弱”問(wèn)題突出。為提升糖業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，行業(yè)加快推進(jìn)戰(zhàn)略重組和產(chǎn)能整合，向高端化、智能化、綠色化發(fā)展。“十四五”時(shí)期，隨著科技的發(fā)展，我國(guó)糖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)。我國(guó)制糖工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步延伸，5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將有助于產(chǎn)業(yè)智慧化、數(shù)字化升級(jí)，糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐進(jìn)一步加快。

本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)濟(jì)信息中心、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、全國(guó)商業(yè)信息中心、中國(guó)經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、國(guó)內(nèi)外相關(guān)報(bào)刊雜志的基礎(chǔ)信息以及制糖專業(yè)研究單位等公布和提供的大量資料。對(duì)我國(guó)制糖行業(yè)作了詳盡深入的分析，為制糖產(chǎn)業(yè)投資者尋找新的投資機(jī)會(huì)。

更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)制糖行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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