央行稱推動價格溫和回升 行業(yè)拐點在二季度 豬肉深加工行業(yè)市場深度分析報告

• 李波 2024年1月25日 來源：中研普華集團、央視財經(jīng)、中研網(wǎng) 1174 76
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1月24日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.11元/公斤，比前一日上升1.5%。同日，中國人民銀行行長潘功勝在國新辦新聞發(fā)布會上表示，要把維護價格穩(wěn)定、推動價格溫和回升作為貨幣政策的重要考量。

1月24日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.11元/公斤，比前一日上升1.5%。同日，中國人民銀行行長潘功勝在國新辦新聞發(fā)布會上表示，要把維護價格穩(wěn)定、推動價格溫和回升作為貨幣政策的重要考量。

申港證券表示，截至2023年末，官方數(shù)據(jù)能繁母豬存欄較2022年12月高位累計去化幅度約為5.7%，去化周期一年，雖然幅度不大，但方向明確，結(jié)合生豬的生產(chǎn)周期與需求端季節(jié)性特點，預(yù)計2024年二季度將迎來豬價上行周期。

同時華泰證券表示，現(xiàn)金流的惡化或驅(qū)動母豬產(chǎn)能去化超預(yù)期;據(jù)其預(yù)計，母豬產(chǎn)能去化或持續(xù)到至少今年三季度，存欄降幅或達15%~20%，剔除MSY提升的影響后，產(chǎn)能去化幅度或可以支撐1倍以上的豬價漲幅。

公司方面，太平洋證券表示，估值看，對應(yīng)2023年預(yù)估出欄量，上市公司頭均市值目前處于歷史底部，巨星農(nóng)牧約4000元/頭、牧原和溫氏不到3000元/頭、唐人神、天康生物、京基智農(nóng)等處于800-2000元/頭區(qū)間。

豬肉是我國主要的畜禽肉產(chǎn)品之一，也是民眾餐桌上不可或缺的食品之一。而近年來，人們對食品安全和口感的要求越來越高，這就推動著豬肉深加工行業(yè)的發(fā)展。?

隨著人們消費觀念和生活方式的不斷改變，工業(yè)化程度不斷提高，豬肉深加工行業(yè)市場前景廣闊，預(yù)計未來將有更多新的投資和機遇。

豬肉深加工行業(yè)分析

目前，國內(nèi)消費者消費肉制品，仍以鮮肉消費為主，以豬肉為例，鮮肉消費超過80%的消費量，其中55%以上為通過農(nóng)貿(mào)市場渠道銷售的熱鮮肉，冷鮮肉目前(農(nóng)貿(mào)市場、商超、加盟店渠道)占比約為25%，冷凍肉占比約為20%。

豬肉深加工行業(yè)的上游主要是養(yǎng)殖及屠宰行業(yè)，包括飼料、種豬繁育、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰等環(huán)節(jié)。中游則是豬肉深加工環(huán)節(jié)，包括粗加工和精細加工。

粗加工產(chǎn)品主要有冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉等，而精細加工產(chǎn)品則有火腿、罐頭食品、熏辣醬鹵食品、豬肉干、腌臘肉、豬肉松等。下游則是通過菜市場、商場超市、批發(fā)市場、餐飲店等渠道到終端消費者。

豬肉深加工行業(yè)在市場競爭中具有以下優(yōu)勢：

品牌優(yōu)勢：隨著消費者對食品安全和健康的關(guān)注度不斷提高，品牌影響力逐漸成為消費者選擇產(chǎn)品的重要因素。豬肉深加工企業(yè)通過建立品牌形象和信譽，可以獲得消費者的信任和支持，提高市場占有率。

產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢：一些大型的豬肉深加工企業(yè)擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括飼料、養(yǎng)殖、屠宰、深加工等環(huán)節(jié)。這種全產(chǎn)業(yè)鏈模式可以保證原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性，同時也可以降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的競爭力。

技術(shù)創(chuàng)新優(yōu)勢：一些技術(shù)實力較強的企業(yè)可以通過不斷的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，推出新的產(chǎn)品品種和品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品，滿足消費者的多樣化需求，提高市場競爭力。

渠道優(yōu)勢：一些企業(yè)擁有廣泛的銷售渠道和網(wǎng)絡(luò)，包括線上和線下渠道，可以覆蓋更廣泛的目標(biāo)消費者，提高銷售額和市場占有率。

成本優(yōu)勢：在生產(chǎn)、采購、銷售等環(huán)節(jié)中，一些企業(yè)通過精細管理和優(yōu)化流程等方式降低成本，提高利潤空間，從而在市場上獲得成本競爭優(yōu)勢。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年豬肉深加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》分析

中國豬肉深加工行業(yè)已經(jīng)逐漸形成了較大的規(guī)模。2024年中國豬肉深加工行業(yè)的總產(chǎn)量達到了約4000萬噸，約占全球總產(chǎn)量的50%左右。

此外，根據(jù)最新的市場分析，2023年豬肉深加工行業(yè)市場規(guī)模將達到230億人民幣，容量將達到33.857億噸。這些數(shù)據(jù)表明，中國豬肉深加工市場規(guī)模正在不斷擴大。

在我國，豬肉深加工行業(yè)具有悠久的歷史和廣闊的市場前景。隨著人們消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，對特色肉制品的需求不斷釋放，通過深加工提高肉類產(chǎn)品的附加值已成為未來屠宰及肉類加工行業(yè)的主要發(fā)展方向。

同時，隨著中國經(jīng)濟的快速發(fā)展，豬肉深加工行業(yè)也越來越受到重視。近年來，豬肉深加工行業(yè)的市場投資策略也備受關(guān)注。

然而，豬肉深加工行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn)，如成本壓力大、食品安全問題等。為了應(yīng)對這些挑戰(zhàn)，企業(yè)需要加強技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，政府也需要加強監(jiān)管力度，規(guī)范市場秩序，保障消費者的權(quán)益。

為了促進豬肉深加工行業(yè)的發(fā)展，中國政府采取了一系列政策措施。

首先，政府通過財政支持、稅收優(yōu)惠等手段鼓勵企業(yè)加大對豬肉深加工行業(yè)的投入，提高生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量。同時，政府還加強了對豬肉制品質(zhì)量安全的監(jiān)管，制定了嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測制度，確保產(chǎn)品的安全和健康。

其次，政府還加強了對豬肉深加工行業(yè)的指導(dǎo)和規(guī)劃，通過制定產(chǎn)業(yè)政策和規(guī)劃，引導(dǎo)企業(yè)合理布局和有序發(fā)展。同時，政府還鼓勵企業(yè)加強技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)，推動豬肉深加工行業(yè)的科技進步和產(chǎn)業(yè)升級。

此外，政府還加強了對中小企業(yè)的扶持力度，通過提供資金支持、技術(shù)援助和培訓(xùn)服務(wù)等手段，幫助中小企業(yè)提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力。

豬肉深加工行業(yè)的市場前景廣闊，具有很大的發(fā)展?jié)摿ΑｋS著人們生活水平的提高和消費結(jié)構(gòu)的升級，對高品質(zhì)、特色化的豬肉制品需求不斷增加。同時，隨著科技的不斷進步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，豬肉深加工行業(yè)的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量也將得到提高，進一步拓展市場空間。

未來，豬肉深加工行業(yè)將面臨新的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。一方面，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和消費升級，消費者對綠色、健康的食品需求將更加迫切;另一方面，企業(yè)需要加強品牌建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新、營銷模式轉(zhuǎn)型等方面的工作，以提高市場競爭力。

未來豬肉深加工行業(yè)的發(fā)展趨勢是多元化、智能化、數(shù)字化、特色化和環(huán)?；?。企業(yè)需要緊跟市場需求和科技發(fā)展，加強技術(shù)創(chuàng)新和品質(zhì)管理，推動行業(yè)的健康發(fā)展。同時，政府也需要加強監(jiān)管力度，規(guī)范市場秩序，保障消費者的權(quán)益，推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

豬肉深加工報告有助于企業(yè)及投資者洞察中國豬肉深加工行業(yè)市場供需行為，評估中國豬肉深加工行業(yè)投資價值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報告內(nèi)容有助于企業(yè)、投資者了解市場供需情況，并可以為企業(yè)市場推廣計劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。

欲了解更多關(guān)于豬肉深加工行業(yè)的市場數(shù)據(jù)及未來行業(yè)投資前景，可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報告《2024-2029年豬肉深加工行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。

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