蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析 蜜蜂養(yǎng)殖將更加依賴于技術創(chuàng)新和研發(fā)

• 黃文玉 2024年1月31日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 中國畜牧業(yè)協(xié)會蜂業(yè)分會 203 5
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蜜蜂為社會性昆蟲，由蜂王、雄蜂、工蜂等個體組成。意蜂養(yǎng)殖，一般要根據(jù)蜜源植物的開花季節(jié)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場所。我國是世界上的養(yǎng)蜂大國。蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口四個指標均居世界前列。

蜜蜂為社會性昆蟲，由蜂王、雄蜂、工蜂等個體組成。意蜂養(yǎng)殖，一般要根據(jù)蜜源植物的開花季節(jié)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場所。春季可選擇油菜花、茶花、玫瑰花等作為蜜源;夏季可選擇梔子、石榴、百合花等作為蜜源;秋季可選擇菊花、桂花、向日葵花等作為蜜源;冬季可選擇山茶、枇杷花等作為蜜源。根據(jù)蜜源植物及時將蜂群轉(zhuǎn)移至蜜源地附近，以方便采蜜。另外，我國水稻、松樹生長面積較大，能為蜜蜂提供大量的花粉，可以作為較好的養(yǎng)蜂粉源。通過轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖場所，可以獲得較為純凈的單蜜源蜂蜜，從而獲得較好的養(yǎng)殖效益。

蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

飼養(yǎng)較多的蜜蜂有兩類：一是中華蜜蜂，俗稱中蜂，這種蜜蜂的主要產(chǎn)品是蜂蜜，其它蜂產(chǎn)品種類很少，但在一般的山區(qū)飼養(yǎng)較為容易。另一類是意大利蜂，俗稱意蜂，這類蜜蜂可分為好幾種，如糖型蜂、漿型蜂、糖漿兼型蜂等。各地蜂農(nóng)可根據(jù)目標蜂產(chǎn)品，科學選擇蜜蜂種類。

中蜂放養(yǎng)場所應遠離工廠、礦山、公路、居住區(qū)及嘈雜地段，附近應有無污染干凈水源、充足開花植物。中蜂與意蜂的最大不同是不要求有大宗的蜜源，只需要有連續(xù)不斷的開花植物即可。確定好養(yǎng)殖場所以后，需要選擇合適的蜂箱，最好能夠采用中蜂養(yǎng)殖標準蜂箱，所有蜂箱應注意前低后高、門開下方，便于清理。開始養(yǎng)蜂首先應引入優(yōu)質(zhì)蜂種資源，通過雜交培育強大的采集群。一般可在當?shù)刂饕墼粗参镩_花前1個月左右，通過添加少量獎勵性飼喂方式，來培育采集群。

我國是世界上的養(yǎng)蜂大國。蜂群數(shù)量、蜂蜜產(chǎn)量、養(yǎng)蜂從業(yè)人員和蜂蜜出口四個指標均居世界前列。發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)是增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活水平的有效途徑。在中國廣大農(nóng)村，特別是在改變貧困山區(qū)落后面貌方面發(fā)揮了重要作用。

發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)也是促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、改善生態(tài)環(huán)境的重要舉措。據(jù)統(tǒng)計，在人類所利用的1330種作物中，有1100多種需要蜜蜂授粉(約占82.7%)。實踐證明，蜜蜂授粉可使棉花、油菜、蕎麥、蘋果、柑桔、向日葵、苕子等農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)，并顯著改善品質(zhì)、提高效益，對于保護植物的多樣性和改善生態(tài)環(huán)境有著不可替代的重要作用。有專家測算，蜜蜂授粉為農(nóng)業(yè)創(chuàng)造的價值是蜜蜂自身蜂產(chǎn)品價值的數(shù)十倍乃至上百倍。近幾年，人們的生態(tài)環(huán)境意識逐漸增強，蜜蜂授粉技術已在蔬菜、水果、油料和保護地栽培作物等方面大力推廣與普及。

蜜蜂全身都是寶，產(chǎn)品種類較多，有蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂毒、蜂蛹等，都是天然的保健品。截止至2020年末全國有46家蜜蜂育種場，其中湖南省最多，擁有13家種蜂場;其次是福建，擁有5家種蜂場;位居第三、四位的是貴州和浙江，種蜂場數(shù)量均為4家。截止到2020年末，全國46家蜜蜂育種場蜂群飼養(yǎng)量共計55762群，其中湖南育種場的蜂群群數(shù)共計27290群，占全國育種蜂群存量的48.94%;位居第二位的是貴州省，育種場的蜂群群數(shù)為6100群;福建省排在第三位，蜂群數(shù)量為5915群。

2020年全國共計46家蜜蜂育種場，共出售或贈予的蜂王數(shù)量為63.03萬只，其中西方蜜蜂出蜂王為38.59萬只，占比61.23%;東方蜜蜂蜂王為24.44萬只，占比38.77%。2020年，我國出售或贈予的經(jīng)品種鑒定或認證的種蜂王共72941只，其中西方蜜蜂44861只，占比19%，東方蜜蜂28080只，占比11.9%;出售或贈予的經(jīng)品種鑒定或認證的生產(chǎn)蜂王共163153只，其中西方蜜蜂54498只，占比23.08%;東方蜜蜂108655只，占比46.02%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國蜜蜂養(yǎng)殖行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》顯示：

2020年我國出售或贈予的未經(jīng)品種鑒定或認證的種蜂王共53459只，其中西方蜜蜂31739只，占比8.05%;東方蜜蜂31720只，占比8.05%;出售或贈予的未經(jīng)品種鑒定或認證的生產(chǎn)蜂王共330723只，其中西方蜜蜂254808只，占比64.64%，東方蜜蜂75915只，占比19.26%。據(jù)調(diào)研統(tǒng)計，2020年全國從事蜂業(yè)研究的專家共計72人。其中吉林11人、浙江10人、貴州9人，專家人數(shù)位居全國前三。

我國蜂群主要分布在華中、華南和西南地區(qū)，生產(chǎn)相對集中，河南、四川、浙江是我國蜂蜜主產(chǎn)區(qū)，2020年產(chǎn)量分別為6.89萬噸、6.27萬噸與5.02萬噸，前三地區(qū)產(chǎn)量占比近四成，產(chǎn)量排前十的地區(qū)，生產(chǎn)了全國七成以上的蜂蜜。截至目前，國際市場上還沒有我國自己的蜜蜂良種品牌。我國蜜蜂種業(yè)仍與歐美發(fā)達國家相差較，成為制約我國現(xiàn)代蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。“冰凍三尺，非一日之寒”，而突破瓶頸，跨越發(fā)展，也必然是個艱難而曲折的過程。

我國天然蜂蜜進口量遠低于出口量，據(jù)統(tǒng)計，截至2021年1-10月我國天然蜂蜜進口量為0.4萬噸，同比增長11%。我國雖然是蜂蜜出口大國，但是產(chǎn)品的市場競爭力不強，生產(chǎn)企業(yè)絕大數(shù)是中小型企業(yè)，出口產(chǎn)品多為原料，產(chǎn)品附加值較低。據(jù)統(tǒng)計，截至2021年1-10月我國天然蜂蜜出口量為11.42萬噸，同比增長4.77%。進出口金額方面，據(jù)統(tǒng)計，2015-2019年我國天然蜂蜜出口額逐年下降，截至2021年1-10月我國天然蜂蜜出口金額為2.05億美元，同比下降2.7%，進口金額為0.82億美元，同比增長12.48%。

2022年4月，福建農(nóng)林大學蘇松坤研究員團隊牽頭聯(lián)合法國圖盧茲第三大學Martin Giurfa教授團隊、澳大利亞國立大學張少吾教授，在國際頂級學術期刊《Science》上以“Food Wanting is Mediated by Transient Activation of Dopaminergic Signaling in the Honey Bee Brain”(蜜蜂腦部瞬時激活的多巴胺信號調(diào)控食物欲望)為題發(fā)表最新研究成果。這一研究成果首次發(fā)現(xiàn)并證實蜜蜂腦部多巴胺調(diào)控食物欲望(Food Wanting)，揭示了蜜蜂(昆蟲)擁有與哺乳動物類似的多巴胺調(diào)控的食物欲望系統(tǒng)。

未來，蜜蜂養(yǎng)殖將更加依賴于技術創(chuàng)新和研發(fā)。例如，基因編輯技術可能會被用來改善蜜蜂的品種，提高其生產(chǎn)力和適應性。此外，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等技術的應用也將為蜜蜂養(yǎng)殖提供更高效、精準的管理和監(jiān)測手段。實際上未來的發(fā)展可能受到更多復雜因素的交織影響?？傮w來說，隨著社會的進步和科技的發(fā)展，蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)將迎來更多的發(fā)展機遇和挑戰(zhàn)。需要不斷關注市場動態(tài)和技術創(chuàng)新，提高自身的適應能力和競爭力，以應對未來的變革。

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