中國(guó)功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展前景趨勢(shì)預(yù)測(cè) 未來(lái)前景廣闊而充滿(mǎn)挑戰(zhàn)

• 馮少杰 2024年2月21日 來(lái)源：中研網(wǎng) 305 12
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功能性食品的范圍廣泛，包括旨在增強(qiáng)人體體質(zhì)的食品，如提升免疫能力、激活淋巴系統(tǒng)等，以及預(yù)防疾病的食品，如針對(duì)高血壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等疾病的預(yù)防。此外，功能性食品還包括那些有助于恢復(fù)健康的食品，如控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血功能等。調(diào)節(jié)身體節(jié)律，如影響神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍以及攝取與吸收功能的食品，以及延緩衰老的食品，同樣屬于功能性食品的范疇。

中國(guó)功能食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來(lái)，隨著人口老齡化趨勢(shì)的加劇，功能性食品逐漸成為了消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)。隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，人們開(kāi)始更加關(guān)注自身的健康，并傾向于選擇有益于身體健康的功能性食品。全球范圍內(nèi)，功能性食品行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)院研究報(bào)告《2024-2029年功能糖行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》顯示，從2016年至2021年，我國(guó)功能食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長(zhǎng)，從2226.58億元增長(zhǎng)至2935.09億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了5.68%。預(yù)計(jì)到2023年，我國(guó)功能食品市場(chǎng)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，有望達(dá)到3214.60億元。這一增長(zhǎng)趨勢(shì)顯示了功能性食品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的巨大潛力和廣闊前景。

然而，在滲透率方面，我國(guó)功能性食品市場(chǎng)相較于美、日等國(guó)家仍處于較低水平。以日本為例，我國(guó)功能性食品的滲透率僅為20%，僅為日本的一半。此外，粘性用戶(hù)占比也僅為10%，僅為日本的五分之一。這意味著我國(guó)功能性食品市場(chǎng)仍有巨大的增長(zhǎng)空間和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

隨著國(guó)民健康意識(shí)的不斷提升，養(yǎng)生理念的普及以及多項(xiàng)利好政策的出臺(tái)，國(guó)內(nèi)功能性食品市場(chǎng)將迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。消費(fèi)者對(duì)于功能性食品的需求將持續(xù)增長(zhǎng)，市場(chǎng)規(guī)模有望繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭。同時(shí)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)也應(yīng)積極創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量和競(jìng)爭(zhēng)力，以滿(mǎn)足消費(fèi)者日益多樣化的需求，共同推動(dòng)功能性食品市場(chǎng)的健康發(fā)展。

中國(guó)功能食品行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景趨勢(shì)預(yù)測(cè)

(一)國(guó)家政策引領(lǐng)行業(yè)繁榮

健康始終是國(guó)家的核心關(guān)切，因此，國(guó)家出臺(tái)了一系列與健康相關(guān)的政策，為功能食品行業(yè)的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的支撐。例如，《“健康中國(guó) 2030”規(guī)劃綱要》強(qiáng)調(diào)了健康在國(guó)家戰(zhàn)略中的重要地位，為行業(yè)提供了長(zhǎng)期的發(fā)展藍(lán)圖。同時(shí)，《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》和《“十四五”國(guó)民健康規(guī)劃》等文件，都明確指出了發(fā)展保健食品等營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的方向，為功能食品行業(yè)注入了強(qiáng)大的動(dòng)力。這些政策的出臺(tái)，不僅為行業(yè)提供了明確的指導(dǎo)方向，還為消費(fèi)者對(duì)功能食品的認(rèn)知和接受度提供了有力支持。

(二)國(guó)民健康意識(shí)覺(jué)醒推動(dòng)行業(yè)增長(zhǎng)

隨著生活水平的提高，人們對(duì)健康的追求也日益增強(qiáng)。特別是在新冠疫情之后，全民健康意識(shí)得到了前所未有的提升。這種健康意識(shí)的覺(jué)醒，為功能食品行業(yè)帶來(lái)了巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。一方面，隨著老齡化社會(huì)的加速到來(lái)，老年人對(duì)功能食品的需求將持續(xù)增長(zhǎng);另一方面，新生代消費(fèi)者群體的崛起和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，也將推動(dòng)功能食品市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)容。

(三)消費(fèi)趨勢(shì)多元化促進(jìn)行業(yè)細(xì)分發(fā)展

當(dāng)前，消費(fèi)者的需求日益多元化、細(xì)分化和科學(xué)化。這不僅推動(dòng)了功能食品市場(chǎng)的細(xì)分化發(fā)展，還促使產(chǎn)品功能訴求更加專(zhuān)業(yè)化和多樣化。從劑型上看，功能食品正朝著食品化的方向發(fā)展，為消費(fèi)者提供了更多選擇。這種消費(fèi)趨勢(shì)的多元化，不僅為功能食品行業(yè)帶來(lái)了無(wú)限的發(fā)展空間，還推動(dòng)了行業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)和創(chuàng)新。

(四)嚴(yán)格監(jiān)管助力行業(yè)健康發(fā)展

隨著監(jiān)管環(huán)境的日益嚴(yán)格，功能食品行業(yè)將經(jīng)歷一場(chǎng)優(yōu)勝劣汰的過(guò)程。這不僅有助于凈化市場(chǎng)，提高消費(fèi)者對(duì)保健食品的需求意愿，還將推動(dòng)行業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展。對(duì)于那些注重產(chǎn)品質(zhì)量、堅(jiān)持科技創(chuàng)新的企業(yè)來(lái)說(shuō)，這將是一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。

綜上所述，功能食品行業(yè)的發(fā)展前景廣闊而充滿(mǎn)挑戰(zhàn)。在國(guó)家政策的引領(lǐng)下，行業(yè)的未來(lái)將更加繁榮;在國(guó)民健康意識(shí)覺(jué)醒的推動(dòng)下，市場(chǎng)的增長(zhǎng)將更加迅猛;在消費(fèi)趨勢(shì)多元化的促進(jìn)下，行業(yè)的細(xì)分發(fā)展將更加深入;在嚴(yán)格監(jiān)管的助力下，行業(yè)的健康發(fā)展將更加穩(wěn)健。

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